Avokado-olie en klapperolie is albei gewilde opsies in die alternatiewe olie-wêreld. Wat is dan beter vir u? Dit hang af van wat u soek.
Soos Time Magazine verduidelik, is daar 'n mate van debat oor hoe 'gesond' klapperolie is, met verwysing na die hoë vlak van versadigde vet. In 'n onderhoud met Tyd , Liz Weinandy, 'n geregistreerde dieetkundige by die Wexner Mediese Sentrum van die Ohio State University, het gesê dat klapperolie nie die supervoedsel is waaruit dit soms bestaan, of 'n besliste nee vir 'n gesonde dieet nie. 'N Soet ertjie sjef voeg by dat kokosolie 'n paar voordele het, omdat die inhoud van vetsure moontlik meer vetverbranding in die liggaam kan stimuleer.
Avokado-olie , Volgens Tyd , kan die algehele gesonder keuse wees. Die olie spog met vitamien E, mono-onversadigde en poli-onversadigde vetsure. Hierdie vette word beskou as die hartgesonder keuse en word aanbeveel deur die American Heart Association (via heart.org ). Alhoewel alle vette dieselfde kaloriewaarde van nege kalorieë per gram het, heart.org verduidelik dat mono- en poli-onversadigde vette 'n positiewe uitwerking op die gesondheid het, terwyl versadigde en transvette 'n negatiewe impak kan hê. 'N Soet ertjie sjef breek dit so af: Die onversadigde vette in avokado-olie kan nie net cholesterolvlakke verbeter nie, maar ook help met die opname van 'karotenoïede-antioksidante' (ook bekend as die verbinding wat verantwoordelik is om vrugte en groente lewendige kleure van oranje, rooi en geel te maak, wat dien as antioksidante by mense, volgens Gesondheidslyn ).
Die voor- en nadele buite gesondheid
Behalwe vir die gesondheid alleen, is daar voor- en nadele aan elke olie. Die waarheid is dat klapperolie Dit kan moeiliker op die hart wees, maar dit is makliker vir die begroting, aangesien avokado-olie gewoonlik duur is Tyd . Wat kook betref, smaak klapperolie, soos klapper. Dit is nie so neutraal van geur soos avokado-olie nie, wat beteken dat dit volgens die voedsel wat u daarin kook, smaak kan gee 'N Soet ertjie sjef . Die olies het ook baie verskillende rookpunte. As u warm kook, kies dan avokado met 'n rookpunt van 520 ° F. Vir laag en stadig is klapperolie, met 'n rookpunt van 350 ° F, goed 'N Soet ertjie sjef .
Kortom: die liggaam benodig onversadigde en versadigde vette (via Tyd ), kies dus die olie wat by u pas. Maar as u u versadigde vetvlakke dophou, reik dan na avokado-olie.
