Gaarmaaktyd: 15 min Totale tyd: 15 min Porsies: 6 Opbrengs: 6 porsies, ongeveer 1 1/2 koppies elk Voedingsprofiel: Glutenvry Gesonde Immuniteit Lae toegevoegde suikers Lae koolhidrate Lae natrium Lae-kalorie VegetariesSpring na Voedingsfeite Bestanddele
Feta Vinaigrette
ysterkok gordon ramsay
-
3 eetlepels sonneblomolie, of kanola-olie
-
3 eetlepels ekstra-suiwer olyfolie, verkieslik sagte geur
-
¼ koppie fyn gekrummelde fetakaas
-
1 eetlepel appel asyn
-
1 eetlepel rooiwynasyn
-
2 teelepels suurlemoensap, of na smaak
-
1 teelepel varsgemaalde peper, of na smaak
-
¼ teelepel sout, of na smaak
Slaai
-
8 koppies lig verpakte gemengde groenteslaai, of rucola, enige taai stingels verwyder
-
2 koppies gesnyde komkommers
-
1½ koppies kersietamaties, gehalveer
-
5 radyse, in dun skywe gesny
-
¼ koppie baie dun gesnyde rooi ui
Aanwysings
-
Om vinaigrette voor te berei: Plaas sonneblom (of canola) olie, olyfolie, feta, appelasyn, rooiwynasyn, suurlemoensap, peper en sout in 'n blender en puree tot gemeng. Pas geurmiddels aan met bykomende suurlemoensap, sout of peper, indien verkies.
-
Om slaai voor te berei: Gooi groente (of arugula) in 'n groot bak met die helfte van die vinaigrette. Skep op 'n groot bord. Rangskik komkommers, tamaties, radyse en ui bo-op die groente. Drup die orige vinaigrette oor die slaai.
