Wors-&-Quinoa-Gevulde Courgette

Bestanddele

• 1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie

• 3 skakel soet of warm kalkoenwors, omhulsels verwyder

• 1 klein ui, gekap

  hoe smaak scrapple

• ½ koppie quinoa

• 1 koppie water

• 1 koppie gevierde druiwe of kersietamaties

• 1 eetlepel gekapte vars marjolein of 1 teelepel gedroog

  waarvan word mcdonald se kos gemaak

• 4 medium zucchini

• ¼ teelepel varsgemaalde peper

• ⅛ teelepel sout

• ⅓ koppie fyn gerasperde Parmesaankaas

Aanwysings

1. Verhit olie in 'n groot kastrol oor medium-hoë hitte. Voeg wors en ui by en kook, breek die wors in klein stukkies totdat dit nie meer pienk is nie, sowat 5 minute. Voeg quinoa en water by en bring tot kookpunt. Verlaag hitte om prut te handhaaf, bedek en kook, roer een of twee keer totdat die water geabsorbeer is en die quinoa sag is, 15 tot 20 minute. Verwyder van hitte en roer tamaties en marjolein by.

2. Sny intussen courgette in die lengte in die helfte. Sny 'n dun skyfie van die onderkant af sodat elke helfte plat sit. Skep die pulp uit en laat 'n 1/4-duim dop. (Gooi die pulp weg.) Plaas die courgette in 'n mikrogolf-veilige skottel en sprinkel peper en sout oor. Bedek en mikrogolf op Hoog tot sag-bros, 3 tot 4 minute. Ontbloot.

3. Plaas rek in boonste derde van oond; voorverhit braaikuiken tot hoog.

   het olyftuin onbeperkte broodstokkies?

4. Plaas courgette oor na 'n braaikuiken-veilige pan (of panne). Vul met die quinoa-mengsel en sprinkel kaas oor. Braai op die boonste rak totdat die kaas gesmelt is, sowat 2 minute.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf