Getty Images Dit kan moeilik wees om te glo dat enige bekende sjef net soos die ander van ons eet, en miskien nog moeiliker om dit te glo as die sjef Giada De Laurentiis . Sy het per slot van rekening by Le Cordon Bleu Paris geoefen, wat dink aan fyn fynproewersmaaltye na fynproewersmaaltye. En dan is daar nog lastig gerugte oor dat sy enigiets wat sy in haar mond sit tydens die verfilming uitspoeg (wat deur haar verteenwoordiger ontken is). Maar as u 'n bietjie grawe, is daar genoeg bewyse om te bewys dat De Laurentiis dieselfde kos geniet wat ons almal doen. Sy hou natuurlik van sjokolade en frietjies en pasta, maar sorg ook dat gesonde versnaperinge en proteïenverpakte etes in haar dieet opgeneem word.
So wat eet sy regtig? Hier is 'n blik op hoe De Laurentiis haar honger in die regte lewe bevredig - as sy nie by luukse restaurante met ander Food Network-sterre smul nie.
Eerste dinge eerste
Instagram Wanneer Giada De Laurentiis wakker word, mik sy nie reguit vir die koffie of die Cheerios nie. In plaas daarvan gryp sy na water met suurlemoen - twee glase om presies te wees - en verkies liewer warm as yskoud as sy gisteraand se sluimer nog afskud. Sy het vertel Delish , 'U word uitdroog terwyl u slaap en moet u liggaam help om weer te droog as u opstaan.' En sy is nie verkeerd nie. Volgens die voedingsdeskundige Rania Batayneh, MPH, met wie hy gepraat het Business Insider , daar is baie goeie redes om 'n paar glase water soggens terug te slaan, veral as u 'n koppie joe in u oggendroetine bevat. Batayneh het verduidelik: 'Die meeste mense drink die oggend eers die koffie. Alhoewel dit 'n goeie bron van antioksidante is, is dit ook dehidreer. U kan dit met water vergoed. ' Ander voordele sluit in die verhoging van u waaksaamheid, die bestryding van siektes en die begin van u metabolisme. Dit klink asof Giada hier iets aanpak.
Dan is dit hartige korrels + olyfolie vir ontbyt
Instagram Nadat sy haar oggendwaterroetine voltooi het, is dit tyd vir ontbyt, en dit is 'n regte maaltyd wat aan u ribbes voldoen, maar dit is nie eiers nie en dit is nie soet nie. Saam met 'n Amerikaans vir 'n treffer kafeïen verkies De Laurentiis koolhidrate (kan ons 'n 'heck yeah' kry ?!). Sy het vertel PopSugar , 'Ek doen bruinrys, met olyfolie en sout. Ek hou van koolhidrate vir ontbyt en van 'n sout ontbyt. As u u dag met suiker begin, het u die res van die dag 'n jack. Ek staan regtig vroeg die oggend op, so ek het 'n koolhidraat nodig. So ek sal 1/4 koppie bruinrys saam met warm olyfolie en sout doen. ' Sy het bygevoeg dat sy dinge kan verander deur hawermeel te vervang deur bruinrys, of dat sy 'n handvol Marcona-amandels kan ingooi vir 'n bietjie proteïen. Klink heerlik Giada, is dit nie?
Of pannekoek as dit die naweek is
Instagram De Laurentiis gaan dalk van Maandag tot Vrydag oor die korrels en olyfolie, maar die naweek gaan dit oor die pannekoek. Haar liefde vir hierdie klassieke ontbytproduk is duidelik deur 'n vinnige soektog in die databasis van Food Network, waar minstens 'n dosyn is vertolkings van haar resep is geleë. Van ricotta tot bosbessies tot amandels, sy het elke week genoeg verskeidenheid vir 'n ander stapel. Maar as De Laurentiis op soek is na haar dogter, Jade, sal sy 'n stapel donsige suurlemoenkarnemelk maak. pannekoeke . Hulle is Jade se gunsteling en is ook op die punt vir volwassenes. Sy het op haar webwerf geskryf, Giadzy 'As ek die naweek pannekoeke maak, wil ek 'n paar ekstra maak en vries. Op hierdie manier kan ek op soggens 'n paar in die broodrooster oond ontdooi, sodat Jade 'n warm ontbyt kan eet sonder dat ek baie kombuis moet skoonmaak. ' Slim, en baie lekkerder as Pop Tarts.
