Jy het hulle dalk as 'n poeding gesien, dit in smoothies gebruik of bo-oor hawermout gestrooi. Maar wat is chia sade, en is hierdie piepklein sade so gesond as wat hulle lyk? Chia sade mag klein wees, maar hulle gee in werklikheid 'n gesonde punch. Navorsing ondersteun 'n groot verskeidenheid gesondheidsvoordele vir hierdie piepklein sade. Van gewigsverlies tot die stryd teen inflammasie, chia sade is die moeite werd om by jou dieet te voeg. Lees verder vir die gesondheidsvoordele van chia sade, hoe om chia sade te gebruik en chia saad voeding.
Moenie mis nie! Die enigste Chia-saadpoedingformule wat jy nodig het (geen resep nodig nie!)
Chia Saad Voeding
Chia sade is van die mees voedingstof-digte kosse daar buite. Chia sade is vol vesel, wat help om 'n gesonde ingewande te ondersteun. Hulle is ook 'n uitstekende bron van omega-3-vette, wat jou liggaam kan help om inflammasie te voorkom en jou hart te beskerm (sien al die beste kos om te eet om inflammasie te verminder ). Die voeding vir 1 ons chia sade (net sowat 2 eetlepels) is soos volg:
- 138 kalorieë
- 5 g proteïen
- 9 g vet
- 12 g koolhidrate
- 10 g vesel
- 179 mg kalsium (14% Daaglikse waarde )
- 2,2 mg yster (12% Daaglikse waarde )
- 5 g om ega-3s
Gesondheidsvoordele van Chia-sade
Gepak met hartgesonde vette
Chia sade is 'n uitstekende plant-gebaseerde bron van omega-3-vette in die vorm van alfa-linoleensuur (ALA). Alhoewel omega-3's van plante nie so doeltreffend in ons liggame is as die soort van vis of visolie nie, kan dit steeds gesonde voordele bied.
Op die foto: Bloubessie Amandel Chia Poeding
Gelaai met antioksidante
Moenie mislei word deur hul klein grootte nie: hierdie klein saadjies is propvol gesonde antioksidante. A studeer in 2014 gevind dat chia-sade selfs meer (byna twee keer soveel) antioksidant-aktiwiteit kan hê as wat voorheen gedink is. Die tipes antioksidante in chia sade is bekend vir hul anti-veroudering en anti-kanker voordele . Hierdie antioksidante kan ook bydra tot die ander gesondheidsvoordele geassosieer met chia sade, soos hartgesondheid, anti-inflammasie en immuniteit verbeterings. Vir meer maniere om antioksidante in jou dieet te kry, kyk na ons samevatting van beste antioksidantryke kosse.
Bevorder gewigsverlies
Die oplosbare vesel wat in chia-sade voorkom, is ook nuttig vir gewigsverlies, selfs in vergelyking met ander sterveselbronne. A 2017 studie het gevind dat mense wat 30 gram of meer (net meer as 2 eetlepels) chia saad daagliks vir ses maande geëet het hul middelomtrek met ongeveer 3,5 sentimeter verminder het in vergelyking met diegene wat eerder 'n vergelykbare hoeveelheid hawersemels geëet het. Die middellyf-omtrekresultate is belangrik omdat die vet rondom jou middel (genoem viscerale vet) betrokke is by verhoogde risiko van chroniese siektes soos hartsiektes en tipe 2-diabetes.
Kos om te eet om maagvet te verloor
Foto resep: Bessie Chia Poeding
Verlaag cholesterol
Jou hart kan jou ook bedank dat jy gereeld chia-sade eet. Daar is gevind dat die gesonde vette in chia-sade help verminder trigliseriedevlakke terwyl die hoeveelheid HDL-cholesterol in jou bloed verhoog word. HDL is die 'goeie' cholesterol wat help om jou are skoon te maak vir beter bloedvloei. Daarbenewens, die tipe vesel in chia sade, hoofsaaklik oplosbare vesel , kan help om LDL-cholesterol te verlaag. Hierdie tipe cholesterol vorm plaak in jou are as dit in hoë vlakke teenwoordig is. Gekombineerd kan hierdie bloedlipiedverbeterings jou risiko vir hartsiektes verlaag.
Help om bloedsuiker te beheer
As jy stygings en dalings in jou bloedsuiker het, kan jy jou risiko vir chroniese siektes, soos tipe 2-diabetes en hartsiektes, verhoog. 'N Klein studie gepubliseer in die Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding gevind dat gemaalde en heel chiasade wat in brood gemeng is, gehelp het om deelnemers se bloedsuikervlakke te stabiliseer vir twee uur nadat hulle geëet het. Nog 'n studie, in rotte, het bevind dat die inname van chia saad kon omgekeerde insulienweerstandigheid , wat 'n voorloper is vir die ontwikkeling van diabetes (kom meer te wete oor 12 Gesonde maniere om jou bloedsuiker te verlaag ).
Beveg inflammasie
Met verloop van tyd kan inflammasie in ons liggaam skade veroorsaak wat ons meer vatbaar maak vir chroniese siektes, veral diabetes, hartsiektes en kanker. 'n Studie gepubliseer in Voedingstowwe gevind dat chia sade gekoppel is aan verminderde bloedvlakke van inflammasie by rotte. Ook by mense is gevind dat die eet van chia sade daagliks 'n spesifieke verminder tipe ontsteking in ons selle, genoem C-reaktiewe proteïen, wat 'n risikofaktor vir hartsiektes en diabetes kan wees.
Lees verder: 10 dinge wat dieetkundiges doen om inflammasie te beveg
Op die foto: Anti-inflammatoriese Kersie-spinasie Smoothie
Hoe om Chia sade te gebruik
Terug in die tyd van die Asteke en Maya's , Chia sade is vereer as 'n bron van superkragte en krag. Selfs vandag nog drink bekende langafstand-hardlopers van 'n Mexikaanse stam 'n mengsel van water, suurlemoensap en chia-sade vir volgehoue energie. Alhoewel chia-saaddrankies steeds algemeen is, is daar baie ander maniere om chia in jou dieet te kry. Chia sade kan droog gebruik word as 'n bolaag vir slaaie, bakkies en hawermout. Hulle absorbeer ook water goed en is 'n gesonde bestanddeel om smoothies en poeding te verdik. Chia sade maak ook 'n goeie jel wanneer dit oornag in vloeistof gelaat word. Trouens, om twee dele water met een deel chia-sade te meng, skep wat 'n 'chia-eier' genoem word en is 'n gewilde eierplaasvervanger vir veganistiese bak. Hulle kan ook op dieselfde manier as ander sade gebruik word, en maak 'n goeie toevoeging tot versnaperinge soos hierdie Super Seed Snack Bars.
Bottom Line
Chia sade kan 'n gesonde hupstoot gee aan 'n verskeidenheid kosse. Hulle is propvol kragtige voedingstowwe soos omega-3-vette, antioksidante en vesel. Dit dra by tot hul verskeidenheid gesondheidsvoordele, van die bekamping van hartsiektes en inflammasie tot gewigsverlies. Probeer chia saad drankies of eet chia sade om die chroniese siekte-bestryding voordele te pluk.
