Die eenvoudige resep vir hoender in Kiev wat u vanaand moet probeer

Chicken Kiev is 'n retro-klassieker, en dit is die beste tyd om weer in die mode te kom. Die resep, wat was uitgedink deur 'n Russiese sjef in die vroeë 1800's, sien hy ontbeende hoenderborsies sonder vel gevul met botter, pietersielie en knoffel. Die hoender is bedek in broodkrummels en vlak gebraai voordat dit in die oond afgewerk is, en is krakerig aan die buitekant. Herinner ons weer waarom hierdie gereg uit die mode geval het?

Resepontwikkelaar Kristen carli het al die geheime om u te help om hierdie gereg tuis te bemeester - en nie 'n oomblik te gou nie.

'Dit kan die geur van hoender, wat dikwels te droog of vervelig is, verhoog,' sê sy oor die resep en let op dat sy daarvan hou om dit saam met 'n aspersieslaai of geroosterde broccoli voor te sit. Oorweeg dit ook om 'n kant rys of kapokaartappels by te voeg - of selfs net 'n korsagtige sny brood - om al die botteragtige sous op te vee.

Versamel die bestanddele vir die hoender Kiev

Om hierdie hoender Kiev te maak, het u natuurlik hoenderborsies nodig. U benodig ook botter, in patte gesny, asook gekapte pietersielie en gemaalde knoffel. Vir die brood moet u twee geklitste eiers, meel vir alle doeleindes en Japannese panko benodig, wat nog broser word as ander broodkrummels.

Canola olie en 'n tikkie sout maak die lys van bestanddele vir hierdie resep af. U kan ook nou die tyd neem om 'n bakplaat in aluminiumfoelie toe te draai, waarop u die hoenderborsies sal oorplaas nadat u dit gebraai het.

Sny sakke in die hoenderborsies vir hierdie hoender Kiev

Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit voordat u begin werk. Terwyl dit verhit, is dit tyd om 'n sak in elk van die hoenderborsies te sny en sodoende ruimte te skep vir botter, pietersielie en knoffel.

Om dit te doen, lê die hoenderbors eers plat neer op 'n snyplank en plaas u handpalm plat daarop. Steek dan u mespunt in die kant van die hoenderborsie en sny 'n sak in die breedste deel. Wees versigtig om nie deur te sny nie. Andersins, die ervare botter sal uitlek terwyl die hoender kook.

Vul die hoenderborsies vir u hoender Kiev

Nou is dit tyd om dinge te doen! Plaas twee eetlepels botter, een teelepel gemaalde pietersielie en een teelepel gemaalde knoffel in elke hoenderborsie. Dit is nie nodig om die bestanddele voor die tyd te meng nie, sê Carli. Al die geure smelt saam terwyl die hoender kook. Probeer egter die pietersielie en knoffel eweredig oor die binnekant van die hoenderborsie strooi. U wil nie eindig met ongelyke sakkies geurmiddels of knoffelknoppe in die voltooide hoenderborsies nie.

Brood die hoenderborsies vir die hoender Kiev

Die sleutel tot die suksesvolle brood van u hoender Kiev is organisasie.

Rangskik eers drie vlak bakkies in 'n lyn. Voeg die meel wat met die sout gekruid is by die eerste, en roer dit saam met 'n vurk of klitser tot gekombineer. Klits die eiers goed in die tweede. Voeg die panko in die laaste bak by.

Nadat u monteerbande gereed is, bedek u elke hoenderborsie aan beide kante versigtig eers in die meel, dan in die eiers en dan laastens in die broodkrummels. Sorg dat u een hand skoon hou terwyl u werk - dit laat u nie net die telefoon optel as dit lui nie, maar dit verseker ook dat u nie broodkrummels in u eierwas het nie.

Braai die hoenderborsies vir u hoender Kiev

Dit is tyd om te braai! Verhit die canola-olie in 'n groot pan oor medium hitte, en voeg dan die hoenderborsies versigtig by. Kook vir vyf minute per kant, of tot mooi goudbruin.

Ons is nog nie klaar nie!

As die hoenderborsies lekker bros is, dra dit oor in 'n foelie-toegedraaide bakplaat en bak dit vir 10 tot 15 minute. Hierdie dubbelkantige gaarmaakmetode sorg dat die hoender aan die buitekant goudkleurig en bros is en in die middel gaar is teen die tyd dat u dit voorsit: 'n noodsaaklike stap met enige hoenderresep, maar veral hoender Kiev, gegewe die koue begintemperatuur van die botter. Na 15 minute in die oond sal dit heeltemal gesmelt en gegeur word - maak gereed om in te grawe!

• 3 hoenderborsies sonder vel, sonder been
• 6 eetlepels ongesoute botter, verdeel
• 3 teelepels pietersielie, gekap en verdeel
• 3 teelepels gemaalde knoffel, verdeel
• 2 eiers
• 2 koppies panko broodkrummels
• 1 koppie meel vir alle doele
• 1 teelepel sout
• ½ koppie canola-olie

1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Sit die hoenderborsies plat en sny 'n sak in elke bors, en laat die rande ongeskonde.
2. Plaas 2 eetlepels botter, 1 teelepel pietersielie en 1 teelepel maalvleis in elke hoenderborsie.
3. Voeg die geklitste eiers in een vlak bak by. Voeg die panko in nog 'n vlak bak by. Voeg die meel en sout in die laaste vlak bak by.
4. Bedek elke hoenderborsie versigtig in die meel, dan die eiers en dan die panko, en maak seker dat u elke kant goed bedek. Tersyde gestel.
5. Verhit 'n groot pan op medium hitte. Voeg die canola-olie by. Sodra dit verhit is, voeg die hoenderborsies by. Kook vir 5 minute per kant, of totdat die panko goudbruin is.
6. Plaas die hoenderborsies op 'n bakplaat wat met foelie toegedraai is. Bak vir 10 tot 15 minute of totdat die hoender gaar is.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf