Daar is baie plekke buite die Verenigde State waar u 'n bottel slaaisous kan kry. Dit wil nie sê dat mense nie slaaie eet nie, maar dat hulle nie hul vars groente in 'n boerdery verdrink nie, maar ook groente met vet en geur byvoeg met 'n paar druppels balsamiese asyn en ekstra suiwer olyfolie van hoë gehalte. Diners maak hul eie klein vinaigrette aan tafel en dit stel nooit ooit teleur nie.
Olyfolie - die goeie goed, dit wil sê - het 'n ryk en komplekse geur waarvan u moet smul. As u goedkoop of gekompromitteerde olyfolie koop, kry u natuurlik nie 'n produk wat u vars somerslaai waardig is nie. Trouens, onder-standaard olyfolie sal galsterig en muwwe smaak, en glad nie lekker nie.
Gelukkig hoef u nie baie geld te verdien om 'n kwaliteit produk te vind nie. Hierdie ekstra suiwer olyfolies het suiwerheidstoetse geslaag en kry uitstekende resensies, sodat u weet dat dit 'n slim manier is om 'n bottel op te tel. Dit is die beste olyfolies wat u vanaf Maart 2019 onder $ 25 sal kry (maar hou in gedagte dat pryse oor tyd en plek verskil).
Kirkland Signature Organiese Extra Virgin olyfolie
Facebook Costco , $ 17 vir 2 liter (vir Costco-lede)
Ten spyte van die media se aandag op olyfoliebedrog , is dit nie te moeilik om 'n kwaliteit produk te vind nie. In werklikheid kan u 'n ordentlike ekstra suiwer olyfolie teen 'n wonderlike prys vind wanneer u die volgende keer met Costco moet swaai. Soos Jenn Garbee van LA Weekliks Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil was die goedkoopste olyfolie om die suiwerheidstandaarde te bereik soos deur die 2010-verslag van navorsers aan die UC Davis en die Australiese Oils-navorsingslaboratorium. En dit is nie net akademici wat Kirkland se gehalte ondersteun nie. Sjef en skrywer van die kultus-kookboek Soutvet suur genees Samin Nosrat voel ook dat Kirkland Signature een van die lekkerste olyfolies is.
Alhoewel baie van die beter olyfolies uit die studie gemaak is met huishoudelike vrugte , Kirkland Signature Organic staan uit as 'n produk wat uit Italië ingevoer word. Wat smaak betref, is Kirkland Signature Organic vars, vrugtig en robuust - 'n maklike toevoeging tot enige van u gunsteling geregte in die Mediterreense styl.
McEvoy Ranch, tradisionele versnit ekstra suiwer olyfolie
McEvoy Ranch McEvoy Ranch, $ 25 vir 375 ml
Volgens 'n 2012 Verbruikersverslae smaak-toets Van 23 verskillende olyfolies, het Kalifornië se eie McEvoy Ranch Organic Extra Virgin van die hoogste punte behaal en was een van slegs twee produkte wat as 'Uitstekend' beskou word. Verder, Kos & Wyn McEvoy Ranch bevat 'n lys van die beste olyfolies ter wêreld. McEvoy Ranch is gemaak van olywe wat in die unieke mikroklimaat van die Petaluma Gap in West Marin County, net noord van San Francisco, gekweek word. hul deursigtigheid rakende hul boerderypraktyke .
U kan hierdie verskeidenheid McEvoy op die planke vind deur die kenmerkende blou-stert-vink op die etiket. Wat die geur betref, roep McEvoy se tradisionele mengsel kruidagtige geure van rou artisjok en soetgroen amandel met effens bitter, peperagtige afwerking, danksy aantekeninge kaneel uit die Leccino-olywe wat in die versnit ingesluit is. Geniet sy groen, komplekse geur deur vinnig aan te smeer met knoffel, rooipepervlokkies, gerasperde parmesaankaas, sout en peper na smaak en vars gekapte pietersielie (opsioneel). Gooi die slaaisous met vars setperke of gooi dit oor pasta vir 'n eenvoudige weeksaandmaal.
Handelaar Joe's Extra Virgin California Estate
Facebook Handelaar Joe's, $ 6 vir 500 ml (nie aanlyn beskikbaar nie)
Die ander produk wat die hoogste punte behaal uit die 2012 Verbruikersverslae smaak-toets was handelaar Joe's California Estate Extra Virgin Olive Oil. Gemaak uit 'n mengsel van die eerste pers van Arbequina-olywe afkomstig van verskillende boerderye in die Sierra-voorheuwels. Aangesien dit uit 'n enkele olymengsel kom, sal dit die meer unieke smaakprofiel hê wat verband hou met Arbequinas. Dit is 'n suiwer, ongefiltreerde olie met 'n sagte en gebalanseerde smaak met soet en pittige tintjies.
Consumer Reports is nie die enigste wat TJ's California Estate prys nie. Skrywer en olyfoliekenner Tom Mueller hou nie van al die olyfolie-opsies van Trader Joe nie, maar hy vind wel dat California Estate 'tipies is van 'n goed gemaakte Arbequina'. Dit beteken dat u vir ongeveer net $ 6 'n 500 ml bottel soet, heerlike EVOO kan kry wat so goed is soos enige van die ontwerpersolie daar buite. O, Handelaar Joe's - wat het ons ooit gedoen om u te verdien? U gee en u gee en ons is ooit so dankbaar.
Handelaar Joe's Premium 100% Griekse Kalamata ekstra suiwer olyfolie
Amazon Handelaar Joe's, $ 9 vir 1 liter (nie aanlyn beskikbaar nie)
Die California Estate is nie die enigste EVOO nie Tom mueller goedkeur. Trouens, van die ses olies wat hy gebruik het, was sy gunsteling Trader Joe's Premium 100% Griekse Kalamata Extra Virgin Olive Oil. Mueller beskryf die geur van die olie as 'pittig, kompleks' en 'baie vars' terwyl dit geure bevat van 'mooi volwasse vrugte, 'n ware skerpheid, aangename bitterheid' en ''n sagte muskatagtige pittigheid'. En hoewel die California Estate 'n elegante bottel van 500 ml bevat, is Trader Joe se 100% Griekse Kalamata-olyfolie 'n beter prys teen ongeveer $ 9 vir twee keer soveel.
Hierdie produk staan ook op die lys as die eerste opsie wat van Griekse Kalamata-olywe gemaak word. Kalamatas het 'n diep, byna wynagtige geur wat goed pas by die pittige fetakaas en bros groente wat in Griekse dorpslaai voorkom. Hulle kan onderskei word deur hul amandelvorm sowel as pragtige pers-swart kleursel ... maar verwag nie dat donker skakerings uit die bottel gaan stort nie. Sodra dit gedruk is, ontwikkel die olie van Kalamatas tot 'n diep groen tint wat pas by sy vars en vrugtige note. Alhoewel dit nie die mees ingewikkelde olyfolie op die mark is nie, is dit 'n uitstekende basis vir u gunsteling tuisgemaakte vinaigrette.
Olive Ranch in Kalifornië, ekstra suiwer olyfolie
Facebook Kalifornië Olive Ranch , $ 13 vir 500 ml
Wanneer vra 'n redditu die gemeenskap om hulle te help om 'n bekostigbare olyfolie van gehalte te kry, was die antwoorde uiteenlopend, maar een het bo uitgekom. California Olive Ranch blyk te wees die voortou in die geval van die Golden State se olyfboom van die vroeë 21ste eeu. Die suiwer olyfolie van die CA-gebaseerde handelsmerk is beskikbaar in verskillende variëteite (alhoewel ons gunsteling elke dag is) en is ideaal om groente te braai, eiers te braai en botter in gebak te vervang. Die sagte smaak maak dit meer veelsydig, maar u kry steeds 'n effense peperige nasmaak met die hoë vlakke van die polifenololokantaal - 'n teken van gehalte in olyfolies wat ook inflammasie verminder. Dit alles teen ongeveer $ 13 vir 500 ml.
