Pittige kosse is een van die dinge waarvoor jy lief is of nie. Daar is dikwels nie tussenin nie (maar, veronderstel ek, daar) kon wees). Alhoewel daar baie bestanddele is wat die hitte in u skottel kan verhoog, is dit een van die maklikste maniere om 'n lekker warm sous by te voeg, óf terwyl u kook, óf om die gereg af te rond voordat u gaan grawe. jou ete. Soos baie dinge wat u eet, kan warm sous 'n groot invloed op u liggaam en u gesondheid hê, direk nadat u 'n hap geneem het en op lang termyn. Tussen spysverteringseffekte, energieverbeterings en verhoogde langlewendheid, is daar baie dinge wat met u liggaam kan gebeur as u sous eet.
Pynreseptore op u tong raak te sterk
As u al ooit 'n pittige rissiepeper gebyt het - of 'n bietjie te warm sous by u aandete ingedraai het - weet u dat u tong die tydelike tydelike pyn kan kry. Volgens die BBC egter dat gekruide kos nie die sagte weefsels in u mond ernstig sal beskadig nie, wat beteken dat u nie oor die brandwonde hoef te bekommer as u oorweeg om nog 'n hulpmiddel te eet nie. Die kenmerkende sousbranding kom van capsaïcine, dit is die spesery-induserende molekule wat natuurlik in rissies en dies meer voorkom. Capsaïcine bind aan die reseptore op u tong wat temperatuur waarneem en pyn aandui. Daarom word jou mond warm en voel dit asof jy 'n bietjie groot pyn het wanneer jy 'n hap neem wat te oorstroom is met warm sous - alhoewel dit goed gaan met jou.
Jou kerntemperatuur styg
Wanneer u iets pittigs byt, soos warm sous, ondergaan u liggaam termogenese, dit is die proses waardeur u interne kerntemperatuur styg. Volgens Thrillis . Dit laat jou sweet, jou neus loop loperig en jou gesig (en soms ook ander liggaamsdele) word rooi omdat die kleinste bloedvate in jou liggaam - genoem haarvate - verwyd soos bloed rondstorm. Dit is goedaardig, moenie bekommerd wees nie.
Jou bui lig
Kort nadat jou tong die brandwond begin voel, stel jou senuweestelsel in reaksie op die hulpgeroep van die res van jou liggaam af endorfiene, wat soos elke Wettig blond watcher weet, maak jou gelukkig. Volgens NPR's Die sout , hierdie endorfiene, vrygestel om u te help om die pyn te hanteer, doen dit net deur die senuwees op u tong meer verdraagsaam te maak teenoor die pyn. Eet pittige kos, voel pyn, dan geluk. Dit maak alles sin.
Jou hartklop sal toeneem
As u al ooit 'n happie warm sous geëet het en gevoel het dat u hart 'n bietjie vinniger klop as voorheen, het u dit nie net voorgestel nie. Volgens Thrillis , omdat warm sous die hoeveelheid bloed na die maag verhoog nadat u dit geëet het, veroorsaak dit dat u hartklop ook styg, wat die sirkulasie van bloed in u hele liggaam verhoog. Dit is alles in reaksie op die hitte wat u pas ingeneem het.
Jou mond sal water kry
Jou mond (en neus) raak dikwels 'n bietjie slym-y nadat jy 'n bietjie warm sous geëet het. Alhoewel u waarskynlik met die loopneus gesukkel het tydens of onmiddellik na die eet van warm sous, is u miskien nie so vertroud met die waterige mond wat daarmee gepaard kan gaan nie. Volgens Leiklip , wat gebeur, is dat u speekselkliere in 'n te hoë tempo skop in 'n poging om genoeg speeksel te produseer om enige capsaïcine wat nog in u mond voorkom, uit die weg te ruim. Hou 'n servet gereed.
U kan sooibrand kry
Volgens Alledaagse Gesondheid , as u geneig is tot sooibrand, is dit een van die dinge wat u moet vermy om pittige kosse (soos warm sous) te eet, want die bestanddele in pittige geregte kan sooibrand aanmoedig. Leiklip opgemerk dat die aanvanklike sensasie (en die meer waarskynlike ding wat u sal ervaar) nie eintlik sooibrand is nie, maar eerder die capsaïcine wat bind aan die reseptore van u slukderm, wat die brandwonde veroorsaak wat soos sooibrand voel. Soms, hoewel nie so gereeld nie, kan u sooibrand opdoen nadat u gekruide kos geëet het as capsaïcine (weer) veroorsaak dat die spierklep aan die bokant van die maag te lank oop bly, sodat suur weer in die slukderm kan beweeg. Hoe dit ook al sy, u wil dalk 'n paar teensuurmiddels byderhand hê om u slukdermverbranding te help bestuur, weet u, vir u eie gemak.
Jou maag kan kramp
Alhoewel dit nie met almal gebeur nie, is sommige mense geneig om maagpyn te kry en krampe te kry nadat hulle warm sous geëet het. Volgens Leiklip , is daar pynreseptore wat die dunderm omlyn, wat, wanneer capsaïcine hulle tref, kan veroorsaak dat 'n neuro-oordragstelsel wat maagkontraksies (ook bekend as krampe) veroorsaak, vrystel. As u gereeld aan maagkrampe ly nadat u pittige kosse soos warm sous geëet het, kan u kies om te veel daarvan te eet as 'n manier om moontlike spysverteringskwessies soos pynlike krampe of selfs diarree af te weer.
U seisoenale allergieë sal opklaar
In 'n onderhoud met HuffPost , Dr. Clifford W. Bassett, die mediese direkteur van Allergy and Asthma Care in New York, het gesê dat capsaïcine in rooipeper en rissiepeper sal help om opeenhoping op te ruim. Eet 'n bietjie warm sous die volgende keer dat u seisoenale allergieë opvlam om te sien of dit u kan help om dit in die kiem te smoor. Seisoenale allergieë kan 'n pyn wees, maar as 'n bietjie warm sous kan help, is dit net nog 'n rede om soggens Sriracha op jou eiers te drup.
U dieet sal meer suksesvol wees
As u probeer om 'n paar kilogram te laat val, kan u die inname van sous verhoog. Volgens Science Daily , omdat capsaïcine u liggaamstemperatuur verhoog, kan dit help om u metabolisme te verhoog en u meer vet te verbrand, wat u gewigsverliespoging suksesvoller maak as wanneer u nie capsaïcinebevattende voedsel in u dieet opgeneem het nie. Dit kan relatief maklik wees om meer warm sous by u kos te voeg, sodat u net sowel kan eet.
U bloeddruk kan daal
Alhoewel dit nie onmiddellik sal gebeur nadat u 'n gereg met warm sous gedompel het nie, as u deur die jare konsekwent warm sous eet, kan dit u help om u bloeddruk te verlaag, volgens Science Daily . As u mettertyd gereeld voedsel bevat wat capsaïcine bevat, sal die molekule die bloedvate in u liggaam help om te ontspan, wat u algehele bloeddruk verlaag. Iemand gaan asb by die Tabasco verby.
Prostaatkanker kan onderdruk word
Alhoewel hierdie gesondheidseffek van sous natuurlik nie dadelik begin nadat u dit geëet het nie, kan dit 'n ernstige gesondheidsvoordeel wees om u aan te spoor om pittige kos in te neem as u 'n prostaat het. Volgens die navorsing wat in 2010 in die tydskrif gepubliseer is Toekomstige onkologie kan capsaïcine goed werk om die groei van prostaatkankergewasse te onderdruk. Voeg 'n bietjie meer warm sous by die aandete. Dit is tog vir u gesondheid.
Jy kan langer lewe
Dit is reg, as u meer warm sous eet, kan u langer leef. Volgens navorsing gepubliseer in BMJ in 2015, aangepas vir ander bekende risikofaktore, het die eet van baie pittige kosse (soos u gunsteling, warm sous) gekorreleer met 'n groter lewensduur vir beide mans en vroue. Die eet van gekruide kos die meeste dae elke week het gelei tot 'n relatiewe risiko-vermindering van 14 persent vir die mense in die studie. U het gehoor dat pittige kos goed is vir u, maar nou weet u dat die eet van warm sous u eintlik meer jare kan help leef.
