Baie van ons doen dit gewoonlik nie braai voedsel in tinfoelie of dit in 'n mandjie stoom. Maar dit kan goed wees om 'n aanduiding te neem van die Asiatiese, Afrika-, Karibiese en Suid-Amerikaanse kookkuns en piesangblare vir hierdie bereidings gebruik. Alhoewel piesangs op hul eie 'n heerlike vrug is wat ons by ons dieet moet voeg, is die blare ook ongelooflik veelsydig in die kombuis.
My resepte wys daarop dat die gebruik van piesangblare tot stoomkos is vergelykbaar met die Franse tegniek bekend as en papillote, wat help om die sappe te behou. Op die webwerf word daar volgens die tradisionele Franse metode perkamentpapier of aluminiumfoelie gebruik om 'n klein verpakking te maak wat die kos bevat wat gekook moet word. Aangesien piesangblare smeebaar is met 'n effens wasagtige tekstuur, kan dit ook op dieselfde manier gevou word om te stoom, of u kan die bondel direk op 'n rooster plaas.
Gelukkige maagvis Verduidelik verder dat die toedraai van voedsel in piesangblare help om dit teen 'n direkte vlam op 'n rooster te beskerm, wat subtiele en rokeriger geure tot gevolg het. Die webwerf beskryf ook die soet, aardse en aromatiese profiel wat die plant aan 'n gereg gee. Volgens die artikel vind antioksidante en polifenole in die blare hul weg in die voedsel. Daar kan ook gesondheidsvoordele wees - India Times noem dat die blare antibakteriese eienskappe het wat dit 'n higiëniese opsie maak om moontlik te vermy voedselvergiftiging. Trouens, in Indië word kos op piesangblare beskou as heilig en 'n teken van geluk, en is dit dikwels betrokke by hindoe-aanbiedinge, soos opgemerk deur NDTV Kos .
Daar is soveel maniere om piesangblare te gebruik
Soveel kulture bedien geregte toegedraai in piesangblare, en dit kan wissel Tamales aan ryspakkies, en gekruide vleis tot vis, sê Gelukkige maagvis . Die blog Desi Dakaar merk op hoe die groot grootte van die blaar feeste met talle geregte kan akkommodeer. Probeer die plant om 'n eenvoudige proteïen of groente te kook, vir 'n maklike inisiasie waarvoor u nie 'n meergangmaaltyd moet voorberei nie. Wikkel byvoorbeeld 'n wit visfilet in 'n piesangblaar saam met vars kruie en suurlemoen en plaas dit op 'n rooster of in 'n mandjie om te stoom. Die sappe van die plant help om die vis te kook, en die kruie sal subtiele geurmiddels gee.
Alhoewel dit dalk nie oral beskikbaar is nie, kan piesangblare in baie spesialiteitswinkels en in die internasionale gange van u supermark gevind word, of u kan dit maklik aanlyn koop, volgens Geur . Die webwerf merk op dat hulle, nadat hulle gekoop is, gevries kan word, maar met 'n ligte vlam oor die rooster of op 'n verhit moet word koekieblad voordat dit gebruik word om hul soepel tekstuur terug te bring en die aromatiese stowwe te verhoog.
Behalwe dat hulle piesangblare as kookgereedskap gebruik, maak hulle ook 'n lekker tafeldek met 'n unieke draai. In tropiese lande waar dit volop is, word piesangblare dikwels gebruik as borde of om straatkos voor te sit, wat dit 'n omgewingsvriendelike alternatief vir weggooibare borde maak (via NDTV Kos ). Daar is net soveel maniere om dit te gebruik!
