Daar is nooit 'n verkeerde tyd om 'n perske te eet nie. Die perfek soet en sappige vrugte tref altyd net die kol. Perskes is wonderlik in perskeskoenmaker, deurmekaar in drankies, bevrore vir perskesroomys, of as 'n toevoeging tot smoothies.
Gelukkig is bevrore perskes geneig om al geskil te wees as u dit in die vriesgedeelte van die kruidenierswinkel haal. Vir vars perskes of vars perskes wat u van plan is om self te vries, moet u dalk die vrugte in sarsies skil, eerder as 'n enkele perske of twee. Daarom is dit belangrik om te weet wat die beste en maklikste manier is om dit te doen.
Baie suidelikes sal waarskynlik vinnig vir u sê dat perskes nie geskil hoef te word om geniet te word nie. Vir baie resepte is dit egter beter om die vae vel af te skil. Baie mense gryp na 'n mes of aartappelskiller as hulle perskes probeer skil, maar daar is 'n makliker, skoner en minder gladde manier om die heerlike vrugte te skil.
Hoe om perskes behoorlik te skil
Soms is perskes so ryp en sappig dat dit lyk asof die vel net van die vrug afval. Die velle het egter meestal 'n bietjie hulp nodig. Alhoewel dit heeltemal moontlik is om 'n perske met 'n mes of selfs met u vingers te skil, is die beste en maklikste manier om die vrugte te skil deur dit op die stoof in water te verhit (via Taste of Home ).
Om perskes met hierdie metode te skil, moet u 'n 'X' aan die onderkant van die perskes sny. Plaas dan die gemerkte vrugte in 'n groot pot kookwater. Hou die vrugte fyn dop en soek die vel om te verdeel en trek weg van die binnevleis van die perske waar u die 'X' sny. Wanneer die vel begin wegbeweeg van die vrugtevleis, gebruik 'n gaatjieslepel of gaatjieslepel om die perskes uit die water te trek. Gooi dit dan direk in 'n bak yswater (via Die spar eet ).
Sodra die perskes heeltemal afgekoel het en gedreineer is, klop dit droog. Hulle moet beslis koel genoeg wees om op hierdie punt te hanteer. U kan die velle net reguit gly met 'n sagte trek vir 'n maklik-skilbare perske.
