Laat ons eerlik wees: die lewe is nie nou maklik nie. Aangesien COVID-19 oor die hele wêreld versprei het, is miljoene mense gedwing om toesluit en onder kwarantyne te gaan. Baie van ons is opgesluit in klein woonstelle sonder erwe. Baie van hulle is geskei van vriende en familie, en ons enigste manier van kommunikasie is via apps vir videokonferensies. Sommige is selfs op onbekende plekke vasgekeer, met geen regte manier om te vertel wanneer ons weer by die huis kan kom nie.
So ja - slegte tye. Hopelik het baie van ons egter ons eie maniere gevind om die hoof te bied. Miskien gooi jy jouself in jou werk as jy gelukkig genoeg is om dit te doen. Miskien is jy besig met jou gesin. Miskien lees u, kyk u binge of skep. Of miskien - en geen oordeel nie, hier, ernstig - druk u u dae op met 'n drankie of twee.
Dit is beslis waar vir baie huishoudings in Amerika, en in Mei 2020, Google het 'n aantal statistieke bekend gemaak met betrekking tot mense se cocktail-soektogte tydens die pandemie. Danksy hierdie verslag kan ons nou bepaal watter state van watter cocktails hou. Dit is die gewildste cocktails van almal, van ou klassieke tot onverwagse wildcards. Cheers.
duif
Ons begin met die Paloma, wat tot dusver was die skemerkelkie in Arizona, Kalifornië en Texas - alle state wat langs die Mexikaanse grens sit. En dit kan miskien nie te veel van 'n skok kom nie, as die drank se agtergrond beskou word.
Alhoewel die presiese oorsprong van die Paloma effens troebel is, Volgens Proe Cocktails , sommige glo dat dit geskep is deur Don Javier Delgado Corona, wat die eienaar en kroegman van was Die kapel , een van die oudste kroeë in Tequila, Mexiko. Daar word gesê dat die cocktail genoem is na La Paloma (wat letterlik 'The Dove' beteken), 'n gewilde Mexikaanse volkslied wat in die 19de eeu gekomponeer is.
As u nie van hierdie drankie vertroud is nie, is die Paloma wel in wese Tequila en pomelosap . Skud twee onse Tequila, vier onse pomelosap, 'n halwe onse uitgedrukte lemmetjiesap in 'n skemerkelkie met ys. Giet die mengsel in 'n glas gevul met ysblokkies, en vul dit met pomelo-soda. Gooi 'n bietjie kalkversiering op, en voila - pure verfrissende somervreugde; en die perfekte drankie om die hitte te slaan in daardie lande wat Mexiko aangrens.
Ongelukkig kan daar 'n ander rede wees vir die huidige gewildheid van die Paloma. In Maart 2020 is die vermeende maker van die drankie, Don Javier, op 95-jarige ouderdom oorlede. Ongelooflik was hy 'n kroegman vir 75 van daardie jare .
Outyds
Die outydse moet een van die beroemdste cocktails ter wêreld wees - dit is dus nie verbasend dat dit so gewild is in soveel lande nie. Volgens Google se verslag , die outydse cocktail is die mees gesoekte cocktail in soveel as sewe verskillende state: Massachusetts, Nebraska, New Hampshire, New Mexico, Oregon, Virginia en Washington.
Die oorsprong van die outydse kan gekoppel word aan die eerste gebruik van die woord 'cocktail', wat dateer uit minstens 1806, toe die term in The Balance, en Columbian Repository , 'n New York-koerant. Die redakteur van die koerant het gevra dat cocktails bestaan uit sterk drank, suiker, water en bittere drankies, wat opmerklik naby is aan wat ons as die moderne outydse ken. Destyds is die term 'outyds' egter gebruik om die vroegste maniere waarop cocktails gemaak is, te beskryf; In hierdie sin kan u 'n rum outyds of 'n tequila outyds hê. Kort voor lank het die term sinoniem geword met die whisky weergawe van die drankie.
Liquor.com se resep want die outydse is maklik genoeg: voeg 'n halwe teelepel suiker, drie strepies Angostura-bitter en 'n teelepel water in 'n glas met rotse, roer dan totdat die suiker opgelos is. Vul dan die glas met ysblokkies, voeg twee gram bourbon by en roer dit saggies om te meng. Druk die olie van 'n lemoenskil oor die glas en gooi dit dan in om dit te versier. Maklik - en 'n bewys dat die ou maniere soms die beste is.
Orkaan
Die orkaan is nog 'n herhaling op Google se lys van staatscocktails, wat boaan die lys verskyn in beide Alabama en Colorado . Eerlikwaar, ons kan sedertdien nie veel verband hou tussen hierdie state en die orkaan nie die skemerkelkie se geskiedenis kom geheel en al van ander plekke af.
Daar is enkele weergawes van die orkaan se oorsprong, maar die gewildste spruit uit die diep suide.
Hierdie weergawe van die verhaal beweer dat die orkaan die eerste keer by Pat O'Brien's, 'n legendariese kroeg in die Franse wyk van New Orleans, geskep is. Volgens hierdie verhaal was daar 'n oorskot aan rumvoorsiening in die nasleep van die Tweede Wêreldoorlog (wat bourbon- en Scotch-voorrade laat afloop het), en vate van die goed het in New Orleans gestroom via sowel die Mississippi as die hawe van die stad.
Om al die rum te verskuif, het verspreiders dwingende kroeë gedwing om meerdere kaste te koop in ruil vir 'n kis whisky. Om die verkope te help, het Benson O'Brien en sy maat die orkaan bedink. 'N Resep van 1956 is gepubliseer in Kabaret tydskrif deur O'Brien se hoofbarman Louis Culligan, wat volgens sommige mense die ware uitvinder van die drankie was. Hierdie resep vereis dat vier onse goue rum, twee onse suurlemoensap en twee onse Fassionola-passievruchtestroop by ys gevoeg moet word en hard geskud word en dan in 'n groot orkaanglas gegiet word. Danksy die opvallende glas waarin dit bedien is, het die orkaan vinnig een van die stad se kenmerkende cocktails geword.
Manhattan
U kan waarskynlik raai waar hierdie een gewild is. Google se ontledings het die Manhattan boaan die lys in New Jersey, Illinois, en - shocker - New York self.
Hierdie vermouth-gebaseerde skemerkelkie was in werklikheid een van die eerstes wat vermout in sy resep gebruik het. Volgens Liquor.com , is dit waarskynlik dat die Manhattan die eerste keer in die 1880's verskyn het, wat beteken dat dit voorafgaan aan ander vermouth-cocktails soos die martini, die Rob Roy en die Bobby Burns.
Nou beweer die Manhattan Club in New York dat dit die geboorteplek van die drankie is, met die gewilde legende wat daarop dui dat dit geskep is vir 'n partytjie wat in 1874 vir Jennie Jerome, toekomstige moeder van Winston Churchill, gegooi is. Aangesien Lady Churchill op daardie stadium in Engeland was, is dit waarskynlik dat die legende eerder 'n mite is.
soeke proteïen bar costco
Maar Liquor.com het die verhaal van Manhattan na 'n ander bron opgespoor: 'n kroegman met die naam William F. Mulhall, wat vanaf die vroeë 1880's in die Hoffman House in New York gewerk het. Volgens sy verslag is 'die Manhattan-cocktail uitgevind deur 'n man genaamd Black, wat in die [agttien-] sestigs tien deure onder Houston Street op Broadway gehou het.'
Jy kan 'n Manhattan vir jouself maak deur twee gram rog-whisky, een ons Italiaanse vermout en twee strepies Angostura-bitter saam met gebarste ys te roer en dan in 'n verkoelde skemerkelkie te sif. Garneer met 'n draai of 'n skemerkelkie, sit dan agteroor en geniet dit. Swart sal trots wees.
