Foto: Getty / Mykola Sosiukin / EyeEm
Dit is obsessief: my weeklikse rubriek wat daaraan gewy is om al die dinge te deel wat ek op die oomblik liefhet—van unieke kos- en geskenkidees tot reisbestemmings en skoonheidsprodukte—plus ’n paar wenke en truuks om jou beste lewe te lei.
Ek het voorheen in die koffiebedryf gewerk, en as daar een kundige raad is wat ek jou kan gee, is dit hierdie: Koop altyd heelboonkoffie en maal dit in 'n braammolen. 'n Braamslyper (soos hierdie een van OXO, $99.99 ) sal die perfekte grootte maal verseker vir watter broumetode jy ook al gebruik (tensy jy natuurlik 'n enkelkoppie-brouer het, soos 'n K-beker of Nespresso-masjien).
Verskillende koffiebrouers benodig maal van verskillende groottes. Byvoorbeeld, espresso vereis 'n superfyn maal, 'n drupbrouer gebruik 'n mediumgrootte maal en 'n Franse pers gebruik grofgemaalde koffie. Tipies, hoe langer die water jou koffie raak tydens die brouproses, hoe growwer moet die maal wees.
Maar jy moet nie net jou koffiebone in 'n blender of speserymeul gooi nie (ernstig, asseblief, moenie. Die lemme is nie toegerus om jou bone eenvormig te maal nie). Doen jouself (en jou koppie koffie) 'n guns en koop hierdie OXO braamslyper - dit het 15 maalgrootte-instellings, van fyn tot grof, om te verseker dat jou grond almal eenvormig in grootte is.
01 van 01OXO BREW Koniese Burr-koffiemeul
Koop nou
Eenvormige gronde laat jou koffiebrouer die beste geur uit elke boontjie onttrek ('n te fyn maal kan lei tot ooronttrekte, bitter koffie en te groot koffiemaal kan dit swak laat smaak). Om nie eens te praat nie, om jou koffie net voor brou te maal gee daardie heerlike koffiewinkel-aroma en super-vars smaak. Maak net seker jy bêre heel bone buite sonlig in 'n lugdigte houer ( soos hierdie een van OXO, $20,99 ) vir die beste smaak. Lekker slyp!
Jaime Milan is Tokyolunchstreet se digitale redakteur vir alles nuus en trending. Sy is altyd op soek na die nuutste en beste dinge om met Tokyolunchstreet se lesers te deel. In haar vrye tyd kan jy vind hoe sy in die kombuis eksperimenteer, huisprojekte saam met haar man aanpak of foto's neem van haar baie fotogeniese Amerikaanse Eskimo Dog, Grits. Volg haar op Instagram by @jaimemmilan .