Eiers vir middagete of aandete, nie ontbyt nie
Instagram Op grond van haar koolhidraat-swaar koskeuse in die oggend, is dit nie 'n groot verrassing om te verneem dat De Laurentiis nie 'n meisie met proteïene vir ontbyt is nie, wat gevolglik eiers van die tafel laat. Sy het vertel Kos & Wyn dat dit te wyte is aan die manier waarop sy grootgemaak is - as kind in Italië het sy tradisionele ontbyte geëet, wat bestaan uit stysel, stysel en meer stysel - dinge soos brood en gebak (wat regtig klink soos 'n droom wat waar word, of hoe?). Sy het verduidelik: 'Ek is nie 'n proteïenpersoon vir ontbyt nie - dit is nie my ding nie. Ek is 'n styselmeisie, want so is ek grootgemaak ... Ons kan eiers eet vir middagete en aandete, soos in 'n frittata, maar nie ontbyt nie. Ek kan nie eiers vir ontbyt doen nie. ' Deesdae, met vars gebraaide eiers wat deur ons hamburgers en hardgekookte eiers in ons foo gepryk word, is dit maklik genoeg om Giada se leiding te volg en later die dag u proteïene in te pak.
'N Klop dit nie totdat jy dit probeer het nie
Instagram Ons almal het ons gunsteling vreemde koskombinasies - daardie gereg wat u een aand laat droom het (miskien een dronk laataand?) om 'n baie spesifieke drang te bevredig, en wat toevallig vir ander mense walglik klink. Dink aan grondboontjiebotter en piekelbroodjie, Cheetos met melk of Frosted Flakes met kaas (ja, dit is regtig dinge mense eet ). En net omdat De Laurentiis 'n Le Cordon Bleu-opgeleide sjef is en in staat is om kwylwaardige geregte en spoggerige nageregte te skep, beteken dit nie dat sy nie 'n kombinasie kan bedink wat ons die koppe kan laat kantel nie. Een van haar gunsteling skeppings? Milano koekies of Nilla Wafers in limonade gedoop . Jip, jy het reg gelees. Maar wie weet? Miskien is dit die soet-suur bederf wat ons al die jare misgeloop het sonder om dit eers te weet. Dit moet beter wees as Frosted Flakes en kaas.
'N Bewys dat sy net soos ons is
Instagram Die meeste van ons sal sukkel om 'n warm mandjie sout frietjies op te gee, en Giada De Laurentiis is nie anders nie. In haar dagboek in die lewe vir Vorm sy het geskryf: 'Fries is 'n paar van my gewilde trooskos. Ek hou van die knapperige toegewing, maar ek sorg dat dit nie 'n daaglikse gewoonte is nie! ' Natuurlik.
Het u meer bewyse nodig dat De Laurentiis net soos ons is? Haar skuldige plesierkos is sjokolade. Sy het erken in Gesondheid dat 'n sewe-laag sjokoladekoek haar laaste maaltyd sou wees, en gesê: 'Ek sou al die ryp aan die buitekant eet en dan die koek afskil en die lae tussenin eet. Ek hou van 'n aasdier. Dit is lekkerder, en dit neem langer om te eet, dus kry jy meer plesier daaruit. ' Sy het ook bolaag erken koue spaghetti met sjokoladeskyfies as 'n middernagtelike versnapering. En sy peusel aan bitter soet sjokoladeskyfies as sy lus is vir 'n soet bederf (gevries, omdat dit langer neem om te smelt).
'N Benydenswaardige' skoonmaak '
Instagram As die woord 'reinig' u 'n sakkie Cheetos wil inasem en 'n tweeliter Coke moet suig, wil u dalk aan hierdie Giada De Laurentiis-metode dink. Net na die nuwe jaar, daarna verkondig dat De Laurentiis haar billike deel van suiker en prosecco gehad het Twitter om haar ontgiftingsplan te pla en te sê: 'Ek doen hierdie volvoedsel 'n paar keer per jaar skoon wanneer ek dit moet herstel. Nie 'n liefhebber van sap maak skoon of vas nie ... net gesonde, volvoedsel. Hier is wat ek hierdie week gaan eet! '
Blyk haar reinig sluit sjokolade en pasta in (noem die gelukkige dans!). Voordat u te opgewonde raak, moet u weet dat sy wel alkohol, ongesonde vette, verfynde suikers en suiwelprodukte vir hierdie detoks beperk, maar avokadomousse en volgraannoedels met baie groente is op die tafel. Wat skoonmaak betref, is dit 'n oorwinning.
tuis met die neelys
En nog 'n reiniging wat ons kan kry
Instagram As u nog nie daarvan oortuig is dat De Laurentiis soos die ander van ons eet nie, behoort dit die saak te verseker: selfs tydens 'n sapreiniging slaag sy daarin om 'n bietjie proteïene in haar dieet in te sluip - 'n bewys dat selfs die mees kamera-gereed bekende persoonlikheid sjefs wil nie elke ete drink nie. Delish berig dat sy die geheim vir haar beproefde en opgeblase metode in haar kookboek mors, Giada's Feel Good Food: My Healthy Recipes and Secrets en gesê: 'Ek neem altyd proteïene in as ek 'n sap skoonmaak. Vir my is dit 'n belangrike komponent om my krag terug te kry en gebalanseerd te voel. ' Vir aandete beteken dit dalk haar tuisgemaakte ontgiftingsop, wat bestaan uit hoenderbouillon met bygevoegde speserye soos gemmer en kaneel ('n resep wat u in haar boek kan kry), plus geposjeerde hoender. Want laat ons eerlik wees: as u 'n sapreiniging doen, smaak selfs gewone, geposjeerde hoender 'n lekkerny.
Suurlemoen, suurlemoen, suurlemoen
Instagram Op 'n vraag deur Sweet Paul Tydskrif om haar perfekte maaltyd te noem, antwoord sy: 'suurlemoenspaghetti met 'n eenvoudige rucola en parmesaanse slaai.' Toe sy gevra is om haar gunsteling menu-items in haar gelyknamige restaurant te noem, het sy gesê Die daaglikse maaltyd dit was haar suurlemoen-ricottakoekies (en het weer haar suurlemoen-spaghetti aangehaal). En toe sy gevra is wat die belangrikste bestanddeel in haar kombuis is, het sy verbasend suurlemoene vertel Kooklig 'Jy dink waarskynlik ek sou knoffel of olyfolie sê, maar vir my is dit suurlemoene. Ek gebruik hulle sap of skil om die geure van byna alles wat ek maak na vore te bring. Suurlemoensap is vetvry en vol skoon geur, en is veral nuttig vir ligter geregte. U kan dit ook gebruik as 'n plaasvervanger vir die varsheid van witwyn in 'n resep, as u verkies om nie alkohol te gebruik nie. ' Dit alles, om nie eers te praat van haar oggendritueel om water met suurlemoen te drink nie. Dit is beslis veilig om te sê dat De Laurentiis 'n jarelange liefdesverhouding met hierdie tert sitrusvrugte het.
Baie gesonde versnaperinge
Instagram Ja, Giada De Laurentiis snack regtig deur die dag, en nee, dit is nie net groen sap nie (al sweer sy by 'n versnit boerenkool, spinazie, appel, suurlemoen, gemmer en rooiwyn).
Sy het gegee Dash 'n kykie in die soort versnaperinge wat jy in haar beursie kan kry - hapjies soos goji-bessiesnackmengsel, springmielies gekruid met sitrus en kruie, en amandels met gerookte seesout, waarvan die rokerige geur volgens De Laurentiis jou smaakkliere sal verlig. Sy het ook meegedeel dat bevrore bessies in die kol was vir 'n soet bederf, terwyl hulle belowe: 'Die vrieskas maak dit amper soos 'n sorbet.'
