Facebook In die panteon van lekkergoed is dit te betwyfel dat enige soet bederf meer voordeel getrek het uit wetenskaplike eksperimentering as Pop Rocks, die ikoniese lekkergoed wat beroemd geword het en uiteindelik berug was om klein 'ontploffings' in die mond van kinders te skep. Bekendgestel op 'n niksvermoedende mark terug in 1974, kon kinders van die era nie genoeg kry van hierdie koolzuurhoudende soetkoek wat die gevoel van vuurwerke binne-in 'n mens se skedel verstom nie.
Met 'n oorsprong wat eintlik tot in die vyftigerjare strek, is Pop Rocks die bron van skandaal, stedelike legendes, ouervrees en skadebeheer-veldtogte. In werklikheid is dit nie 'n hiperbool om te sê dat Pop Rocks moontlik die misverstaanste kommersieel vervaardigde lekkergoed ooit is nie.
Ondanks die lang geskiedenis van die produk en die volgehoue gewildheid by die jonger stel, hoeveel weet lekkergoedkenners regtig van hierdie heeltemal unieke lekkergoedskepping? Hou aan om te lees om 'n paar fassinerende feite te ontdek deur 'n diep duik in die ontelbare waarheid van Pop Rocks te neem.
Die uitvinding van Pop Rocks was 'n ongeluk
Wikimedia Commons Volgens 'n uitstalling in Vancouver's Wetenskap Wêreld , die Pop Rocks-verhaal het in 1956 begin toe die chemikus William A. Mitchell van General Foods geëksperimenteer het om 'n onmiddellike koeldrank te skep.
'Ons het probeer om 'n koolzuurhoudende drankpoeier te maak wat goed sou smaak,' het Mitchell in 'n onderhoud gesê Mense . Soos Mitchell verduidelik het, was hy besig met 'n drankpoeier wat, as dit met water gemeng word, in 'n gaskoeldrank sal verander. 'Ons wou koolstofdioksied direk in 'n vaste stof plaas,' het hy gesê.
Die koolzuurhoudende poeier wat daaruit ontstaan, werk nie soos hy gehoop het nie, maar toe hy 'n bietjie daarvan proe, besef Mitchell vinnig dat hy op iets interessants afgekom het: soet klein stukkies wat sou 'pop' as dit in die mond geplaas word, die koolstofdioksied geaktiveer wanneer die hitte en vog van speeksel die stukke opgelos het. Soos Mense opgemerk, het wetenskaplikes van regoor die onderneming na Mitchell se laboratorium gekom om sy onbedoelde skepping te proe.
pizza hut en taco bell
'Dit het 'n speletjie geword - wie kon die grootste deel sluk,' onthou Mitchell. 'Dit was 'n prettige middag en ons het baie tyd gemors, maar ek het van die begin af gedink dit was 'n goeie ding.'
Die uitvinder van Pop Rocks het ook Jell-O, Tang en Cool Whip uitgevind
Facebook Pop Rocks was verreweg die enigste voedselproduk wat voortspruit uit die vindingryke gedagtes van William A. Mitchell. Soos Smithsonian Magazine onthou, was Mitchell ook verantwoordelik vir van die mees ikoniese items wat in die 1950's en 1960's op supermarkrakke gevind is.
In 1957 het Mitchell 'n oranje-gekleurde kristal van Day-Glo uitgemaak wat, toe dit met water gemeng is, in 'n faux-lemoensap, genaamd Tang, verander het. Tang het geskiedenis gemaak toe dit was ruimtevaarders in die ruimte geneem , gebruik om die metaalsmaak van die water aan boord van die NASA-ruimtetuig te verdoesel. Ruimtevaarder Buzz Aldrin het dit tydens sy befaamde ruimtemissies gedrink, maar was nie 'n aanhanger nie, vertel NPR jare later dat 'Tang suig.'