Skroewedraaier
Die keuse van 'n skemerkelkie vir dwalende tieners wat daarin geslaag het om hul ouers se drank met sukses te stroop (let wel: moenie dit doen nie, tieners), die skroewedraaier is een van die eenvoudigste cocktails wat daar is. Dit is inderdaad die rede waarom dit so gewild geraak het tydens toesluit, die eerste plek behaal het in Delaware, Kansas en Suid-Dakota.
Soos met soveel ander cocktails, die skroewedraaier het botsende oorsprong . Een verhaal dui daarop dat die resep tydens die Tweede Wêreldoorlog begin het, toe Amerikaanse mariniers hul lemoensap met wodka sou oplewer. 'N Rekening van 1944 gee erkenning aan die resep aan geïnterneerde Amerikaanse vlieërs . Nog 'n weergawe skryf die oorsprong van die drank toe aan Amerikaanse oliewerkers in die Persiese Golf gedurende die middel van die 20ste eeu. Om hul gevaarlike werk en lang ure die hoof te bied, meng hulle ook wodka in lemoensap - maar omdat hulle niks gehad het om dit mee te roer nie, moes hulle hul skroewedraaiers gebruik.
Waar dit ook al vandaan kom, kan dit nie ontken word nie dit is nie die moeilikste cocktail om te meng nie . Voeg eenvoudig anderhalf koppies lemoensap en 'n koppie vodka in 'n kruik en giet dit oor ys. Sorg dat u ordentlike vodka en vars lemoensap gebruik, terwyl u dinge koud hou - anders kom dit minder 'somerverversing' en meer 'verskriklike eerste drank op 'n jong ouderdom' uit.
Kamikaze
Die Kamikaze is, volgens Google se analitiese verslag , die uitsluitlike drankie vir Idaho, Iowa, Maryland, Noord-Dakota en Wes-Virginia.
Ten spyte van die betekenis van die naam, het die Kamikaze nie in Japan of tydens die Tweede Wêreldoorlog ontstaan nie. Volgens die cocktail-historikus David Wondrich ( via Eers smul ons ), het die Kamikaze die eerste keer omstreeks 1976 op die disko-toneel verskyn.
In sy 1984-boek Skemerkelkie , duik die Amerikaanse draaiboekskrywer Heywood Gould dieper in die geskiedenis van die drankie. 'Die Kamikaze is een van die klassieke disco-cocktails wat deur barbiturate tieners uitgevind is,' skryf hy. 'Dit is 'n sinnelose, woedende mengsel wat uit gelyke dele vodka, limoensap en drievoudige sekondes bestaan ... Daar is geen standaarde vir die Kamikaze nie. Dit het geen spesifieke eienskappe wat 'n goeie kamikaze van 'n slegte kenmerk kan onderskei nie, soos 'n droë martini of 'n tertgimlet. Dit bestaan bloot om hierdie gepuiste bobbejane 'n bietjie kas te gee. '
Nie juis 'n gloeiende resensie vir die goeie mense van Idaho, Iowa, Maryland, Noord-Dakota en Wes-Virginia daar nie, maar hey, die tye het verander. Gelukkig moet selfs die mees gepuiste bobbejane dit kan doen meng hul eie Kamikaze . Druk 'n driekwart greintjie suurlemoensap in 'n skud met ys, voeg twee gram wodka by en driekwart 'n lemoenlikeur of drievoudige sekonde. Skud 20 sekondes sterk en giet dit dan in 'n martini-glas. Versier met 'n bietjie vrugte, gooi 'n bietjie KC en die Sunshine Band op, en dans u ontsettende ellende weg.
Sprinkaan
Alhoewel die Grasshopper nie heeltemal so gewild is soos sommige van die ander daar buite nie, is dit die gunsteling kwarantyn-skemerkelkie. in Wisconsin en Nevada . Hierdie drankie is bekend vir sy minigroen voorkoms en soet geur en is: Volgens Eeter , gewild onder nuwe drinkers en ou mense met nostalgie. Soos Mark Latter, eienaar van die New Orleans-kroeg Tujague's, aan die publikasie sê: 'Dit is nie regtig 'n sterk drankie nie, dus as jy jou 9-jarige 'n slukkie gee van hierdie munt-sjokoladeskyfie-drankie, is dit nie soos om vir hulle 'n slukkie te gee nie. bourbon. ' Alhoewel, natuurlik, dit nie doen nie.