De Laurentiis uitgebrei om PopSugar dat wat sy eet, afhang van haar dag: 'As ek in my restaurant is of resepte vir my kookboek toets, proe ek voortdurend terwyl ek kook. 'N Paar happies pasta hier, 'n brownie daar ... dit is altyd anders! Ek hou geroosterde groente en pasta ook in die yskas om aan te peusel. U weet nooit wanneer die honger gaan toeslaan nie, en ek hou daarvan om gesonde opsies te hê wat maklik is om aan te gryp. '
'N Aandete met proteïene
Instagram Ons weet dat De Laurentiis nie proteïene vir ontbyt doen nie, maar sy sorg dat dit gesond word vir aandete. Dit beteken dikwels salm, want soos sy vertel het Voedselnetwerk 'As ek snags nie proteïene eet nie, slaap ek nie lekker nie.' Een van haar gunsteling maniere om die vis voor te berei, is met suurlemoen (shocker), kappertjies en roosmaryn.
As dit Maandag is, gaan sy miskien vleisloos, maar slaag dit steeds daarin om die proteïen in te pak. Kookkanaal berig dat De Laurentiis dit in haar kookboek uitspel Weekaande met Giada en gesê: 'In 'n poging om gesond en bedagsaam te eet, het ons Maandae vleislose in ons huis begin hou, wat saamgeval het met die ontdekking van my nuwe gunsteling bestanddeel, quinoa. Dit het 'n neuter tekstuur as rys en bevat 'n hoër proteïeninhoud, wat ideaal is vir vegetariese maaltye ... '
Alles lyk egter op Sondae, insluitende pasta, en dit is presies wat u van 'n Italiaanse fees a la Giada sou verwag. Sy het met gedeel PopSugar , 'Op Sondae is ons familie vir aandete, so ek sal iets spesiaals doen soos lasagne-rolletjies, hoender-cacciatore en 'n groot, mooi slaai soos hierdie geklopte ricotta-slaai.'
Alles, insluitend pasta, in matigheid
Instagram Een van die mees besproke onderwerpe rondom Giada De Laurentiis is hoe sy so skraal bly terwyl sy kook en eet. Sy laat Kooklig in een van haar geheime en gesê: 'Italiaanse kookkuns is afhanklik van vars groente, maar ek hou daarvan om selfs meer te gebruik as wat 'n resep nodig is. Geroosterde groente gee soveel smaak, en dit kan 'n gereg interessant hou. Boonop vul hulle. Jy kan geniet wat jy eet en nie te veel eet nie. '
Sy werp meer lig op die onderwerp en verduidelik aan Gesondheid , '... Ek eet 'n bietjie van alles en nie veel nie. Alles in matigheid. Ek weet dit is regtig moeilik vir mense om te verstaan, maar ek het grootgeword in 'n Italiaanse gesin waar ons niks oordoen nie. ' Sy het gesê dat ja, sy eet natuurlik pasta, maar nie in groot hoeveelhede nie, en gaan voort: 'Pasta maak jou nie vet nie. Hoeveel pasta u eet, maak u vet. ' Amen daarvoor.
Geen groenrissies of klapper nie, asseblief
Almal het iets wat hulle net nie sal eet nie, so waarna draai Giada De Laurentiis haar neus? Groen soetrissies en klapper.
Sy het dit onomwonde vertel Mense van haar doodgewone haat vir groen soetrissies en sê: 'Ek hou nie van die smaak of die voorkoms nie. Geen groenrissies sal ooit in gevind word nie enige van my resepte. ' Wat klapper betref? De Laurentiis aan Bravo's onthul Die fees 'Ek eet nie klapper nie. Ek hou niks van klapper nie. Nie [klapper] water nie. Net geen klapper nie - glad nie. In enigiets. '
En solank as wat ons praat, hou Giada nie van nie, gaan ook maklik met die truffelolie. Sy waag dit Die fees dat dit die een voedseltendens is waarop sy siek is en sê: 'Truffels in alles: truffelolie, truffelbotter. Truffels is iets wat slegs tydens die seisoen gebruik moet word. Dit is 'n spesifieke geur en moet fyn gebruik word. Ek dink nie hulle moet bygevoeg word by alles onder die son nie. Dit maak jou nie meer 'n fynproewerskok om truffel in alles te gebruik nie. Dit is baie oorweldigend. Gebruik in matigheid! Dit is 'n bietjie te veel gebruik. '
