Jammer die arme mikrogolfoond. Alhoewel dit in bykans elke kombuis, kantoorruimte, winkel en hotelkamer gevind kan word, word dit steeds as 'n grap beskou as dit kom by ernstige kookkuns. Foodies spog en blog oor hul kulinêre eksperimente met Instant Potts en sous-vide-masjiene, en almal wat erken dat hulle mikrogolfkook beoefen, word prakties beskou as 'n kandidaat vir die Hulu-reeks. Ergste kokke in Amerika . Verrassend genoeg kan hierdie 'lelike eendjie-toestel' egter gebruik word vir meer as net die oorskiet van oorskiet - gebruik jou mikrogolfoond om eiers, roosterbrood neute te stroop, 'n byna moeitelose risotto op te sweep en, ja, jy kan selfs gebruik dit om 'n biefstuk te kook .
Toegegee, die mikrogolfoond is waarskynlik nie hoe u sou kies om daardie duur Wagyu-beesvleis voor te berei wat u by die ambagsboucherie opgetel het, maar as u net 'n lekker lendestuk wil hê sonder om die pan of braaikuiken te verhit of 'n rooster op te vuur, 'n ordentlike minute is joune vir die nuking.
Hoe om biefstuk in die mikrogolfoond te kook
Eerstens moet u u biefstuk ontdooi, aangesien 'n bevrore biefstuk nie 'n mikrogolf kook nie. Nadat die biefstuk ontdooi is, haal dit uit die yskas en laat dit 'n uur of twee sit sodat dit kamertemperatuur kan bereik, aangesien dit voorkom dat dit droog word terwyl u dit kook. Pat die biefstuk af met 'n papierhanddoek en geur dan albei kante met sout, peper en enige ander geurmiddels wat u wil hê - maar geen olie nie! As u u biefstuk smeer, kan dit brand en 'n gemors in u mikrogolfoond maak.
Plaas die biefstuk in 'n mikrogolfvaste bak, kook dit dan hoog (dit is amper die mikrogolf se standaardtemperatuur, as u nooit die moeite gedoen het om die betekenis agter al die ekstra knoppies uit te vind nie) vir vyf tot sewe minute, en draai dit een keer om. ongeveer halfpad deur.
Gooi 'n aartappel in die mikrogolfoond vir 'n klassieke steakhouse-kant as u rus. Al wat u nou moet doen, is om 'n vinnige martini te meng, en u sal gereed wees vir 'n heerlike aand van binge-watching Mal mans op Netflix vir die soveelste keer.