'N Dekade later het Mitchell 'n dubbele tuisrit gehad toe hy in 1967 'n gelatine in poeier gepatenteer het wat met water sou stol, wat General Foods later sou verander in 'n vinnige Jell-O. Hy het dit dieselfde jaar opgevolg met 'n slagroom-alternatief wat nie suiwelprodukte was nie, genaamd Cool Whip, wat deur verbruikers so omhels is dat dit vinnig die winsgewendste produk van sy afdeling geword het.
Wat laat Pop Rocks pop?
Facebook Net so boeiend soos die toevallige uitvinding van Pop Rocks, is die wetenskap waarom hierdie unieke lekkergoed verskyn as dit in 'n mens se mond geplaas word. Volgens die patent, verduidelik Wetenskap Wêreld word die mengsel verhit tot 280 grade Fahrenheit, waarna koolstofdioksied bygevoeg word onder druk van 600 psi (dit is ongeveer die helfte van die druk wat in soda gebruik word). Wanneer die mengsel afkoel en die druk vrygestel word, word die mengsel verhard en breek dit dan in klein stukkies. Hierdie klein fragmente is gevul met klein borreltjies koolstofdioksied.
Wanneer die resulterende lekkergoed in die mond geplaas word, laat die hitte en vog die lekkergoed oplos, wat daartoe lei dat daardie klein gasborreltjies bars en die kenmerkende knalgeluid maak, terwyl dit 'n kielie in die mond skep.
Pop Rocks-skepper William A. Mitchell is 'n erkende aanhanger van sy lekkergoeduitvindsel. 'Ag man!' vertel hy opgewonde Mense wanneer jy die gevoel beskryf om 'n paar Pop Rocks in sy mond te steek. 'Dit klap, dit friet - jy weet nie waar dit vandaan kom nie!'
Sal die meng van Pop Rocks en soda jou maag laat ontplof?
Youtube Een van die mees algemene oortuigings wat verband hou met Pop Rocks is dat die lekkergoed is eintlik gevaarlik - soos in, dodelik gevaarlik. Soos Snopes onthou, 'n stedelike mite het reeds in die 1970's posgevat en verklaar dat een of ander kind êrens sakke Pop Rocks in kombinasie met koeldrank geskerp het en gesterf het nadat sy maag van gas geswel en toe ontplof het. Dit het natuurlik nooit gebeur nie, maar die ongegronde gerug versprei wyd en syd, en lei daartoe dat baie mense glo dat Pop Rocks dood dodelik is.
'Daar is geen gevaar nie', verseker William A. Mitchell, skepper van Pop Rocks Mense . 'Die ergste ding wat die rotse kan doen, is om jou te laat buk. Die hoeveelheid gas in Pop Rocks is minder as 'n tiende van die hoeveelheid in 'n blikkie soda. '
In werklikheid 'n episode van Discovery Mythbusters het die bewering dat Pop Rocks en soda 'n mens se maag sou laat bars, met sukses weerlê. Nadat hulle dit met 'n uitgebreide eksperiment met die maag van 'n vark, met gashere, getoets het Jamie Hyneman en Adam Savage stem uiteindelik saam met Mitchell se bewering oor die burping, maar het tot die slotsom gekom dat die Pop Rocks-soda-kombinasie eenvoudig nie genoeg gas geproduseer het om 'n menslike maag noodlottig te ontplof nie.
Het Pop Rocks die Mikey van die TV vermoor?
Youtube Op 'n stadium in die 1970's het die stedelike legende dat die drink van koeldrank in kombinasie met Pop Rocks kinders massaal doodgemaak het, verander in 'n bisarre apokriewe gerug wat tydens skoolvakansie deur die hele land versprei is. Hierdie gerug beweer dat 'n bekende TV-persoonlikheid sy einde bereik het deur Pop Rocks te eet en met soda af te was.
