Voorbereidingstyd: 15 minute Totale tyd: 15 minute Porsies: 4 Opbrengs: 16 sint-jakobsschelp Voedingsprofiel: Eiervrye glutenvrye lae koolhidraat neutvrye omega-3 sojavryeSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
3 eetlepels ongesoute botter, verdeel
-
16 see-jakobsschelp (ongeveer 1 pond), taai syspier verwyder, droog geklop
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
⅛ teelepel sout
is aartappelvel eetbaar
-
2 naeltjies knoffel, fyngekap
-
1 eetlepel suurlemoensap, plus wiggies vir opdiening
-
1 eetlepel fyn gekapte vars platblaar pietersielie
Aanwysings
-
Verhit 1 eetlepel botter in 'n groot kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Sprinkel kammossels met peper en sout; kook tot goudbruin aan die onderkant, sowat 3 minute. Draai kammossels om en voeg die oorblywende 2 eetlepels botter en knoffel by. Gaan voort kook, skep die vloeistof oor die sint-jakobsschelp, tot bruin aan die onderkant en net gaar, nog 2 tot 3 minute. Verwyder van hitte en roer suurlemoensap en pietersielie by. Sit voor met suurlemoenwiggies.
wanneer het warm sakke uitgekom
