Voorbereidingstyd: 25 minute Bykomende tyd: 1 uur 5 minute Totale tyd: 1 uur 30 minute Porsies: 16 Opbrengs: 8 koppies Voedingsprofiel: Eiervry Laekoolhidraat Neutvry Sojavry VegetariesSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
2 medium uie, baie dun gesny
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
6 koppies gekapte tamaties (ongeveer 2 pond)
-
¼ koppie gekapte ingelegde jalapeños
-
2 koppies gebreekte kaasgegeurde beskuitjies, soos Cheez-Its, verdeel
-
1 ¼ koppies mayonnaise
-
¾ koppie gerasperde skerp Cheddarkaas
-
¾ koppie gerasperde Parmesaankaas
-
¼ koppie gekapte vars basiliekruid
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 375 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim bakplaat met kooksproei.
-
Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg uie by en kook, roer gereeld, tot goudbruin, sowat 10 minute. Geur met peper.
-
Meng tamaties en jalapeños in 'n groot bak. Smeer 1 koppie beskuitjiekrummels in die voorbereide oondbak. Top met die helfte van die tamatiemengsel. Plaas laag op die uie. Top met die orige tamatiemengsel. Kombineer mayonnaise, Cheddar, Parmesaan en basiliekruid in 'n medium bak; smeer bo-op die kasserol. Top met die oorblywende 1 koppie krakerkrummels.
-
Bak tot borrelend en die kaas gesmelt het, 50 tot 60 minute. Laat afkoel vir 10 minute voor opdiening.
