Ons het almal ons gunsteling spyskaart-items as dit by Chinese kos kom, die meeste van hulle kom op ons borde geglasuur in taai souse of toegedraai in bros, gebraaide bedekkings. Hierdie dinge is luukshede wat u nie normaalweg tuis sal voorberei nie, en dit is heerlik. Bestel by 'n restaurant beteken boonop dat u aan die einde van die nag nie met 'n wasbak vol skottelgoed opgesaal is nie.
Nie alle menu-items in die Chinese restaurant is gelyk nie. Sommige is nie eens nie eg Chinees, soos generaal Tso se hoender , en sommige, soos Chinese spareribs, is 'n voedings swart gat. 'N Fortuinkoekie kon nie eens die oormatige hoeveelheid vet en kalorieë in hierdie gereg voorspel nie. Volgens Leef sterk , 'n porsie Chinese reserwebibs van 8 ons is 949 kalorieë. Dit is byna die helfte van die daaglikse aanbevole kalorie-inname van baie mense (via Health.gov ), en dit is net 'n voorgereg! Laat ons nie eens praat oor die 74 gram vet nie. Dus, wat maak hierdie gereg presies so buitensporig? Dit bevat alles in die bestanddele.
Spare ribbes bevat baie natuurlike vet
Kom ons kyk na die komponente van hierdie Chinese restaurantklassiek: diepgebraaide varkribbetjies, en 'n soet en hartige sous wat net nie meer kan stop nie. Dit sou maklik wees om die kookmetode aan te neem en dat stroop sous die skuld het vir al die ongesondheid van hierdie gereg. Volgens die reserwe-ribbes is dit egter eintlik verantwoordelik vir twee derdes van die vet en kalorieë Calorie King . 'N Gedeelte van 4 ons rou spareribs bevat 323 kalorieë en 26 gram vet. Verdubbel dit om die porsie van 8 tradisionele Chinese restaurante te vergelyk, en u kyk na 'n voorgereg.
Spareribs kom uit die onderbuik van die vark en bevat meer vet as vleis, wat verklaar waarom ons so betower is deur hierdie gereg. Ons weet, soos King of the Coals herinner ons ons daaraan, vet is gelyk aan smaak. Hierdie dinge is heerlik nog voordat dit in die braaier ingegaan word. Dan gaan die sous bo-oor al die sappige gebraaide varkvleis. Die meeste resepte vir reserwesous van Sjinese, soos op Kos 52 bevat 'n kombinasie van sjerrie, sojasous, asyn en suiker. Hierdie bestanddele is op sigself redelik onskadelik, maar kan regtig op die kelkies gepak word as dit by ryk, varkerige spareribs gevoeg word.
Daar is gesonder opsies by 'n Chinese restaurant
Dus, ekstra ribbetjies is miskien die beste dinge wat u in die Chinese restaurant moet vermy as u na u dieet kyk. Soos Die daaglikse maaltyd wys daarop dat ander kalorie-belaaide artikels, soos die begeerlike klassieke, generaal Tso se hoender, en hemelse, noodly lo mein, ook uit u lys kan gekrap word. (Daar is 'n paar redes daarvoor gee die lo mein deur , eintlik.)
Ons is egter nie hier om 'n wrakbal deur u Chinese kosdrome te swaai nie, en u enigste gesonde opsie is nie gestoomde groente en bruinrys nie. Garnale met kreefsous, wontonsop en beesvleis en broccoli is alles slim alternatiewe Vorm , en hulle is beslis meer opwindend as gewone groente en rys.
As u regtig lus is vir iets sous en toegeeflik (en u wil skottelgoed doen), kan u dit oorweeg om u eie Chinese kos tuis te maak, waar u die bestanddele en porsiegroottes kan beheer. En vir die dae wanneer slegs diepgebraaide varkvleis, met sous gedop, dit sal doen, sal 'n af en toe op Chinese spareribs jou nie doodmaak nie.
