Wat is die outo-immuunprotokol-dieet? Hier is wat 'n dieetkundige te sê het

Foto: Getty Images / fcafotodigital

Die outo-immuun protokol (AIP) dieet is ontwerp om die erns van simptome wat verband hou met outo-immuun siektes te verminder, en dit doen dit deur eliminasie en dan identifisering van inflammatoriese voedsel, bymiddels en onverdraagsaamhede. Die dieet is beperkend, veral in die aanvanklike fases, maar baie mense met outo-immuun toestande het dit gebruik in die hoop om 'n langtermyn eetbenadering te vind wat simptome verminder en verligting bied. Hier is alles wat jy moet weet oor die outo-immuun protokol dieet.

Wat is die outo-immuunprotokol-dieet?

Die outo-immuun protokol dieet ontstaan ​​uit die paleo-dieet , soms na verwys as die grotbewoner of jagter-versamelaar-dieet. Die paleo-dieet is gesentreer rondom die eet van hele of baie minimaal verwerkte voedsel, soos ons antieke voorouers gedoen het, en die doel van die dieet is om gesondheid te verbeter en te herstel deur inflammasie wat deur 'n gemoderniseerde voedselvoorraad geskep word, te verminder. Die AIP-dieet gebruik dieselfde paleo-beginsels, maar neem dit 'n stap verder deur 'n eliminasie protokol om bykomende kosse te identifiseer wat 'n inflammatoriese immuunrespons kan veroorsaak. Die doel van die AIP-dieet is om daardie geïdentifiseerde kosse te vermy in die hoop op verligting van outo-immuun simptome.

Navorsing is uiters beperk en is gefokus op baie klein groepies met dieselfde siekte. Sommige studies het ook nie 'n kontrolegroep nie, en daar is moontlike botsing van belange in ander navorsingstudies. Oor die algemeen is meer navorsing nodig om 'n gevolgtrekking te maak oor die doeltreffendheid van die AIP-dieet.

Resultate van die min studies wat beskikbaar is, is meestal positief, en dit is veral belowend vir mense wat beperkte behandelingsopsies het, of opsies wat nie hoogs doeltreffend is nie. Anekdotiese verslae dui op 'n mate van simptoomverligting wat wissel van lig tot beduidend, en dit blyk 'n mate van voordeel te bied vir outo-immuun toestande soos prikkelbare dermsiekte, volgens studies gepubliseer in 2017 en 2019 van Scripps Clinic in La Jolla, Kalifornië. Dit is egter belangrik om te onthou dat, volgens die Outo-immuun vereniging , is daar meer as 100 outo-immuun siektes, so net omdat AIP opkomende belofte in een siekte kan toon, sal dit nie noodwendig effektief wees vir ander nie.

kombuis nagmerries peters vals

Sommige advokate sê AIP kan 'n spelwisselaar vir outo-immuun siektebestuur wees, maar ander vind die voordele minimaal vir so 'n beperkte dieet. Die werklike uitdaging is om die AIP-dieet te volg, wat baie beperkend is, veral tydens die eliminasie- en herinvoerfases, en om by beperkte voedselkeuses aan te pas.

beste nageregte by volvoedsel

Hoe werk dit?

As jy 'n beperkende dieet soos die AIP oorweeg, help dit gewoonlik om te verstaan ​​hoe jy daarby kan baat deur baie van jou gunsteling kosse prys te gee, so hier is 'n kort verduideliking: Die immuunstelsel is ontwerp om die liggaam gesond te hou deur op te spoor en te veg van vreemde indringers (soos bakterieë en ander patogene) wat die liggaam binnedring, en 'n primêre manier waarop dit dit doen, is deur teenliggaampies te produseer om indringers aan te val wat 'n bedreiging is. Dit werk goed - tensy die immuunstelsel deurmekaar raak en begin om teenliggaampies te produseer gesonde selle aanval .

Aanvanklik dui dit op 'n lae vlak van outo-immuniteit, maar die vlak kan geleidelik toeneem as gevolg van inflammatoriese immuunresponse wat stadig lei tot die aanvang van 'n outo-immuun siekte. Miskien is die belangrikste ding om te verstaan ​​egter dat die immuunstelsel wanfunksioneer (soos blyk uit outo-immuniteit en inflammasie) en oorwerk, en albei het ook die immuunstelsel hipersensitief gemaak. Gevolglik veroorsaak klein irritante (soos voedsel en bymiddels) en stressors dikwels 'n immuunstelselreaksie, wat bykomende ontsteking wat veroorsaak dat outo-immuun simptome opvlam, of in erns toeneem.

