Voorbereidingstyd: 35 minute Bykomende tyd: 25 minute Totale tyd: 1 uur Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Hoëvesel Suiwelvrye Diabetes Gepaste neutvrye Gesonde verouderingSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 pond patats (2 groot), in die lengte in 1/2-duim wiggies gesny
-
2 teelepels olyf olie
-
¼ teelepel sout, verdeel
-
¼ teelepel gemaalde peper, verdeel
-
12 onse 90% maer maalvleis
-
1 koppie fyngekapte vars knopiesampioene
-
4 verlaagde-kalorie volgraan hamburgerbroodjies
-
2 eetlepels ligte mayonnaise
-
2 teelepels Sriracha, verdeel
-
2 eetlepels ketchup
-
4 slaaiblare
-
2 Roma-tamaties, in skywe gesny
-
½ koppie gesnyde rooi ui
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 400 grade F. Bedek 'n groot omrande bakplaat met kooksproei.
-
Gooi patats met olie en 1/8 tl. elke sout en peper in die voorbereide pan. Bak, draai af en toe, tot sag en bruin, 20 tot 25 minute.
-
Meng intussen maalvleis, sampioene en die oorblywende 1/8 teelepel. elke sout en peper in 'n medium bak. Vorm die mengsel in 4 patties, ongeveer 4 duim in deursnee.
-
Voorverhit rooster tot medium.
-
Olie die roosterrak. Rooster die burgers, bedek, draai een keer, totdat 'n kitsleestermometer 160 grade F registreer, 8 tot 10 minute in totaal. Roosterbroodjies op die rooster.
-
Meng mayonnaise en 1 teelepel. Sriracha in 'n klein bak. Kombineer ketchup en die oorblywende 1 teelepel. Sriracha in 'n ander klein bak. Smeer die mayonnaisesous op broodjies en bo-op met die hamburgers, blaarslaai, tamaties en ui. Sit voor saam met die patats en die tamatiesous vir doop.
