Wat komkommers betref, word persiese en Engelse komkommers dikwels in die kombuis uitruilbaar gebruik, omdat die een nie geskil hoef te word nie. Albei het 'n baie fyner groen vel as die standaard tuinkomkommer (via Die spar eet ). Persiese en Engelse komkommers word ook geprys omdat hulle relatief pitloos is.
Hulle fisiese ooreenkomste hou egter daar op. Persiese komkommers is merkbaar korter as die Engelse variëteite. Op volwassenheid is hierdie effens hobbelige vrugte net 5 tot 6 sentimeter lank. Daarenteen is Engelse komkommers gemiddeld 12 sentimeter of langer. Hulle is ook opvallend minder slank en gladder as hul Persiese familielede (via Die Kitchn ). Die maklikste kenmerk van almal is miskien dat Engelse komkommers gewoonlik krimpfolies in plastiek verkoop word.
In 'n smaaktoets kan die onderskeidings subtieler wees. Die spar eet noem die geur van Persiese komkommers sag, terwyl Engelse komkommers 'n nog sagter geur bied wat amper nie bestaan nie. Die Kitchn merk op dat Persiese komkommers soeter en ekstra bros is. Terwyl dit nog krakerig is, kan Engelse komkommers 'n meer waterige hap lewer.
Persiese komkommers smaak beter
Geniet jou ete bevestig dat nie alle komkommers gelyk is nie - en dit sluit alle komkommers met 'n dun vel in. Persiese vrugte het die komkommer-kroon ingeneem deur hul gunstelinge te rangskik. Terwyl Geniet jou ete is geslaan met hul pragtige grootte, was dit die geur van die Persiese komkommer wat hulle bo-aan die lys geplaas het. Hulle bied 'n gekonsentreerde en vars komkommer smaak sonder waterige sade.
Engelse komkommers het 'n algehele derde plek behaal. Engelse komkommers is meer konstant op kruideniersware-rakke as die gewilde Perse en het die beste punte gekry omdat hulle knapper en lekkerder was as ander komkommersoorte. Maar, Geniet jou ete hou nie van hul waterige kern nie, wat hulle aanbeveel om met 'n lepel uit te skep voordat dit bedien word.
Alles in ag genome, word persiese komkommers en Engelse komkommers die beste rou gesmaak. Sny dit in ronde of stokkies om jou gunsteling hummus op te skep, of koppel dit met hompies belaglike ryp tamaties en pekelagtige feta vir 'n moordslaai.