Hoe om die outo-immuunprotokol-dieet te volg

Om aan die gang te kom, wissel na gelang van 'n individu se huidige dieet, maar baie gidse beveel aan om eers oor die paleo-dieet te leer en daardie eetbeginsels in die praktyk toe te pas voordat hulle kop eerste in die AIP spring.

AIP Fase 1: Uitskakeling

Die doel met Fase 1 is om voedsel uit te skakel wat 'n inflammatoriese immuunrespons kan veroorsaak of die gesondheid van die maag kan benadeel. Dit word aanbeveel dat hierdie fase vir 4 tot 12 weke voortduur. Dit behels die uitsny:

• Korrels
• Peulgewasse
• Neute en sade
• Nagskerms
• Suiwel
• Eiers
• Geraffineerde of verwerkte olies
• Verfynde suikers
• Suiker plaasvervangers
• Koffie
• Alkohol

AIP Fase 2: Herinstelling

Voedsel wat in Fase 1 uitgeskakel is, word stadig een op 'n slag ingebring om te sien of en hoe 'n immuunreaksie geaktiveer word. Om dit te doen, word een kos gekies en verskeie kere in die loop van 'n dag geëet, en jy monitor vir enige subtiele tekens of simptome (soos hoofpyne, verhoogde gewrigspyn, opgeblasenheid, ens.) van 'n immuunrespons oor die volgende 24 ure. Jy vermy dan daardie kos die volgende dag en eet soos jy in Fase 1 vir die volgende 3 tot 7 dae gedoen het voordat jy die proses met 'n ander kos herhaal. Die doel is dat sodra herinstelling voltooi is, jy in staat sal wees om jou snellervoedsel te identifiseer en 'n geïndividualiseerde, langtermyn eetbenadering te ontwikkel.

chick fil 'n handtekeningstatus

Kosse om te eet en kosse om te vermy op die outo-immuunprotokol-dieet

Presies watter kosse kan jy eet, en wat moet jy vermy? Hier is die antwoord, begin met die kosse wat uitgesluit is.

Voedsel om te vermy op die AIP-dieet

Alle korrels:Beide glutenbevattende grane soos koring, gars en rog en nie-glutengrane soos hawer, rys, mielies, quinoa en amarant, sowel as hul meelAlle gluten:Die glutenbevattende korrels en meel hierbo, sowel as produkte met bestanddele wat gluten bevat, soos sojasous, slaaisouse, paneer, bedekkings, ens.Alle suiwelprodukte:Melk, jogurt, botter, room, kaas, suurroom, wei en wei-proteïenEiers:Heel eiers, witte en eiergeel, asook produkte met eier as bestanddeelNagskerms:Soetrissies, soetrissies, eiervrug, tamaties, aartappels en speserye gemaak van soetrissies (Soetpatats is OK . )Peulgewasse:Bone, ertjies, lensies en groente met eetbare sade en peule, soos sneeu-ertjies en groenboneGeraffineerde plantaardige olies:Canola, mielies, katoensaad, grondboontjies, sonneblom en sojaboneChemikalieë en bymiddels in verwerkte voedsel:Natuurlike en kunsmatige kleur- en geurmiddels, emulgatoren, bygevoegde nitrate, transvette, MSG, ens.Bygevoegde suikers:Verfynde suikers en versoeters soos gegranuleerde suiker, bruinsuiker en mieliesiroop, sowel as natuurlike klinkende suikers soos heuning, esdoornstroop en klappersuikerSuiker plaasvervangers:Nie-voedende versoeters soos aspartaam, sakkarien, sukralose en stevia, plus suikeralkohole, soos eritritol en xylitolNeute en sade:Alle neute en sade, asook produkte wat daarvan gemaak word, soos meel, olies en botter (Klapper- en klapperprodukte is OK.)Speserye van sade of geassosieer met nastergale:Selderysaad, neutmuskaat, komyn, rooipeper, ens.Alkohol Koffie

