Facebook Feit: Cinnabon-plekke landwyd verkoop meer as 8 000 kaneelrolletjies elke uur (ja, uur ) gedurende die Thanksgiving-reisseisoen (vanaf 2014). Dit beteken dat daar binne vyf dae, vanaf die Woensdag voor die vakansie tot die Sondag daarna, meer as 1 miljoen van die tierlantyntjies behandel word deur kwylende reisigers. As dit nie die bewys is dat Cinnabon se kaneelrolletjies kakebeen goed is nie, weet ons nie wat dit is nie.
Natuurlik, as u al ooit een van die reuse-lekkers geëet het, weet u net hoe lekker dit is, maar u het waarskynlik nie opgehou om die ingewikkeldhede van al die lekkerhede wat u waansinnig inasem, in ag te neem nie. Neem 'n blaaskans van u Cinnabon-etende waansin en u sal sien dat dit eintlik die som van hul dele is - die o-so-sagte deeg, die enorme hoeveelhede kaneel en suiker, en die ryp wat u deur die lepel kan eet - wat maak hulle is so lekker. Maar wat is presies aan elkeen van die dele wat een van die beste kaneelrolletjies vorm wat u in die hande kan kry? Kom ons ontdek al die geheime van Cinnabon.
chick fil a chicken nuggets en patat
Die resep het tyd geneem om te vervolmaak
Facebook Cinnabon se kaneelrolletjie-resep is nie 'n ou familie-erfstuk wat van geslag tot geslag oorgedra is totdat die stigter Rich Komen besluit het om sy eerste winkel te open nie. Nee, die kaneelrol resep dat ons almal leer ken het en liefde is spesiaal vir Cinnabon geskep, en dit het maande geneem om te volmaak.
Komen het Jerilyn Brusseau, 'n restauranteienaar met 'n agtergrond in die bak, gewerf om die resep te skep, en vir drie maande het Brusseau bondel na bondel gemaak en probeer om Komen se versoek om 'n 'onweerstaanbare' kaneelrolletjie te vervul (hy het reeds die 'Irresistible' gehad) teken opgemaak, sien jy). Hierdie onweerstaanbare bederf moes ook net 14 minute in 'n konveksie-oond bak - die langste Komen het vasgestel dat mense in die ry sou staan. 'N Lang bestelling, om seker te wees. Komen se seun onthou: 'Ek kan jou nie sê hoeveel keer ek iets probeer het en gesê het:' Dit is fantasties nie! ' Pa sou inkom en dit uitspoeg. '
Maar nadat hy net die regte kaneel verkry het en 'n deeg wat 'beide kussingsagtig was en sy vorm kon hou', perfek gemaak het, het Brusseau uiteindelik die boerpot geslaan met 'n resep wat 'n toringagtige kaneelrol oplewer, kompleet met 'n 'klewerige soet stroop', en 'suurlemoen-roomkaasversiersel.' Dit was inderdaad onweerstaanbaar - soveel so dat dit weg is onveranderd sedert sy ontstaan.
Die 'goo' is noodsaaklik
Facebook U weet dat u besig is om in 'n kaneelrolletjie te grawe as u daardie kwylwaardige plas bruinsuiker-kaneelstroop onder u gebak sien. Daardie stroop, wat een van die oorspronklike vereistes van die resep, Rich Komen, vir die resep was, word met liefde na verwys as ' goo , 'en daarsonder sou 'n Cinnabon net dieselfde wees. In werklikheid is dit so 'n belangrike deel van die Cinnabon-ervaring dat die voormalige uitvoerende hoof, Dennis Waldron, aangehaal word sê , 'As die gesmelte bruinsuiker, kaneel en margarien nie uitloop nie, word dit nie bedien nie.'
