Gaarmaaktyd: 25 minute Totale tyd: 25 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies, ruim 1/2 koppie elk Voedingsprofiel: Hartgesonde Lae-kalorie Diabetes Gepaste Glutenvry Lae Natrium Laag toegevoegde suikersSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
2 snye spek
-
2 teelepels Canola olie
-
3 koppies vars mieliepitte (ongeveer 4 are) of 3 koppies bevrore mielies
-
¼ teelepel varsgemaalde peper
-
23 koppie nie-vet melk, plus meer indien nodig
Aanwysings
-
Kook spek in 'n groot swaarboompan oor medium hitte tot bros, 2 tot 4 minute per kant. Dreineer die spek op 'n papierhanddoek; gooi vet weg. Verhit olie in dieselfde pan oor hoë hitte. Voeg mielies en peper by en kook, roer gereeld, totdat die mielies begin verbruin, 4 tot 5 minute.
-
Voeg melk by en bring tot prut, roer om enige bruin stukkies op te krap. Verlaag hitte tot medium-laag en prut totdat die meeste van die melk verdamp het, sowat 5 minute. Voeg nog melk by om te voorkom dat dit vassit, 'n eetlepel op 'n slag, as die vloeistof wegkook voordat die mielies sag is. Verwyder van
-
die hitte. Krummel die spek in die mielies; roer om te kombineer. Bedien dadelik.
Wenke
Maak vooruit Wenk: Bedek en verkoel vir tot 3 dae.
