Is daar iets meer bevredigends as die heerlike, sout knertsie van in 'n piekel byt ? Of u nou van die smaaklike smaak van dille hou, of die soetheid van 'n brood en botter in skyfies verkies, dit kan nie ontken word dat piekels 'n uitstekende toevoeging tot 'n middagete-bord is nie - of 'n snack op hul eie. Die smaaklike happies word gemaak deur komkommers vir 'n bepaalde tyd in 'n asynpekel-mengsel in te pers - en die eindresultaat is die perfekte garnering.
Pickles spog wel met 'n aantal voedingsvoordele. Hulle is 'n goeie bron van albei vitamiene A en K, wat kan help om die immuunstelsel te versterk, die sig te versterk en die gesondheid van die been te verbeter (via Gesondheidslyn en Mediese nuus vandag ). As die belangrikste bestanddeel bevat komkommers ook groot hoeveelhede beta-karoteen, 'n verbinding wat kan help beskerm teen hartsiektes, beroerte en asemhalingsiektes, volgens WebMD . Daarbenewens bevat die groente 'n aantal gesondheidsverbeterende middels antioksidante , wat beskerm teen selbeskadiging en help om die risiko van sekere gesondheidskwessies, soos inflammasie, kanker en hartsiektes, te verminder Mediese nuus vandag . Pickles bevat ook kalsium en kalium, wat dit 'n goeie pick-up maak vir atlete wat dit nodig het versterk elektroliete na 'n strawwe oefensessie.
Suurlemoene moet om hierdie rede matig geniet word
Daar is egter een groot nadeel as dit komkommers eet: te veel sout . Volgens 'n enkele dille-piekel bevat dit twee-derdes van die aanbevole daaglikse inname van natrium WebMD , dus om net twee piekels per dag te eet, sal die ideale limiet vinnig oorskry. Die verbruik van voedsel met baie natrium kan nadelige gevolge vir die gesondheid hê, veral vir mense wat aan hoë bloeddruk of nierprobleme ly, volgens Cleveland Clinic .
As dit te veel geëet word, kan die hoë natriuminhoud in piekels ook lei tot spysverteringsprobleme. In sommige individue kan verbruik van te veel natrium maag, opgeblasenheid, diarree en buikpyn en ongemak veroorsaak, volgens Leef sterk . Oormatige sout kan ook waterretensie en swelling veroorsaak, wat kan lei tot 'n toename in bloeddruk. Hoë bloeddruk kan 'n aantal gesondheidsprobleme veroorsaak, waaronder verhoogde risiko vir beroerte, kanker en hartaanval.
Niere is daarvoor verantwoordelik om oortollige natrium uit die liggaam te filter, dus as u te veel piekels eet, kan dit ook hierdie belangrike organe te veel belas, aangesien hulle harder moet werk om die liggaam weer tot sy normale natriumvlakke te laat kom. Daarom is die gebruik van piekels gereeld of die gebruik van piekelsap dalk nie 'n goeie idee vir individue met nierkwale nie.
Terwyl piekels wel baie gesondheidsverbeterende vitamiene en antioksidante bevat, is dit 'n voedsel wat die beste met matigheid geniet word.
