Min lekkernye straal luuksheid uit soos 'n heerlike smaak vla . Die kombinasie van 'n ultra-ryk, romerige tekstuur en 'n soet, dekadente geur is baie goed vir koninklikes. Afhangend van waar u vandaan kom, kan die eerste ding waaraan u dink as u die woord vla hoor, of flan of crème brûlée wees.
Crème brûlée is 'n gewilde vla-nagereg met Europese oorsprong wat eeue dateer (via Franse boerekos ). Flan, aan die ander kant, is 'n vla-gereg met wortels wat dateer uit die Romeinse Ryk wat oral in Latyns-Amerika baie gewild is. Volgens Smaakvol , flan word soms ook crème karamel genoem, wat dit nog makliker maak om die twee te verwar! Maar as u geluk gehad het dat u beide crème brûlée en flan probeer het, weet u dalk dat daar subtiele, maar tog belangrike verskille is wat elkeen uniek maak.
Aangesien beide crème brûlée en flan vla-nageregte is, deel hulle 'n soortgelyke basisresep ChowHound beskryf as 'n romerige mengsel van eiergele, suiker en suiwel. Albei nageregte word in 'n waterbad gebak en is ook tydrowend om voor te berei Smaakvol wat verklaar dat baie crème brûlée-resepte drie of meer ure benodig, terwyl flans selfs langer kan duur. Ten spyte van hierdie ooreenkomste het beide crème brûlée en flan hul eie spesiale eienskappe wat dit maklik van mekaar onderskei.
Die belangrikste verskil tussen crème brûlée en flan
As u albei geregte in 'n restaurant sou bestel, is die eerste verskil tussen die twee die aanbieding. ChowHound verduidelik dat crème brûlée gewoonlik bedien word in die individuele nagereg waarin dit gekook word, terwyl flan gewoonlik bedien word buite van die gereg.
Nog 'n eienskap wat elke nagereg uniek maak, is die bolaag daarvan. Crème brûlée kom met 'n harde, afgebrande suikerkors wat baie herken deur die gereg met sy kenmerkende, aangename kraak te gee as jy met 'n lepel daarin grawe en plek maak vir die lekker vla daaronder. Met flan is die karamelbolaag sag, wat die hele gereg 'n gladde, syagtige tekstuur gee. En wees nie verbaas as u 'n flan kry wat effens anders lyk nie, afhangende van waar u dit bestel. Volgens Smaakvol , flan-style kan wissel volgens streek - a Mexikaanse flan byvoorbeeld, kan in 'n swaar karamelsous kom, terwyl 'n Spaanse weergawe waarskynlik 'n effens verbrande suikerlaag aan die onderkant het.
Alhoewel beide flan en crème brûlée uit dieselfde basiese bestanddele bestaan, lyk dit asof hulle op hul eie manier heeltemal anders is - maar waar flan en crème brûlée moenie enigsins verskil, is hul lekkerte. Albei sal sekerlik enige drang na die fyner dinge in die lewe bevredig.
