Voorbereidingstyd: 30 min Totale tyd: 30 min Porsies: 6 Opbrengs: 6 porsies Voedingsprofiel: Lae-kalorie suiwelvrye Diabetes Gepaste Eiervrye Glutenvrye Neutvrye SojavryeSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
¼ koppie appel asyn
-
2 eetlepels verpakte bruinsuiker (sien wenke)
-
¼ teelepel gedroogde salie, fyngemaak
-
6 klein varktjops (sien wenke), sny 1/2 duim dik (ongeveer 2 pond totaal)
-
½ teelepel gedroogde tiemie, fyngemaak
-
¼ teelepel sout
-
¼ teelepel gedroogde salie, fyngemaak
-
⅛ teelepel gemaalde swartpeper
-
2 teelepels Canola olie
-
6 koppies grof gesnipperde rooikool
-
1 koppie gesnyde ui
-
2 medium pere, ontkern en in skywe gesny
-
1 eetlepel Gesnyde vars salie en/of tiemie
Aanwysings
-
In 'n klein bak, kombineer asyn, bruinsuiker en 1/4 teelepel salie. Behou 1 eetlepel van die mengsel; sit albei mengsels eenkant.
-
Sny vet van varktjops af. Sprinkel varkvleis met die gedroogde tiemie, die sout, 1/4 teelepel salie en die peper. In 'n baie groot pan, verhit olie oor medium-hoë hitte. Voeg varktjops by. Kook vir 6 tot 8 minute of tot varkvleis effens pienk is in die middel en sap helder is, draai varktjops een keer halfpad deur kook en borsel met die 1 eetlepel asynmengsel vir die laaste 1 minuut van kooktyd. Verwyder varktjops uit pan; bedek en hou warm.
-
Voeg rooikool en ui by pan. Kook en roer oor medium-hoë hitte vir 6 minute. Voeg die oorblywende asynmengsel en die pere by die pan. Bring tot kookpunt; verminder hitte. Bedek en prut vir 5 minute. Top met varktjops; hitte deur. As jy wil, strooi tjops met vars salie en/of tiemie.
Wenke
Wenke: Suikervervangers: Kies uit Sweet 'N Low(R) Brown of Sugar Twin(R) Granulated Brown. Volg pakketaanwysings om produkhoeveelheid gelykstaande aan 2 eetlepels bruinsuiker te gebruik. PER PORSIE MET PLAASVERVANGER: dieselfde as hieronder, behalwe 222 cal., 15 g koolhidraat, 322 mg natrium. Uitruilings: 0 ander koolhidrate.
Om die natrium in hierdie gereg in toom te hou, soek natuurlike varkvleis, nie verbeterde varkvleis nie.