Afgesien van die 'goo-faktor', is daar nog een noodsaaklike element wat 'n Cinnabon-kaneel o-so-taai laat rol, en dit is die skaars gekookte middel. Bloomberg merk op dat 'diep in die rol die kern van die broodjie warm is en tog net skaars gaar is', en Greg Komen het die rolle wat op 165 grade uit die oond getrek word, eerder as 190 grade beskryf, as 'medium skaars tot selfs skaars'. ' Dit blyk dat steaks en kaneelrolletjies beter is as dit nie te gaar is nie.
Dit is nie u gewone kaneel nie
Facebook Een van die eerste dinge wat u opmerk wanneer u u tande in 'n warm Cinnabon sak, is die kaneelgeur. Natuurlik sal enige kaneelrolletjies kaneelgeur hê, maar Cinnabon gebruik nie sommer enige kaneel nie. Die eie versnit, die handelsmerk 'Makara', is afkomstig van die Korintjie-streek in Wes-Sumatra in Indonesië, en dit maak die verskil.
Jennifer Hollwill, Cinnabon se senior direkteur van kulinêre navorsing en ontwikkeling, vertel MyResepte hoe dit anders is as wat jy by die kruidenierswinkel sou koop, en waarom dit hul kaneelrolletjies laat uitstaan. 'Ons kaneel kry ons uit 'n spesifieke groeistreek en op baie hoë hoogtes, en dit dra by tot die uitstekende gehalte van die produk. Die Saigon-kaneel op die kruidenierswinkels se rakke verskil baie. Terwyl ander kaneel uit dieselfde Korintje-streek in Indonesië kan oes of koop, het Cinnabon sy eie spesifikasies en kwaliteitsbeheermaatreëls vir die Makara-kaneel wat in ons produkte gebruik word. Ons kaneel is spesifiek uniek vanweë die hoë vlugtige olie- en sellulose-inhoud, wat die speserye sterk en meer sterk maak. skerp ]. Dit is wat die onmiskenbare aroma en ooey-gooey dik konsekwentheid bied aan Cinnabon se wêreldberoemde kaneelrolletjies ... '
Die ryp wat nooit herhaal word nie
Facebook Die vyf basiese komponente van 'n Cinnabon-kaneelrolletjie is baie mooi: deeg, margarien, kaneel, bruinsuiker en ryp. Maar op die een of ander manier, alhoewel die meeste kaneelrol-resepte dieselfde basiese komponente bevat, kom niemand anders naby die lekkerheid van Cinnabon nie. Kan die ding wat hul klassieke rol bo-oor plaas, die lekker roomkaas-ryp word wat met 'n beslis swaar hand op elke rol toegedien word?
Ja, volgens Cinnabon's webwerf , hul kenmerkende ryp is presies wat hul rolle bo-oor plaas. 'Dit is dikwels nageboots, maar nooit herhaal nie. Die gladde, Ooey-Gooey bolaag van Cinnabon roomkaas ryp voeg nog 'n diepte van smaak. Reg oor ons rolle geverf, is dit 'n laaste laag tot perfeksie. '
Daar is moeilik om nie met hulle saam te stem nie. Stel jou 'n wêreld voor waar jou Cinnabon nie in ryp swem nie - dit is nie 'n wêreld waarin ons wil leef nie.
Hulle het baie suiker
Facebook Ons weet almal dat 'n Cinnabon-kaneelrol nie so voedsaam is soos 'n quinoa-boerenkool-slaai of 'n groen smoothie nie. Maar die saak is dat ons nie 'n Cinnabon-kaneelrol bestel nie, as gevolg van voedingstowwe of antioksidante of groenigheid.
Japannese steak house witsous
Doen 'n Cinnabon kaneelrol het 880 kalorieë? Ja. Het dit 58 gram suiker? Ja. En het dit 37 gram vet? Ja. Gee ons om as een rol byna die helfte van gemiddeld 2000 is kalorie dieet? Nope. Gee ons om as dit meer is suiker as wat 'n mens op een dag veronderstel is om te verbruik? Nope. En kan ons omgee as dit amper u hele daaglikse aanbevole inname is vet ? Nee ons doen nie.