Kosse wat jy op die AIP-dieet kan eet

Onverwerkte vleis, pluimvee en seekos Groen blaar- en kruisbloemige groente:Spinasie, blaarslaai, boerenkool, mosterd- en raapgroente, kool, chard, broccoli, blomkool, Brusselse spruite, waterblommetjies, ens.Nie-styselagtige groente en vrugte:Aspersies, artisjokke, seldery, radyse, sampioene, avokado, komkommer, pampoen, stampmielies, zucchini, okra, olywe, uie, preie, ens.Lae-glukemiese styselagtige groente:Beet, wortels, seldery, pastinaak, rutabagas, patats, rape, yams, ens.Vrugte:Alle vrugte, met die klem op laer-glukemiese, hoër-vesel keuses soos bessies en sitrus. Algehele vrugte-inname moet matig gehou word.Vette en olies:Diergebaseerde vette soos spekvet, varkvet en pandruppels; plant-gebaseerde olies, soos avokado, klapper en palmProbiotika-ryke kosse:Kombucha, ongepasteuriseerde suurkool, ongepasteuriseerde gefermenteerde groente soos kimchi, wortels, beet en piekels, en suiwelvrye kefir of jogurt met aktiewe, lewende kultureGeurmiddels:Vars kruie en speserye gemaak van blare; knoffel, gemmer en peperwortel; klein hoeveelhede versoeters soos heuning of melasse; kappertjies; meeste asyne; sout (in moderering)

Outo-immuun Protokol Dieet Resepte

Maaltydbeplanning en kook op die AIP-dieet is uitdagend, veral aan die begin, en die optel van wegneemetes is dikwels nie ter sprake nie, maar daar is nou verskeie kookboeke wat jou help lei. As dit kom by die vind van resepte aanlyn, is jou beste opsie om paleo- of Whole30-resepte te soek. Nie al hierdie sal binne AIP pas nie (kyk vir tamatieprodukte), maar sommige sal werk of kan maklik aangepas word deur 'n ander AIP-vriendelike olie, speserye of speserye te vervang. Hier is 'n paar voorgereg AIP-vriendelike resepte (met die nodige wysigings opgemerk):

Knoffel Geroosterde Salm en Spruitjies (Vervang ½ koppie sous vir die witwyn.)

Courgette & Sampioen Roerbraai

Air-Bryer sint-jakobsschelp

Cranberry-Balsamiese Hoenderdye

jamie oliver en gordon ramsay

Komkommer & Avokado Slaai

Air-Bryer Patat Fries (laat rooipeper weg.)

Gebraaide gemmer-lemmetjie hoender (Laat neutmuskaat en rooipeper weg.)

Vis met Klapper-Sjalot-sous (Gebruik gewone ingemaakte klappermelk in plaas van lig.)

Geroosterde Vegan-blomkoolsop met pietersielie-grassie-sirkel

Suurlemoen-Turkye sop

Bottom Line

Die outo-immuun protokol dieet is een van die mees beperkende diëte, dus om seker te maak om voldoende hoeveelhede toegelate voedsel te kry om aan energie- en voedingstofbehoeftes te voldoen, is die sleutel. Werk met 'n dieetkundige voor en tydens die dieet is een van die beste maniere om dit te verseker en die nodige leiding te kry. Enigiemand met ander onderliggende gesondheidstoestande moet eers hul dokter raadpleeg. Vermy die AIP-dieet as jy swanger is, en atlete kan ook vind dat die dieet nie in hul koolhidraatbehoeftes kan voorsien nie.

pionier vrou fudge resep

Dit is egter belangrik om te besef dat die doel nie is om die AIP-dieet soos geskryf vir die res van jou lewe te volg nie. Dit is eerder om die AIP-dieet te gebruik om voedsel te identifiseer wat 'n reaksie veroorsaak, sodat jy 'n geïndividualiseerde, minder beperkende, langtermyn-eetbenadering kan skep.

Carolyn Williams, Ph.D., RD, is 'n kulinêre voedingsdeskundige wat bekend is vir haar vermoë om voedsel- en voedingsinligting te vereenvoudig, en is die skrywer van twee kookboeke , Etes wat genees: 100 alledaagse anti-inflammatoriese resepte in 30 minute of minder en Eenpot-maaltye wat genees . Sy is ook mede-gasheer van die Happy Eating-podcast, wat die invloed wat dieet en leefstyl op geestelike welstand het, ondersoek. Jy kan haar op Instagram volg @realfoodreallife_rd of aan carolynwilliamsrd.com .

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf