Kersies is 'n heerlike en gewilde vrug, maar anders as die meeste vrugte word dit gewoonlik nie goedkoper as hulle in die seisoen is nie. Kersies is die hele jaar duur, as jy dit selfs kan kry. Daar is verskeie redes vir die hoë prys.
Een rede waarom kersies altyd so duur is, is omdat dit 'n kort seisoen-oes is. Soetkersies word net in Kalifornië, Oregon en Washington verbou, waar die seisoen ongeveer drie tot vier maande duur. Dit skep 'n groter vraag, want mense weet dat kersies nie lank in die seisoen sal wees nie en vars kersies in die seisoen wil koop terwyl hulle kan (via The Produce Nerd ).
Die kombinasie van so 'n kort groeiseisoen en die geografiese beperkinge van waar kersies verbou word (wat lei tot hoër produksiekoste omdat dit landwyd vervoer moet word) laat kersieboere 'n hoër prys vra (via The Produce Nerd ).
Kalifornië het 'n voordeel dat produsente nog meer kan hef. Kersies uit Kalifornië is die eerste wat op die mark is, wat beteken dat wanneer kruidenierswinkels kersies begin verkoop, hul voorraad laer is as gedurende die res van die seisoen. Een ding wat hulle doen om klante met plakkerskok te help, is om die grootte van die sak te verander. 'N Standaard sak kersies is ongeveer £ 2, maar wanneer Kaliforniese kersies die eerste keer op die mark kom, word dit dikwels in sakke van 1,33 pond verkoop.
Hoë vraag na kersies
Nog 'n faktor wat die prys van kersies beïnvloed, is die opbrengs. Kersgewasse wissel elke jaar in volume, bloot omdat kersiebome nie 'n eenvormige hoeveelheid lewer nie. Sommige jare is swaar opbrengste, en in jare waar die verwagting is dat die opbrengs laer sal wees, kan u daarop reken dat die prys hoër sal wees.
Die verskeidenheid kersies speel ook 'n rol in die prys. Die meeste kruidenierswinkels verkoop Bing-kersies, maar Rainier is ook gewild, alhoewel dit nog duurder is. Reënerige kersies is fyner. Hulle kneus makliker en word makliker deur reën en wind beskadig (via Eet soos niemand anders nie ).
Reinerige kersies het in 1952 in Washington ontstaan, hoewel die eerste gewasse elke seisoen in Kalifornië beskikbaar is. Die prys van Rainier-kersies is so hoog as gevolg van die vraag en aanbod. Baie mense wil dit koop en is slegs beskikbaar vir 'n kort venster, en daarom is mense bereid om meer daarvoor te betaal.
Vir diegene wat van kersies hou, maar nie van die prys hou nie, het hulle gewoonlik die beste verkooppryse rondom die vierde Julie, dus as die Onafhanklikheidsdag nader kom, moet u van plan wees om kersies op te slaan.