Kyk, die rede waarom 'n Cinnabon-kaneelrol so lekker smaak, is vanweë al die suiker en vet (en ja, ja, suiker is verslawend , ook). Maar ons weet almal dat ons veronderstel is om 'n gebalanseerde dieet te eet, en soms bevat 'n gebalanseerde dieet net 'n te kaneelrolletjie.
Die reuk trek jou in
Facebook Selfs as u nie gedink het dat u 'n Cinnabon-kaneelrolletjie wil hê nie, die oomblik dat u in 'n winkelsentrum of 'n lughawe en ruik die prikkelende reuk, jy is klaar. Skielik is die enigste ding wat jy wil hê, 'n kaneelrolletjie, en niks gaan jou keer om die bron van daardie tergende aroma te vind nie. Dink dit is toevallig? Dit is nie.
Cinnabon plaas doelbewus hul oonde aan die voorkant van hul winkels, sodat die reuke uitswaai en u gryp as die oonddeure oopgaan. Die foefie werk ook - president Kat Cole erken die Wall Street Journal (via Eeter ) dat die verkope 'aansienlik' gedaal het toe 'n oond agter in die winkel 'n oond gebruik het. Boonop die voorste en middelste oondlokale word die franchisenemers opdrag gegee om die 'swakste kap moontlik' te koop sonder om vuurkodes in te boet, vermoedelik sodat meer van die kookreuk bly sit in plaas daarvan om uit die gebou gesuig te word. En as hulle nie elke 30 minute kaneelrolletjies bak om u te lok nie, verhit werknemers selfs bakplate vol kaneel en suiker om die onmoontlike Cinnabon-reuk in die lug te hou. Genie.
Hulle is altyd vars
Facebook As dit lyk asof u nog nooit 'n minder kaneelrolletjie Cinnabon bedien is nie, is dit omdat u dit nie gedoen het nie. Cinnabon bak elke keer 'n nuwe hoeveelheid broodjies 30 minute , ten minste, sodat u weet dat u 'n vars-uit-die-oond-bederf wil hê, ongeag hoe laat u dit doen. U weet ook dat dit lekker warm sal wees as u in die middel van die rol delf. Dit is een van die dinge wat die Cinnabon-ervaring elke keer so wonderlik maak.
Op sommige plekke kan u selfs kyk Terwyl die werkers die deeg sorgvuldig met die regte maat uitrol, spoel dit met 'n stewige laag kaneelsuiker (natuurlik is dit presies geweeg) en sny dit in egalige wydtes. Dit word alles met die hand gedoen en om na die proses te kyk, laat u geen twyfel dat u 'n varsgebakte kaneelrolletjie kry nie. En die reuk wat daarmee gepaard gaan, sal ook nie jou gevoelens benadeel nie.
Hulle is selfs goed opgewarm
Facebook U het dus 'n bietjie meegevoer by die Cinnabon-toonbank en 'per ongeluk' 'n dosyn gin-kaneelrolletjies gekoop. U kan altyd al die ekstras deel, maar as u dit nie kan verdra om met een te skei nie, sal niemand u kwalik neem nie. Die goeie nuus, volgens Cinnabon, is dat u nog dae lank van ue, lekker, lekkernye kan geniet, en dit sal net so lekker wees.
Die maatskappy beveel aan hou dit op die toonbank (as u dit binne 'n paar dae gaan eet), en verhit dit 20-25 sekondes in die mikrogolfoond. Dit behoort al daardie glorieryke lewe weer lewendig te maak. U kan die kaneelrolletjies ook tot 30 dae vries, dan ontdooi en weer in die mikrogolfoond verhit. Stel jou voor hoe gelukkig jy met jou verby sal wees as 'n Cinnabon-hunkering toesak en jy besef dat jy nie eers na die winkelsentrum hoef te ry om dit te bevredig nie.
