Roergebraaide Garnale & Suiker Snap Peas

Foto: Eva Kolenko

is dit sleg dou vir u

Bestanddele

• ⅓ koppie lae-natrium hoenderbouillon

• 1 eetlepel droë sjerrie

• 2 teelepels verminderde natrium tamari of sojasous

• 1½ teelepels chili-knoffel sous

• 1 teelepel mieliestysel

• 2 eetlepels grondboontjiebotter of ander neutraal-gegeurde groente-olie, verdeel

• 1 eetlepel gemaalde knoffel

• 1 eetlepel gemaalde vars gemmer

• 1 pond rou garnale (21-25 per pond), geskil, ontwater en droog geklop

• 2 koppies suiker-ertjies, afgewerk

  bestanddele in skraal jims

• ½ teelepel sout

• 2 skuitjies, dun gesny

Aanwysings

1. Klits sous, sjerrie, tamari (of sojasous), chili-knoffelsous en mieliestysel in 'n klein bakkie. Sit langs die stoof.

2. Verhit 'n 14-duim-platboom-wok of 12-duim-pan oor hoë hitte totdat 'n kraal water binne 1 tot 2 sekondes van kontak verdamp. Roer 1 eetlepel olie in, voeg dan knoffel en gemmer by en roerbraai tot geurig, sowat 10 sekondes. Druk die mengsel na die kante en voeg garnale versigtig by en versprei eweredig in een laag. Kook ongestoord vir 1 minuut. Roerbraai dan die garnale, met die knoffel en gemmer in, totdat die garnale net pienk begin word, maar nie gaar is nie, sowat 30 sekondes.

3. Draai die oorblywende 1 eetlepel olie in. Voeg suiker-ertjies en sout by; roerbraai tot net gemeng, sowat 30 sekondes. Klits die gereserveerde sousmengsel en draai dit in die pan. Roerbraai totdat die garnale net-net gaar is en die suikerknope sag-bros is, 1 tot 2 minute. Sprinkel uie oor.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf