Voorbereidingstyd: 15 minute Bykomende tyd: 30 minute Totale tyd: 45 minute Porsies: 9 Opbrengs: 9 porsies Voedingsprofiel: Lae-kalorie hoë vesel Vegetariese neutvrye sojavryeSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 ¼ koppies geel mieliemeel, verkieslik volgraan (sien wenke)
-
¾ koppie wit volkoringmeel
-
1 teelepel bakpoeier
-
½ teelepel koeksoda
-
½ teelepel sout
-
1 koppie mieliepitte, vars of bevrore (ontdooi), verdeel
-
1 groot eier
-
¾ koppie bottermelk
-
3 eetlepels ongesoute botter, gesmelt
-
2 eetlepels heuning of suiker
-
1 (4 ons) blikkie gekapte groen chiles, gedreineer
-
2 eetlepels gerasperde ekstra skerp cheddarkaas
Aanwysings
-
Plaas 'n 8-duim gietyster pan of 8-duim-vierkante metaal bakplaat in die oond; voorverhit tot 425 grade F.
chick-fil-a limonade
-
Klits mieliemeel, meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Meng 1/2 koppie mielies en eier in 'n voedselverwerker of blender en pols tot amper glad. Voeg karringmelk, botter en heuning (of suiker) by; pols tot gekombineer. Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele saam met die oorblywende 1/2 koppie mielies en groen chiles. Roer tot net gemeng.
-
Haal die pan versigtig uit die oond en bedek met kooksproei. Skraap die beslag in die warm pan, versprei eweredig. Top met kaas.
-
Bak die mieliebrood totdat 'n tandestokkie wat in die middel gesteek is, skoon uitkom, 15 tot 25 minute. Laat afkoel in die pan vir ten minste 10 minute. Bedien warm of by kamertemperatuur.
Wenke
Wenke: Volgraan mieliemeel (met die voedsame kiem en veselryke semels ongeskonde gelaat) is toenemend beskikbaar in goed gevulde supermarkte. Soek vir 'volgraan' op die etiket. Vir hierdie resep beveel ons aan om fyn of medium volgraan mieliemeel te gebruik.
Toerusting: 8 duim gietyster pan of 8 duim vierkante metaal bakplaat
