Dit lyk mal dat kitskosrestaurante soos McDonald's sake kan hou as die koste van hul kos so laag is. Kan iemand regtig wins maak as hulle aanbied waardespyskaarte waar kosprodukte net 'n paar dollar kos?
Alhoewel dit lyk asof kitskosrestaurante hul prys buite rekening hou, gebruik die suksesvolste baie truuks om seker te maak dat klante weer terugkom. Die prys van die bodem is net een van die dinge wat kitskosplekke help om hul deure oop te hou.
Daardie koepons kos u eintlik geld
Kitskosrestaurante is berug vir die uitdeel van koepons wat hul lae pryse nog goedkoper maak. Hulle kan dit bekostig om hul pryse te verlaag, omdat hulle weet dat die lae pryse mense na hul deure sal laat stroom.
Baie plekke bied ook 'n gratis menu-item van tyd tot tyd. Sodra hulle u binnekom om die gratis toebroodjie of 'n patat te eis, is u in die versoeking om meer kos te koop, en die siklus begin van voor af.
hoekom is kobe beesvleis so duur
Kleiner spyskaarte verdien meer geld
Getty Images Kitskosrestaurante verminder die koste deur aan te bied beperkte spyskaartitems . Dit help om hul koste laag te hou en lei tot hoër winsmarges, aangesien die voedsel wat hulle aanbied gewoonlik goedkoop is om te maak.
Neem byvoorbeeld Five Guys Burgers & Fries. Terwyl Five Guys weliswaar aan die hoër kant van die kitskosketen is, volg hulle steeds dieselfde bemarkingstrategie. Soos hul naam aandui, spesialiseer hulle in hamburgers en patat (hoewel dit wel aangebied word) 'n paar ander kosse ).
Daar is 'n sak aartappels van 50 pond te koop minder as $ 10 . Dit beteken dat die paar dollar wat u aan 'n patat bestee, die restaurant kos sente. Kitskosrestaurante bied nie baie byvoegings nie, dus die kans is groot dat u Franse patat sal bestel, wat tot 'n groot wins vir die maatskappy lei.
Waardespyskaarte bring u in
Getty Images As sommige van die lae pryse wat deur kitskosrestaurante aangebied word, te laag lyk om die restaurant te bevoordeel, is dit omdat dit so is. Goedkoop aanbiedinge soos waardemaatregte en dollar-spyskaarte lewer nie veel wins vir kitskosrestaurante nie, en baie daarvan wil afskaf hierdie goedkoop promosies heeltemal.
Die hoofdoel van waardespyskaarte is om die klant na die restaurant te lok. Van daar af gebruik kitskosplekke ander taktieke om seker te maak dat dit wins maak.
Dit verkoop duurder items
Alhoewel die waardemenu aanloklik kan lyk, sal kitskosrestaurante probeer om u van die goedkoper items weg te stuur ten gunste van duurder kos. Hierdie taktiek, genaamd upselling, word in die meeste bedrywe gebruik en is een van die maniere waarop kitskosrestaurante so 'n groot wins maak.
U kan vir u sê dat u net 'n hamburger van $ 1 gaan bestel, maar as u by die restaurant kom en sien watertand beelde van kombuismaaltye, saam met patat en 'n drankie, is die kans groot dat u weer oor u bestelling gaan dink. Spyskaarte by kitskosrestaurante bevat hierdie prikkelende prente op die voorgrond om u te oortuig om meer geld te spandeer.
Hulle kan jou in 'n groter mate bespreek
Getty Images As u daarin slaag om uit te hou, selfs nadat u die foto's op die spyskaart gesien het, is die kans groot dat u sal grot wanneer die kassier vra of u patat by u bestelling wil hê.
Kitskosrestaurante gebruik hierdie sielkundige taktiek omdat hulle weet dat dit moeilik sal wees om nee te sê. 'N Navorsingstudie wat aan die Universiteit van die Illinois gedoen is, het bevind dat mense 85 persent meer sal eet as hulle direk gevra word. Dit is moeiliker om daardie ekstra kos van die hand te wys as u deur 'n ander persoon gevra word. Deur hierdie metode te gebruik, weet kitskosrestaurante dat hulle u maklik van $ 2 in die waardekieslys kan koop tot $ 8 vir 'n maaltyd.
is skraal jims gesond
Hierdie ekstras is nie goedkoop nie
Getty Images Het u al guacamole by u burrito-bak by Chipotle gevoeg en is u 'n ekstra fooi gehef? Die restaurant maak 'n redelike wins uit die poppie guac.
Volgens Forbes , 'n enkele avokado kos tussen 50 sent en 'n dollar, maar Chipotle-heffings 'n addisionele $ 1,80 om guacamole by u kos te kry. Met inagneming van die gewildheid van die dip, neem die winste redelik vinnig toe. Mense hou van hul guacamole (en ander aanloklike ekstra's), en restaurante verdien graag geld daaruit!
Koeldrank lewer groot winste op
Kitskosrestaurante maak koeldrank dood - dit is een van hul grootste geldmakers. 'N Groot koeldrank kos u miskien net 'n paar dollar, maar vir restaurante wat tot 'n a kan vertaal 90 persent winsmarge. Elke koeldrank wat verkoop word, kos die restaurant minder as 'n kwart.
Hoë winsmarges op koeldrank is een van die redes waarom kitskosrestaurante dit kan bekostig om goedkoop opsies soos dollar-spyskaarte aan te bied. Alhoewel hulle dalk geld op hierdie items verloor, vergoed hulle dit meer as sodawater.
Hierdie tendens kan egter verander. In die afgelope paar jaar het baie Amerikaners begin om soda uit hul dieet te sny. Die uitskakeling van die suikerbelaaide drank met baie kalorieë kan goed wees vir u gesondheid, maar dit het 'n tol geëis vir die kitskosbedryf, wat lank van koeldrank afhanklik was vir wins.
Hul werkers word gewoonlik minder betaal
'N Ander manier om kitskosrestaurante hul koste laag te hou, is om hul werkers te betaal laer salarisse . Ondanks die feit dat hulle elke dag baie geld inkry, betaal die gemiddelde kitskosrestaurant hul werknemers net 'n bietjie meer as die federale minimum loon. Dit verminder die bokoste van 'n kitskosrestaurant.
Lae lone kan help om kitskosrestaurante te verminder, maar baie mense is gefrustreerd. Baie werkers eis hoër minimum lone .
voedsel wat jy nooit piesangs moet eet nie
Hulle het die makliker opsie
Getty Images Kitskosrestaurante is 'n multi-miljard dollar bedryf alleen in die Verenigde State. As u die aantal kitskoslokasies regoor die wêreld in ag neem, kyk u na 'n onderneming wat astronomies groot winste oplewer.
Die gemiddelde Amerikaner spandeer jaarliks ongeveer $ 1200 aan kitskos, met ongeveer 9,3 miljoen Amerikaners wat elke dag na kitskosrestaurante gaan. Een van die redes waarom kitskosrestaurante so gewild is, is die gemak daarvan. Dit kan vir baie mense moeilik wees om tyd te kry om te kook of vir 'n maaltyd te sit, maar kitskosrestaurante bied 'n baie vinniger opsie.
Dit gaan alles oor die franchises
Getty Images Een van die verrassendste maniere waarop kitskosondernemings geld verdien, het niks met kos te doen nie. Die meeste kitskosrestaurante is gelisensieerde franchises wat onder 'n veel groter onderneming val. Hierdie ondernemings verdien baie geld uit vaste eiendom deur verhuring van franchises aan kleiner ondernemings of individuele eienaars wat dan 'n persentasie van hul winste oorhandig.
Harry J. Sonneborn, die voormalige finansiële hoof van McDonald's, het gesê dat hy en die maatskappy 'nie tegnies in die voedselbedryf is nie. Ons is in die eiendomsbedryf. Die enigste rede waarom ons vyftien sent hamburgers verkoop, is omdat dit die grootste inkomste-produsent is, waaruit ons huurders ons huur kan betaal. '
McDonald's besit ongeveer 45 persent van die grond en 70 persent van die geboue waar die franchises geleë is. In 2014 kom ongeveer 'n derde van hul inkomste van $ 27,4 miljard uit hul franchise-restaurante - hierdie fooie word immers nie betaal nie, maak nie saak hoe sake doen nie.
Sorg vir besigheid
Vir diegene wat 'n restaurant wil besit, is die opening van 'n kitskos-franchise dikwels die veiligste opsie. Hierdie plekke het reeds 'n bestaande kliëntebasis en 'n spyskaart wat bewys word dat dit verkoop word.
Die meeste nuwe restaurante misluk , met meer as die helfte van alle nuwe restaurante binne die eerste drie jaar. As u die statistieke in ag neem, is dit nog meer indrukwekkend dat plekke soos McDonald's en Wendy's al dekades lank besig is. Hulle het hul sakemodelle deur die jare verfyn en hulle help om verder geld te verdien. U hou dalk nie van hul strategieë nie, maar u kan nie ontken dat dit werk nie!
