Instagram U weet hoe al die gewilde eetplekke van vandag spog met vars bestanddele, unieke toebehore en skoon plekke? White Castle is miskien die laaste plek waaraan jy dink as jy aan hierdie dinge dink, maar dit is presies hoe dit bekend geword het. Ja, dieselfde plek waar Harold en Kumar gaan neersien het 'n ton skuifblaaie was op 'n tyd die toppunt van innovasie, en met goeie rede. In werklikheid was White Castle verantwoordelik vir die verandering van die manier waarop Amerikaners eet - en die manier waarop ons aan sommige van ons gunsteling kos dink. En hulle het dit alles te danke aan 'n klein, klein hamburger. Hier is die verhaal van die skuif, White Castle-styl - en alles wat u daaroor moet weet voordat u u volgende saak bestel.
Hulle was die eerste kitskos-hamburger
instagram Dit is moeilik om 'n kitskosgeskiedenis te dink en nie McDonald's by ons op te dink nie, maar Amerika het 'n paar kettings gehad voordat die Golden Arches geword het. U kan 'n redelike goeie saak maak dat McDonald's net wat geneem het Wit kasteel gedoen het en dit groter gemaak het.
Edgar Waldo 'Billy' Ingram, 'n versekeringsman, en Walter Anderson, 'n restauranteur, het in 1921 besluit om 'n bietjie aan te pak. Hamburgers - 'n nuutgevonde 'toebroodjie' wat al ongeveer 30 jaar bestaan (afhangende van oorsprong storie sou u die belangrikste kos kos. Van daardie eerste winkel in Wichita, Kansas , het hulle twee jaar later uitgebrei na El Dorado, Kansas; kort daarna Omaha, Nebraska, almal op sterkte van hul hamburgers. Hulle het vinnig die eerste geword hamburger kitskos ketting in die wêreld.
Daar is 'n rede waarom die kasteel wit is
Instagram Ingram en Anderson se plan om hamburgers te verkoop, lyk vandag as 'n nie-beslissende saak, maar die Bitcoin van die 1920's was egter in die vleisbedryf gedompel. Dink daaraan, die duo wou hamburgers verkoop op 'n tyd wat Upton Sinclair s'n was Die woud het mense nog steeds gedink die ergste oor verwerkte vleis. Ingram en Anderson het besluit om te wys hoe ongerep hul plek (en belangriker nog hul produk) was deur die gebou wit te verf en vlekvrye staal aan die binnekant te gebruik sodat daar geen vlekke is nie. oral kon wegkruip . Kasteel staan vir sterkte en die wit, dis skoon. Vlekvrye staal kasteel klink wel mooi, maar hulle het eerder op 'White Castle' besluit ... wat ...
Hulle is klein vir 'n rede
Instagram White Castle het 'n geheim gehad om hul hamburgers vinnig uit te kry - hulle was klein goddeloos (en dit is nog steeds). White Castle het hul burgers ontwerp super dun en het dit aan albei kante geskroei om die geur te verseël. As dit opvallend bekend klink, is dit omdat Steak 'N Shake , Vyf ouens , en selfs McDonald's doen dieselfde. En natuurlik, hoe dunner die burger is, hoe vinniger word die kooktyd. Die hamburgers is so dun dat jy in een pond beesvleis kan maak 18 glyers ! Dit is ook iets om in gedagte te hou die volgende keer as u 18 daarvan bestel.
Hulle het opgehou om hul hamburgers om te draai
Facebook Wit kasteel gewoond aan draai hul hamburgers om, maar dit was die stadige manier. White Castle s'n nuwe metode kook is om die hamburgers te 'stoom' deur op 'n rusplek te rus hoop uie , en die hitte kook die hamburgers via 'uiestoom'. Die onderste broodjie word op die stilkook en in 'n rou burger geplaas om die stoombad met 'n heerlike uiegeur te skep wat die White Castle-burger sy unieke geur gee. Maar dit was nie maklik om die perfekte metode te bedink om dit te stoom nie.
Hul patties het 'n spesiale ontwerp
Facebook Na 30 jaar se besigheid was White Castle steeds nie vinnig genoeg nie. U sien, in die vyftigerjare het hulle nog steeds die flip and sear aan beide kante gedoen, maar dit het eenvoudig te lank geneem om die hamburgers gaar te maak. Earl Howell, 'n kok in Cincinnati, kon nie die hamburgers vinnig genoeg uithaal nie en het geweet dat daar 'n beter manier moes wees. Hy het voorgestel dat deur te plaas gate in die vleispasteitjies hulle sou vinniger gaarmaak en die behoefte aan 'n flip uitskakel. Die algemene idee is dat die hitte deur 'n gaatjie in die burger deur die gat gaan, en met 'n broodjie daarop sal hulle beide kante tegelyk gaarmaak. En dit het gewerk! Teen die einde van 1954 het elke White Castle met vyf-hamburgers gekook en hul spatels weggegooi. Wel, nie regtig nie, hulle het nog steeds nodig gehad om die uie van die rooster af te kry, maar hulle het nie meer hul vleis omgedraai nie.
Die uie
Van die uie gepraat, dit is wat die White Castle regtig 'n skuifbalk maak White Castle Slider . Op die dag is die uie vars gesny en versprei oor die warm, roosterrooster. Maar met die verloop van die jare het White Castle dinge 'n bietjie vereenvoudig; die uie is nou gerehidreer . Dink aan uie van McDonald's as u nie die konsep ken nie - of die wat u in 'n pot in u plaaslike kruidenierswinkel kan koop. Elke skuifbalk eindig met 'n bietjie minder as twee gram uie - net genoeg om die uie-geur in elke hap te dra.
Die burgerinhoud
Instagram So, wat gaan eintlik onder die broodjie aan? Wit kasteel beweer met vrymoedigheid hulle gebruik '100 persent' beesvleis. Daardie redelik nie-spesifieke spog beteken eintlik niks nie. Maalvleis kan elke koei wees, en die Departement van Landbou sê dat dit nie meer as 30 persent vet . Hoeveel vet het White Castle dan presies? Elke klein skuifpakkies 6 gram vet - waarvan 2,5 versadig is. En met al die vet kom die kalorieë, met 140 per skuifbalk. As u dus 'n Crave Case (30 skuifblaaie) afhaal, kyk u na byna 4200 kalorieë .
Hulle het 'n 'studie' gedoen om te bewys dat hulle gesond is
Instagram In die dertigerjare word nog steeds deur hamburgers beskou as 'n slegte mengsel van raaiselvleis. Wel, dit is vandag nog so, maar destyds was dit erger; voedingsboeke het gewaarsku dat die eet van hamburgers soortgelyk is aan smul arseen . White Castle het die enigste sinvolle ding gedoen: hulle het 'wetenskaplik' vasgestel dat u hamburgers mag en moet eet.
Billy Ingram, die medestigter van die White Castle, het opdrag gegee Universiteit van Minnesota Professor in fisiologiese chemie Jesse McClendon, Ph.D. om te wys dat mense burgers van White Castle kon eet en volkome gesond kon wees. Bernard Flesche, 'n mediese student aan die universiteit, het die proefpersoon geword. Gedurende 13 weke het hy net White Castle-burgers geëet en water gedrink - niks anders nie. Die idee van gratis kos het aanvanklik na 'n goeie idee gelyk, maar 'n paar weke in Flesche was nogal siek vir skuifblaaie. Verbasend genoeg het hy die dieet van 13 weke gevoer en voltooi, en hy het soveel as 20 glyers per dag neergesit.
Die studie, het Ingram gesê, het getoon dat mense 'niks anders as ons toebroodjies en water kon eet nie, en dat hulle alle fisieke en geestelike vermoëns kon ontwikkel.' Ingram het dit in 'n advertensieveldtog gespin en dit het beslis nie verkope benadeel nie meer as verdriedubbel in die dekade. Wat Flesche betref, het hy dokter geword en op 54-jarige ouderdom aan hartprobleme gesterf. Sy dogter het beroemd beweer dat hy nooit weer hamburgers geëet het nie.
Hulle het 'n koswa
Facebook White Castle is nie oral nie. Daar is net meer as 400 winkels in ongeveer 13 state , so daar is 'n goeie kans dat u nog nooit 'n White Castle-skuifbalk gehad het nie. Ja, daar is ander klein hamburgers ('Krystal' onder hulle), maar as u die regte ding wil hê, is daar 'n moontlikheid dat 'n White Castle in u bosnek kan rol - letterlik.
In 2015 het White Castle 'n vragmotor buite 'n temapark in Orlando geparkeer (dit was 'n prettige plek, nie die een met die muis nie), en ses uur later het hulle verkoop 10 000 skuifblaaie . Vir 'n gebied wat nie 'n wit kasteel het nie, tref die White Castle Crave Mobile-vragmotor die plek vir 'n tikkie nostalgie en hoë cholesterol. Die vragmotors het in 2013 die pad gevat, hoofsaaklik na gebeure soos NASCAR-resies of -beurte. As u dus 'n snaakse vragmotor sien wat na uie ruik, kan dit White Castle wees.
Harold en Kumar is amper nie na White Castle nie
Youtube Harold En Kumar Gaan Na White Castle is miskien die bekendste vermaaklikheidsvoorstelling in White Castle, maar dit is nie die eerste nie. Daar is die liedjie van The Smithereens, White Castle Blues , of as u van die ou skool is, kan u onthou dat The Beastie Boys almal geleer het: 'White Castle-patatjies kom net in een grootte' (dit is nie waar nie, maar dit is 'n kunstenaarskerm). Maar laat ons regtig wees. As u White Castle hoor, dink u aan Harold en Kumar.
U sal egter nie glo hoe naby dit was nie nie synde die skuifverbinding. Die vervaardigers van die films het Krispy Kreme vir die eerste keer genader om hulle die beste plek vir munchies te maak, maar hulle met respek van die hand gewys . Iets daaraan dat die plot 'n paar kinders is wat uit hul gedagtes gestenig is, het nie die wil gestel met die beeld wat hulle donuts wou verkoop nie. White Castle het die geleentheid aangegryp en hul naam ingegrawe popkultuurgeskiedenis .
Dit is die nommer een verkoper van bevrore hamburgers
Instagram As daar nie 'n wit kasteel in u land is nie en 'n voedselvragmotor onderweg is, is daar 'n ander opsie om dit te kry. White Castle het eintlik in 1950 bevrore hamburgers begin verkoop, en in 2014 was die kruidenierswareverkope verantwoordelik 19 persent van alle totale inkomste . Hulle is die nommer een verkoper van bevrore hamburgers, wat nie 'n geringe prestasie is as die kompetisie in ag geneem word nie. Die bevrore hamburgers is afkomstig van dieselfde fabriek wat dié verkoop wat in die winkel verkoop word; die enigste verskil is 'n piekel. Pickles mikrogolf nie sonder om in te draai nie vuurwerkvertoning (moenie dit tuis probeer nie. Ernstig).
U spel waarskynlik die naam verkeerd
Facebook As u 'n klein oorlog wil begin, moet u vir 'n foodie sê dat dit 'n skuifbalk is dieselfde as 'n mini-hamburger. En eintlik is hulle reg, daar is 'n verskil. 'N Mini-hamburger is presies dit, 'n hamburger wat pintgrootte is. 'N' Slider 'is gestoom bo-op 'n hoop uie. Dit hou net van wat White Castle doen, maar regtig, die skywe van White Castles is ook nie 'sliders' nie.
Die maatskappy se handelsmerknaam vir hul burgers is: Slyders - met 'n 'y' om dit koel te laat lyk. As u 'n soektog op die internet na 'White Castle Slyders' doen, sal u goeie vriende by Google nadink oor u tikfout en u die keuse vir 'Sliders' wys. Niemand noem hulle 'slyders' nie, selfs nie die internet nie. En White Castle weet waar hulle ... um ... hamburgers word gestoom . Selfs op die amptelike webwerf word daar na hulle verwys Die oorspronklike skuifbalk . Handelsmerk of nie, dit is 'n skuifbalk.
