As jy hou suurlemoene en lemmetjies byderhand om jou tee 'n knypie te gee of 'n draai aan jou happy hour-skemerkelkie, dan het jy miskien nie veel gedink aan die verskil tussen hierdie twee soorte sitrusvrugte nie. Elkeen lyk oor die algemeen dieselfde, of selfs verwisselbaar - maar daar is meer verskille tussen die twee soorte sitrus as die kleur van hul velle.
Volgens Amerikaanse sitrus , is een van die belangrikste verskille tussen suurlemoene en lemmetjies dat gewone lemmetjies 'n bietjie minder smaakvol is, en daarom is suurlemoene of sleutel limes word gebruik vir pittiger resepte. Lemmetjies pas egter perfek by tropiese geregte, terwyl suurlemoene hul beter aanleer vir Europese resepte. Wat voeding betref, is limoenen tegnies gesonder omdat dit geneig is om hoër hoeveelhede vitamiene en minerale soos vitamiene A en C, kalsium, folaat en fosfor te bevat. Suurlemoene is geneig om suurder te wees en minerale soos kalium en magnesium te hê.
Een vreemde verskil tussen suurlemoene en lemmetjies? Gooi dit in water om uit te vind
Die verrassendste verskil van almal kan egter wees dat suurlemoene dryf terwyl lemmetjies sink. As jy 'n paar in 'n bak water gooi, moet jy uitvind dat dit waar is. As u dink dat die vel van die sitrus miskien iets te doen het met of dit nou sink of dryf, dan is dit eintlik nie die geval nie. In 'n eksperiment wat deur Beste kosfeite saam met RD Sarah Downs het hulle albei soorte sitrus heel getoets, geskil en in skywe gesny. In al drie gevalle het die lemmetjies steeds verder in die water gesak terwyl die suurlemoene redelik naby aan die oppervlak gebly het.
Selfs nadat die stukke hul vel afgegooi het of in skywe gesny is, het die sitrusvleis bly sink, selfs vir suurlemoene, alhoewel dit nader aan die bokant van die water gebly het. Volgens Downs: 'Die rede waarom lemmetjies sink en suurlemoene dryf, is as gevolg van digtheid, of die massa per volume-eenheid. 'N Voorwerp sal dryf as dit minder dig is as die vloeistof waarin dit geplaas word en sal sink as dit digter is as die vloeistof waarin dit geplaas word. Suurlemoene en lemmetjies het albei digthede wat baie naby aan water is, dus u sou verwag dat hulle sou albei dryf. Lemmetjies is egter effens digter as suurlemoene, daarom sak dit en sitroene dryf. '
Dus, die volgende keer as u 'n deel van u drankie gooi, sal u weet waarom dit sink of dryf.