In 1971 het Quaker Oats 'n nou-ikoniese vervaardiging gemaak kommersieel vir die Life-graan, met 'n paar twyfelagtige kinders wat gedink het dat die graan te gesond lyk om goed te wees. Hulle het besluit om dit eers op klein Mikey - wat 'alles haat', te toets om sy reaksie te bepaal. Mikey het dit gelukkig opgevreet en die slagwoord 'Mikey hou daarvan!' Enkele jare later het 'n gerug die ronde gedoen dat die seun wat Mikey gespeel het, die kind is wat vermoor is deur Pop Rocks en soda te kombineer.
Dit was onsin. Die akteur wat Mikey gespeel het, John Gilchrist, is nie dood nie. In 2012 het hy gesê Nuusdag dat hy die eerste keer van die gerug gehoor het in die laat 1970's, toe sy ma 'n tranerige oproep van 'n vriendin ontvang het waarin sy meegevoel het dat haar seun deur lekkergoed vermoor is. 'Hy het pas van die skool af gekom,' het Gilchrist se ma vir die vriendin gesê.
General Foods het uiterste maatreëls getref om die gevaarlike Pop Rocks-gerugte te bekamp
Facebook Die stedelike legende dat Pop Rocks Amerika se kinders doodmaak, het soos 'n virus versprei en het so algemeen geword dat General Foods noodgedwonge ekstreme maatreëls moes tref. In 1979, aantekeninge 'n vrae op die Pop Rocks webwerf , het die maatskappy 'n volledige bladsy-advertensie uitgeneem wat in 45 groot publikasies regoor die land aangebied is om verbruikers te laat weet dat die gerugte vals is en dat Pop Rocks heeltemal veilig is.
Daarbenewens het die maatskappy ook ongeveer 50 000 briewe aan skoolhoofde regoor die VSA afgelewer en selfs die skepper van Pop Rocks, William A. Mitchell, op 'n spreekbeurt gestuur om skade te beheer deur die ins en outs van sy lekkergoed persoonlik aan verskrikte ouers te verduidelik. om hul vrese te verlig.
Kontroversie en Pop Rocks was blykbaar nooit ver van mekaar nie. Reeds voordat die gerugte van ontploffende mae begin sirkuleer het, het die ouers se kommer oor die lawaaierige behandeling so toegeneem dat die FDA 'n hotline opgestel het om ouers in kennis te stel dat die lekkergoed soos klein vuurwerke in die mond van hul kinders heeltemal veilig was.
Hoe Pop Rocks ballonne kan opblaas
Youtube Alhoewel Pop Rocks gemeng met soda nie dodelik is nie, lewer die kombinasie inderdaad 'n oormatige hoeveelheid gas. En hoewel die hoeveelheid koolstofdioksied wat verdryf word, dalk nie genoeg is om iemand dood te maak nie, is dit genoeg om 'n ballon op te blaas.
is maklik kaas sleg vir jou
West Virginia CBS filiaal WDTV het 'n eenvoudige wetenskaplike eksperiment getoon met behulp van 'n bottel soda, 'n paar Pop Rocks, 'n ballon en 'n tregter. Die instruksies was so eenvoudig soos dit kom: gooi 'n pakkie Pop Rocks in die ballon met behulp van 'n tregter, maak die ballon bo-op die soda-bottel vas en trek die ballon dan op om die Pop Rocks in die soda te laat val.
Op daardie stadium word die Pop Rocks bedek met borrels, met gas wat uit die soda en die lekkergoed ontsnap. Aangesien die gas ontsnap, kan dit nêrens heen gaan nie, behalwe tot in die ballon, dit met gas vul en die ballon laat uitbrei.
'N Pop Rocks-spin het nie begin nie
Facebook Ten spyte van die werklike kontroversie wat deur vals gerugte ontstaan het, was Pop Rocks steeds 'n treffer onder kinders, wat moontlik die opwinding ervaar van die doodsbedrieg wanneer hulle sommige in hul mond gooi. Dit was die rede, onthou die Weggegewe maar nie vergete kruideniersware nie Blog , in die laat 1970's, het General Foods besluit om 'n spin-off produk bekend te stel. Gedoop Ruimtestof , hierdie lekkergoed was in wese Pop Rocks wat in 'n fyn poeier vergruis is.
Die titel blyk 'n ongelukkige titel te wees. Ten tyde van die debuut van die nuwe kersfees, het die blog opgemerk, dwelms gebaseer op poeier soos kokaïen en heroïen het 'n toename in armoede ervaar. Erger nog, 'n dwelmnaam wat dwelm verander Fensyklidien , ook bekend as PCP, het opslae gemaak toe diegene wat dit geneem het, dwars in die krop gegaan het, hallusineer en dikwels geweldadig optree. Die dwelm se straatnaam: engelstof .
Die ooreenkoms in die benaming tussen engelstof en Space Dust het nog meer vrees vir die ouers veroorsaak, wat die verkope laat daal het tot die punt dat General Foods die produk onder 'n nuwe naam, Cosmic Candy, herbenoem het om die indruk te verwyder dat dit 'n soort dwelm verkoop. niksvermoedende kinders. Die produk is uiteindelik gestaak.
Pop Rocks het 'n verrassende terugkeer in cocktails gemaak
Youtube Pop Rocks was eens gewild op skoolterreine, maar die afgelope paar jaar het die lekkergoed op 'n onverwagse plek teruggekeer: agter die kroeg. Trouens, kreatiewe kroegmanne gebruik Pop Rocks in skepels met skemerkelkies en gebruik die koekie se bruisende ontploffings in hul drankies.
Een aanlynresep bevat 'n uiteensetting van hoe om dit te skep Jell-O skote met Pop Rocks , wat twee produkte kombineer wat deur General Foods-wetenskaplike uitgevind is William A. Mitchell op 'n manier wat hy waarskynlik nooit verwag het nie. Intussen kan lekkergoedliefhebbers van skemerkelkies nog 'n vindingryke bederf geniet, die lekkergoedmielie vodka martini met Pop Rocks op die rand van die glas (iemand wat hierdie skemerkelkie probeer, word egter daaraan herinner om te verseker dat die Pop Rocks nie nat word voordat dit bedien word nie, omdat nat Pop Rocks nie sal verskyn nie).
Daar is selfs nie-alkoholiese drankies wat Pop Rocks gebruik, soos Pop Rocks pons word 'n mengsel van vrugtesap met Pop Rocks bo-op die drank bedien net bedien. Die rand van die glas is bedek met Pop Rocks, margarita-styl, vir 'n ekstra stoot.
Sjefs gebruik ook Pop Rocks
Facebook Pop Rocks vind nie net in cocktails nie, maar ook in kos. In werklikheid het talle sjefs by sommige van die wêreld se beste restaurante die lekkergoed as bestanddeel in sommige van hul ongewone geregte gebruik. Byvoorbeeld, 'n artikel uit 2000 in die Washington Post beskryf die sjef Christy Velie met behulp van Pop Rocks in 'n sampioen-ceviche wat in die Washington, D.C.-eetplek Cafe Atlantico bedien word. 'Ons wil mense se eetervaring verander,' het sy gesê Post . 'Ons wil hê dat hulle terselfdertyd vermaak moet word.'
In werklikheid, Kos Republiek 30 ander kokke het in 2014 'n lys van Pop Rocks in hul geregte gebruik, en sommige daarvan was op 'n baie kreatiewe manier. Onder hulle was 'n sushi-rol bedek met waatlemoen-geur Pop Rocks van Nashville se Virago-restaurant en 'n foie gras-suigstokkie, bedek met Pop Rocks van die naam Chicago-restaurant Graham Eliot.
Atlanta restaurant Poor Calvin's Absolute Fusion, opgemerk Kos Republiek , het twee spyskaartitems aangebied met Pop Rocks: 'n kreefstert bedek met Pop Rocks en 'n eendpatee bedien met 'n rooiwyn-laventeljellie en Pop Rocks.
'N Bekende sjef meen Pop Rocks maak 'n verleidelike geluid
Youtube 'N Ander sjef wat Pop Rocks in resepte gebruik, is Heston Blumenthal , 'n pionier in die molekulêre gastronomie-beweging, waarvan die restaurant, The Fat Duck, die wetenskap in sy geregte toevoeg. Blumenthal toon 'n voorliefde vir Pop Rocks as 'n bestanddeel. Volgens Heston is die genot van kos nie net gebaseer op hoe 'n gereg proe, lyk en ruik nie, maar ook op hoe dit klink.
In sy reeks Heston se resepte vir romanse vir die Australiese TV-netwerk Lifestyle Food, het Blumenthal sy teorie gedeel dat Pop Rocks nie net lekker is nie, maar ook verleidelik. Aan bewys sy punt , het hy die fisikus Oliver Joseph ingebring om die etes te ondersoek, terwyl hulle na 'n reeks 'kou-, skraap-, byt- en suiggeluide luister' en gevra het om die geluide wat hulle die meeste geniet te beoordeel.
'Een van die geluide wat die proefpersone deurgaans van gehou het, was die lekkergoed wat knal,' vertel Joseph aan Heston. 'Dit is ritmies, op een of ander vertroostende manier, miskien 'n bietjie musikaal, en dit word natuurlik per mond gedoen, dus dit is iets soos 'n bietjie sing.'
blouvintonijnprys per pond
Miskien was dit een van die oorwegings toe hy syne geskep het ontploffende sjokoladekoek , met behulp van Pop Rocks as die plofbare geheime bestanddeel. Miskien dink hy die verrassing van die basis ontplof in hul mond met werk as 'n afrodisiacum?
Pop Rocks verskyn in 'n saak tussen twee sjefs
Facebook In 2011 het die New York Post berig Jehangir Mehta, eienaar van Graffiti Bistro & Bakery in East Village, in New York, wat die sjef Jesus Nunez Rabano gedagvaar het oor die beskuldigings dat Rabano hom afgeruk het toe hy sy soortgelyke naam Graffit USA aan die Upper West Side oopgemaak het. Dit was egter nie net die eetplek se naam nie; Mehta beskuldig ook die restaurant van Rabano dat hy 'unieke koskombinasies en ongewone bestanddele' gesteel het.
Die belangrikste bestanddeel wat in die regsgeding teen handelsmerk-inbreuke genoem word, was Pop Rocks. Soos aangedui deur Mehta se pak, het hy Pop Rocks al jare lank 'n resepbestanddeel in sy restaurant gebruik en ook die lekkergoed gebruik toe hy aan die Food Network deelgeneem het. Die volgende ysterkok , waarin hy in 2009 'n naaswenner was.
Volgens Mehta se regsgeding het hy verneem van Rabano se beweerde kulinêre diefstal 'as gevolg van 'n onderhoud deur Nunez' waarin hy onthul dat die 'beskuldigdes ook van plan was om hierdie uiters obskure bestanddeel te gebruik in 'n gereg wat op Graffit bedien moet word.'
Taco Bell het Pop Rocks (of iets dergeliks) in 'n burrito gebruik
Twitter Gesogte restaurante is nie die enigste eetplek wat Pop Rocks as 'n resepbestanddeel gebruik nie. In werklikheid het ten minste een kitskosketting begin met die aksie toe in 2017 Taco Bell het sy Firecracker Burrito bekendgestel. Die geheime bestanddeel, opgemerk kitskos blog Brand Eet , was 'n klein pakkie 'cayennepoppende kristalle' wat 'n ete bo-op die burrito kon strooi om 'n vuurknoperagtige effek te gee wanneer hy dit eet. Terwyl die Pop Rocks-handelsnaam nooit gebruik is nie, het almal wat die burrito geëet het, presies geweet wat daardie 'knalende kristalle' was. probeer wees .