Die Grasshopper is oorspronklik van Tujague's, wat in 1856 in die Franse wyk geopen is. Die verhaal lui dat die kroeg en restaurant se eienaar, Philibert Guichet, die Grasshopper uitgevind het op 'n reis na New York vir 'n skemerkelkie-kompetisie. Nadat hy die tweede prys vir die resep verower het, het hy dit teruggebring na NOLA. Die resep is gewoonlik eenvoudig genoeg : Voeg 'n driekwart gram groen creme de menthe, wit creme de cacao en ligte room in 'n skud, dan skud en sif dit in 'n skemerkelkie en garneer met kruisement.
Vreemd genoeg is die Grasshopper ook nou verbonde aan Wisconsin-aandklubs, en die Portland-mixoloog Jeffrey Morgenthaler gee erkenning aan die kroegmanne van die staat om hom in Wisconsin se weergawe van die Grasshopper te kry - wat behels dat dit dien as 'n gemengde nageregdrankie wat roomys in sy resep gebruik. Geen wonder dat dit tans gewild is nie.
Boswacker
Instagram Die gunsteling kwarantyn-skemerkelkie in Louisiana en Noord-Carolina , die Bushwacker is wat Esquire beskryf as na 'sjokolade Piña Colada melkskommel'. Die skemerkelkie dateer uit 1975 , toe dit uitgevind en verkoop is in die Ship's Store en Sapphire Pub op St. Thomas, in die Amerikaanse Maagde-eilande. Die drankie is geskep deur Angie Conigliaro en Tom Brokamp, waarvan die bestuurder die Ship's Store bestuur het. Brokamp en Conigliaro het besluit om hul skemerkelkie te noem na 'n gas se hond, met die naam Bushwack. Teen die einde van 1975 het die resep na die Amerikaanse vasteland versprei, waar dit in die Sandshaker Lounge in Florida verkoop is. Vandag is dit 'n belangrike cocktail vir strandstoele en tropiese ontspanning.
bobby flay rekord klop bobby flay
Verskillende plekke het geneig om effens verskillende Bushwacker-resepte te hê. Die Amerikaanse Maagde-eilande se weergawe verskil byvoorbeeld effens van die Floridiaanse weergawe wat in die Sandshaker Lounge verkoop is. Maar kom ons gaan na die oorspronklike hier, ter wille van 'n bietjie geskiedenis. U benodig 'n halwe gram van elk van hierdie bestanddele: vodka, Bailey's, klapperrum, Kahlua, amaretto en donker rum. Meng hulle almal saam met 'n driekwart koppie gebreekte ys en gooi die mengsel in 'n lang glas met sjokoladesiroop wat die binnekant van die rand bedek. Voeg 'n kersie by as garnering, en sit dit regop voor - met geklopte room, as u dit verkies, laat ons eerlik wees: u sou.
Whisky suur
Alaska en Pennsylvania is besig om die whisky sours terug te kry tydens kwarantyn, blyk dit. Die resep vir hierdie eenvoudige cocktail op whisky bestaan sedert die 18de eeu , toe dit gebruik is as 'n drankie vir matrose wat lang seereise onderneem. Destyds word water selde as veilig beskou om te drink, en kos sou dikwels bederf gedurende die tyd wat dit geneem het om die oseaan deur te trek. Om hierdie probleem die hoof te bied, het die vise-admiraal Edward Vernon van die Royal Navy die rantsoene wat op skepe gevind is, begin gebruik om 'n drankie te kook wat sy matrose kon geniet. Suurlemoene en lemmetjies was in oorvloed om skeurbuik te voorkom, en dit is bygevoeg aan drank (rum, op daardie stadium) en dien aan boord van Vernon se skepe.
