Gaarmaaktyd: 30 minute Bykomende tyd: 20 minute Totale tyd: 50 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingprofiel: Beengesondheid Gesonde veroudering Gesonde Immuniteit Hoog Kalsium Hoë Proteïen Laag toegevoegde suikers Lae-kalorieSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1½ teelepels Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
1 klein ui, gekap
-
4 naeltjies knoffel, fyngekap
-
¼ koppie droë witwyn
-
1 28-ons blikkie tamaties in blokkies gesny
-
3 eetlepels gekapte vars pietersielie, verdeel
-
1 eetlepel gedreineerde kappertjies
-
½ teelepel gedroogde origanum
-
½ teelepel gedroogde basiliekruid
-
½ teelepel sout, of na smaak
-
Varsgemaalde peper, na smaak
-
Knippie fyngedrukte rooipeper
-
1 pond medium garnale, (30-40 per pond), geskil en ontgin
-
1 koppie orzo
-
½ koppie verkrummelde fetakaas
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 450 grade F. Bedek 'n 9-by-13-duim (of ander 3-kwart) bakplaat met kooksproei. Sit 'n groot pot liggesoute water op om te kook.
-
Verhit olie in 'n 2-kwart kastrol oor medium hitte. Voeg ui en knoffel by en kook, roer, tot sag, 3 tot 4 minute. Voeg wyn by en kook vir sowat 1 minuut. Roer tamaties, 1 1/2 eetlepels pietersielie, kappertjies, origanum, basiliekruid, sout, peper en fyngemaakte rooipeper by; kook vir 5 minute. Gooi garnale in en kook, roer, tot skaars pienk, sowat 2 1/2 minute.
-
Kook orzo in die kookwater tot sag maar steeds ferm, 8 tot 10 minute. Dreineer en dra oor na die voorbereide oondbak. Gooi met die tamatie-garnale sous. Sprinkel feta en die oorblywende 1 1/2 eetlepels pietersielie oor.
-
Bak, ontbloot, tot die feta borrelend is, sowat 10 minute.