Volgens 'n verslag in VSA Vandag , Taco Bell's Firecracker Burrito is in twee variëteite aangebied, 'Popping Cheesy' en 'Popping Spicy'. Destyds het die ketting die Firecracker Burrito by vier Taco Bells in Orange County in Kalifornië, twee in Santa Ana, een in Anaheim en 'n ander in Tustin, getoets, met planne vir verdere toetse op sommige plekke in Toledo, OH.
Aangesien Taco Bell se Firecracker Burrito nie verder as die toetsfase beweeg het nie en nooit 'n nasionale bekendstelling ontvang het nie, is dit veilig om aan te neem dat die burrito en sy 'cayenne popping kristalle' nie verbruikers neem nie.
Daar is resepte vir tuisgemaakte DIY Pop Rocks
Youtube Wanneer die meeste mense lus is vir Pop Rocks, gaan hulle bloot na die naaste verskaffer van lekkergoed en haal 'n pak of twee. Daar is egter ook onverskrokke kulinêre avonturiers wat probeer het om hul eie selfversies te maak, sommige plaas selfs hul resepte aanlyn.
In resepte gedeel deur Die daaglikse maaltyd en Geur , die geheime bestanddeel is nie koolstofdioksied nie, maar sitroensuur Geur sê 'n 'bruisende gevoel op jou tong'. Alhoewel hierdie resepte 'n benadering van Pop Rocks bied, verbleek dit in vergelyking met die regte ding. Dit is omdat die skep van werklike Pop Rocks 600 psi hoë druk benodig, iets wat u nie met 'n drukkoker in die winkel gaan kry nie.
N video gedeel deur Geniet jou ete bevat gebakjef Claire Saffitz wat probeer om 'gourmet Pop Rocks' te skep, wat die drukprobleem aanspreek deur die toevoeging van 'n koolstofdioksiedenk aan 'n geslote kamer om die vereiste 600 psi te bereik. Een van die deelnemers aan die poging het die ervaring van die maak van DIY Pop Rocks mooi opgesom toe hy gesê het: 'Kyk, dit gaan nie maklik wees nie. Dit gaan nie veilig wees nie. Maar ek dink dit is moontlik. ' Saffitz het egter gevoel dat die gevaar te groot was en het met veiliger weergawes gebruik gemaak van sitroensuur en selfs droë ys.
Pop Rocks kan gebruik word in wetenskaplike projekvulkane
Behalwe vir die gebruik van cocktails, ontploffende koeke en Taco Bell burrito's, kan Pop Rocks ook gebruik word in die mees ikoniese skoolwetenskaplike projekte: die uitbarstende vulkaan.
Die beproefde vulkaan vir wetenskaplike projekte asyn koeksoda en rooi voedselkleursel om 'n skuimende 'uitbarsting' te produseer wat gesmelte lawa naboots wat uit 'n aktiewe vulkaan vloei. Die Kweek 'n versierde roos webwerf neem dinge na die volgende vlak deur Pop Rocks op 'n slim manier by te voeg. Dit, volgens die webwerf, gee ook aan die faux vulkaan hoorbare klein ontploffings wat die klankelement by die uitbarsting voeg - iets wat die chemiese reaksie wat deur asyn en koeksoda gemeng word, nie bied nie.
Die webwerf stel voor dat u 'n halwe pak Pop Rocks meng met 'n halwe koppie koeksoda, saam met 'n volle koppie asyn. Volgens die eksperiment was die knalgeluide wat deur die Pop Rocks geskep is, indrukwekkend en langdurig, met die 'ontploffings' wat 'enkele minute lank' gehoor is.