In 2018, New York Magazine Kalifornië Olive Ranch se produk as die 'Beste olies vir alledaagse gebruik' genoem. Skrywer van Virgin Territory: Exploring the World of Olive Oil , Nancy Harmon Jenkins, sê California Olive Ranch Everyday is 'n goeie beginner-olyfolie 'wat' bekostigbaar 'en' veelsydig 'is. Net so, skrywer van Eating Between the Lines: The Supermarket Shopper's Guide to the Truth Behind Food Labels Kimberly Lord Steward beweer ook dat sy California Olive Ranch gebruik, aangesien hulle daarin slaag om die integriteit van die olie te handhaaf, terwyl die totale prys teen 'n bekostigbare koers gehou word.
Kalifornië Olive Ranch Limited Reserve
Facebook Kalifornië Olive Ranch , $ 22 vir 500 ml
California Olive Ranch sluit aan by Trader Joe's as die tweede handelsmerk wat twee lae olyfolies van hoë gehalte op hierdie lys het. Hul Limited Reserve ekstra suiwer olyfolie verdien sy plek, want hoewel die Everyday ideaal is vir, wel, elke dag, het die Limited Reserve 'n meer robuuste en komplekse geur wat beter geskik is vir geregte waar die olie 'n hoofbestanddeel is. Trouens, die 2008 Limited Reserve-oes verwerf 'n goue medalje van die California Olive Oil Council .
ertjiepuree top sjef
Daar is baie maniere waarop olyfolie met wyn kan vergelyk - albei is afkomstig van vrugte wat soortgelyk is groeiende klimaat , vir een - maar in teenstelling met wyn, word olyfolie nie beter met die ouderdom nie. California Olive Ranch's neem die waarheid ter harte met hul Limited Reserve. Elke bottel word met die hand deur hul eie kundiges gekies om die beste produk te voorsien met 'n geur wat uniek is aan die klimaat en groeitoestande van die jaar. Dit word kort na die oes gebottel, wat dit bewolk en vol al die klein olyfdeeltjies maak wat EVOO so lekker maak. Die beste van alles is dat die Limited Reserve-bondel van elke jaar anders smaak en in klein hoeveelhede gemaak word, wat dit die effens hoër (maar steeds bekostigbare) prys van ongeveer $ 22 vir 500 ml werd is.
Texas Olive Ranch se Arbequina Extra Virgin Olive OIl
Instagram Texas Olive Ranch , $ 15 vir 250 ml
Kalifornië is nie die enigste staat om aan te gaan nie ' die ander olieboom . ' Die klimaat in dele van sentraal en suid van Texas kan baie ooreenstem met die van die Middellandse See - sagte, reënerige winters en baie warm, droë somers. In hierdie sakke van die Lone Star State kan sekere soorte olywe floreer. So het Texas Olive Ranch ontstaan. Texas Olive Ranch is buite Carrizo Springs, Texas, geleë meer as 50 000 olyfbome en is een van die algemeenste olyfolies met die GO TEXAN-stempel van goedkeuring. Texas Olive Ranch fokus hoofsaaklik op olies gemaak van Arbequina-vrugte met enkele variëteite. En hoewel dit nie die goedkoopste op die lys is nie, ongeveer $ 15 vir 250 ml, kry hulle wel punte om hul vrugte te verbou sonder chemikalieë of GMO's.
Wat die smaak betref, is die Arbequina Extra Virgin Olive OIl van Texas Olive Ranch vars en goed gebalanseerd met 'n lae suurgehalte. Die basisnote is botterig en ryk, maar eindig met peperige en pittige note. Die Arbequina Extra Virgin is die veelsydigste produk van Texas Olive Ranch, maar hulle spesialiseer ook in gegeurde olies wat die wilde gees van Texas oproep. Hul 'Rattlesnake'-variasie het speserye bygevoeg danksy 'n aftreksel van chipotle en fyngedrukte rooi chili pepers, terwyl hul Mesquite Infused Olive Oil in die tradisies van Sentraal Texas BBQ met rookagtige houtagtige note - albei is perfek om u eie 'Tex-Mediterreense' skeppings te skep.
La Tourangelle Organiese 100% ekstra suiwer olyfolie
Instagram La Tourangelle , $ 11 vir 500 ml
Hoe u u olyfolie bêre het baie te doen met hoe lank dit sy kwaliteit sal behou. Oormatige blootstelling aan lig en lug versnel die oksidasieproses en kan veroorsaak dat u olyfolie bederf, wat 'n galsterige, vuil smaak in u mond laat. La Tourangelle Organic 100% Extra Virgin Olive staan nie net uit vir sy wonderlike prys en kwaliteit nie, maar ook vir sy houer. Terwyl die meeste olyfolies in 'n glas- of plastiekbottel verpak is, verpak La Tourangelle hul ambagsolies in liggewig aluminium-houers wat die lig buite hou en heerlike varsheid binne. Dit is 'n wonderlike alledaagse olie wat nie teen 11 $ vir 750 dollar sal breek nie. ml.
La Tourangelle is Noord-Amerikaanse olyfolievereniging (NAOOA) gesertifiseer vir egtheid , wat beteken dat hul ekstra suiwer olyfolie aan 'n volledige reeks suiwerheidsparameters voldoen, gebaseer op die wêreldwye handelsstandaarde soos uiteengesit deur die Internasionale Olyfraad (IOK). Gemaak van Spaanse Picual-olywe , La Tourangelle is 'n gladde en volronde olie met 'n skoon, vars reuk.
Lucini Ekstra olyfolie elke dag
Facebook Lucini Italië, $ 14 vir 500 ml
Argentinië het 'n neiging om sy eie weergawes van Italiaanse klassieke weergawes uit te pomp pouse , wyn, of - natuurlik - olywe. Die gematigde klimaat en die ryk grond van die Andes-voorheuwels is die perfekte omgewing om verskillende soorte olywe te verbou, waarvan baie gebruik word om Lucini Italia Everyday Extra Virgin Olive Oil (wat in Italië geproduseer word) te maak. Lucini deurgaans voldoen aan standaarde gestig deur die International Olive Council (IOC) toe dit deur die UC Davis Olive Center getoets is. U weet dus dat u die goeie goed kry wanneer u dit koop.
In 'n ' Supermark Standoff , ' Geniet jou ete redakteurs het bevind Lucini het die beste geur uit die nege wat hulle getoets het. Lucini het 'n gladde, volronde geur wat vrugtige, neutagtige en peper-y-note bevat. Dit is die perfekte begeleiding vir u gunsteling balsamiese asyn om 'n vinnige en maklike slaaisous te maak wat vars groente komplimenteer eerder as om dit te oorrompel. Dit is ook 'n uitstekende basis vir marinades wanneer vleis gebraai word.
Colavita ekstra suiwer olyfolie
Getty Images Colavita, $ 12 vir 750 ml
Wat die ou wêreldse gehalte betref, hoef u nie veel verder te kyk as Colavita Extra Virgin Olive Oil nie. Gemaak deur die familie Colavita sedert 1912 , hierdie EVOO is gesertifiseer deur die Noord-Amerikaanse olyfolievereniging (NAOOA) . Dit beteken dit val binne die suiwerheidsparameters wat deur die Internasionale Olyfraad (IOK) uiteengesit word, sodat u weet dat u 'n wettige produk kry. En ten spyte van die prysvriendelike prys - ongeveer $ 12 vir 750 ml - het Colavita die erkenning om sy reputasie as 'n gehalteproduk te ondersteun. Dit het hoë graderings ontvang van Die New York Times en is ook 'n tweemalige wenner van die 'Best Everyday Cooking Oil' in Men's Health Magazine's Jaarlikse Voedingstoekennings.
Colavita EVOO het 'n baie ligte en aangename geur . Hoe lig dit ook al is, maar u kan steeds die pittige, peperige afwerking verwag wat u van 'n kwaliteitsproduk moet soek. Aangesien dit 'n gemengde olie met 'n sagte smaakprofiel is, is Colavita 'n uitstekende olie vir maak u eie infusies met kruie uit u tuin, verskillende peperkorrels, of watter lekker smaakkombinasies u ook al kan bedink.
Partanna Siciliaanse ekstra suiwer olyfolie
Facebook Wêreldmark , $ 14 vir 500 ml
plat blaar vs krullerige pietersielie
Daar is 'n toneel in die vierde seisoen van Seks en die stad waar Charlotte haar troubeplanner Anthony Marentino saam met Carrie se man-bff Stanford Blatch probeer oprig.
'Marentino, is dit Italiaans?' Vra Stanford.
'Siciliaan,' antwoord Anthony.
'Is dit anders?' vra Stanford.
Antwoord waarop Anthony met duidelike verontwaardiging 'JA' antwoord.
Die punt van hierdie klein staaltjie - behalwe dat ek myself met televisieverwysings uit 2001 uitgaan - is om daarop te wys dat die Siciliaanse identiteit saak maak. Daarom verdien Partanna Siciliaanse ekstra-olyfolie sy eie plek, los van sy Italiaanse neefs. Die Asaro-familie het Partanna op die eiland Sisilië laat groei, druk en verpak sedert 1916 . As u rustieke Italiaanse restaurante besoek, het u die ikoniese blikkies in die een of ander hoek opgemerk. Dit is 'n algemene keuse onder sjefs vanweë die hoë gehalte, veelsydigheid en groot waarde. Diegene wat baie moet voer, kan teen groot pryse van 3 liter teen ongeveer $ 33 grootmaat koop, alhoewel die gemiddelde huishouding goed sal wees met 'n blik van 500 ml vir ongeveer $ 14.
Partanna het 'n ryk, groen kleur en bewolkte viskositeit. Die geur is volronde, maar nie té kompleks nie. Dit word waarskynlik die beste beskryf as ' botterig van smaak, wat dit 'n baie goeie keuse maak om vetterige geure by maer vleis soos vis en pluimvee te voeg, asook geroosterde wortelgroente soos aartappels, wortels, pastinaak, beet en uie. Dit is ook die vanselfsprekende keuse om 'n bakkie vir pizza in die Siciliaanse styl voor te berei, natuurlik .
Whole Foods 365 organiese 100% Italiaanse olyfolie
Instagram Whole Foods, $ 10 vir 1 liter (nie aanlyn beskikbaar nie)
Heel-voedsel-besoekers, wees bly! U gunsteling spesialiteitsreus is nie een wat die geleentheid om 'n kwaliteit produk te maak, misloop nie. Teen $ 10,99 vir 1 liter is Whole Foods 365 organiese 100% Italiaanse ekstra suiwer olyfolie een van die beste aanbiedinge wat teen Trader Joe s’n is wat bekostigbaar is. En byna almal Whole Foods ekstra suiwer olyfolie variëteite - insluitend hul Spaanse, Griekse en Mediterreense mengsels - is gesertifiseer deur die Noord-Amerikaanse olyfolievereniging (NAOOA) vir egtheid .
Whole Foods 365 het 'n baie groen, ' verfrissend lig 'geur met note van skerp soetrissie reg aan die voorkant en net genoeg speserye in die afwerking. Buiten die 'groenheid', is daar nie veel ingewikkeldheid aan Whole Foods 365 nie. Dit is 'n uitstekende olie vir diegene wat nie 'n klomp klokkies en fluitjies soek nie. 'n lekker, basiese EVOO hulle kan hulle wend wanneer dit kom by alledaagse kookkuns. Dit maak dit 'n uitstekende keuse as u die voordele vir die gesondheid van olyfolie aan u geregte sonder om ongewenste smake te gee.