Hierdie matrose het die resep toe terug wal toe gebring. Vir die Engelse is die rum gewoonlik vir jenewer of brandewyn verruil, maar Amerikaners het geneig om dit te verkies whisky , aangesien dit makliker was om in die hande te kry. In 1862 het 'n skrywer met die naam Jerry Thomas die resep in Die kroeggids , en die whiskysuur het van daar net gewild geword.
Deesdae kan u 'n whisky suur maak met ongeveer 'n paar gram whisky, 'n greintjie suurlemoensap en 'n halwe stroop. Voeg die bestanddele by 'n skud oor ys en skud dit hard, sif dit in 'n glas gevul met ys en versier dit met 'n sny suurlemoen, limoen of lemoen. Drink naby die see.
Kosmopolities
Koningin van die skemerkelkies in Michigan, Rhode Island en Vermont, is die Cosmopolitan. N gunsteling drankie onder die LGBT-gemeenskap , bekendes en Carrie Bradshaw, die oorsprong van die Cosmo kan waarskynlik opgespoor word na Toby Cecchini, van die Odeon in Manhattan. Soortgelyke drankies het voor die 1980's bestaan, waaronder die Kamikaze en die Harpoon, maar die Odeon word dikwels beskou as die bakermat van die moderne Cosmopolitan. In 1987 stel Cecchini se medewerker Melissa Huffsmith hom voor aan 'n soortgelyke drankie wat Rose's Lime Cordial in sy resep gebruik. Cecchini skud die resep effens op en gebruik Absolut Citron, Cointreau, cranberry juice en vars lemmetjiesap.
Cecchini se Cosmpolitan het begin en word 'n ikoon van popkultuur toe dit gereeld verskyn Seks en die stad . Gedurende die laat 90's en vroeë 00s het dit een van Amerika se gewildste cocktails geword.
Al wat u moet doen om u eie te maak, is om een en 'n halwe ons sitrusvodka, 'n halwe ons Cointreau, 'n ons cranberry sap en 'n kwart ons vars limoen sap te kombineer, skud dan goed en sif dit in 'n verkoelde Martini. glas. Versier met 'n oranje draai en redeneer drie uur of u 'n Carrie of 'n Samantha is.
Madeliefieblom
Uiteindelik het ons margaritas. Snaaks genoeg lyk dit asof die grensstate te besig is met hul Palomas om hul margaritas aan te kry, en hierdie ikoniese cocktails eintlik top Google se lys in Connecticut en Maine.
Dieselfde as wat dit ooit was, met die margarita se begin - dit is moeilik om die ware verhaal regtig vas te stel. Volgens een verhaal is die skemerkelkie in 1938 geskep, toe die Mexikaanse restauranteienaar Carlos Herrera dit uitgedink het om Marjorie King, 'n aktrise en showmeisie van destyds, te beïndruk. 'N Ander verhaal gee erkenning aan die Texaanse sosietiet Margaret Sames vir die uitvindsel van die drankie en beweer dat dit deur haar op 'n huispartytjie in Mexiko in 1948 vermeng is. Nog 'n verhaal lui dat dit vernoem is na die aktrise Rita Hayworth, wie se regte naam (die ver koeler) Margarita was Casino. Die waarheid is dat niemand regtig weet waar dit vandaan kom nie. Daar word ten minste gedink dat die drank volgens David Wondrich ontwikkel het uit 'n ander cocktail bekend as die Daisy, wat alkohol, sitrussap en grenadien gemeng het oor geskeer ys. Dit is beslis opmerklik dat 'margarita' die Spaanse woord vir 'madeliefie' is.
Hoe dit ook al sy, hierdie een is nie te lastig nie. Vog dan die rand van 'n rotsglas met 'n kalkwig rol die glas in sout . Meng twee onse blanco Tequila, een ons oranje likeur, en 'n ons limoen sap in 'n skud gevul met ys. Skud en sif in die glas, oor vars ys. Gelukkige dae.
