Wortelbier is 'n klassieke Amerikaanse uitvinding, kenmerkend soet en bedien in 'n yskoue beker of as 'n heerlike vlotter, maar dit kan u verbaas dat die vroegste doel van hierdie brousel soos medisinale tee geskep deur die inheemse Amerikaners, soos Jillian Burrows skryf by Medium . Deur die jare heen het die drankie ontwikkel en aangepas. Snel vorentoe na die 19de eeu en, per Voice of America , apteker Charles Elmer Hires het 'n droë weergawe van hierdie drankie geskep wat hy oorspronklik worteltee genoem het. Hy was nie die eerste wat dit gemaak het nie, maar wel die eerste wat dit op nasionale vlak vervaardig en bemark.
Sy droë mengsel moes met ander bestanddele soos gis gekombineer word, en dan opgeklop word in 'n koolzuurhoudende drank. Op aandrang van 'n vriend het Hires dit in 'n vloeibare uittreksel afkomstig van verskillende bessies en wortels gemaak, en hy het dit in 1876 aan die Philadelphia Centennial voorgestel aan 'n veel groter gehoor. Dit was 'n reuse sukses en die res is geskiedenis. Huur het wortelbier verander in die kommersiële drank wat ons vandag geniet.
Net so verrassend oor die oorsprong van hierdie drank, is dat daar geen spesifieke resep vir wortelbier is nie. Produsente van hierdie drank doen soort van hul eie ding (via Gedagte Co. ). Alhoewel elke handelsmerk uniek is, wat is die algemene bestanddeel wat wortelbier sy kenmerkende smaak gee?
hoekom is standmengers so duur
Sassafras en sarsaparilla gee wortelbier sy smaak
Christopher Cruise van die Voice of America tydens 'n onderhoud opgemerk: '... Sommige wortelbier proe soos borrelgom of medisyne. Dit help om te verduidelik waarom nie almal van wortelbier hou nie. Daar was selfs 'n toneel daaroor in die film Groot aanhanger . ' Maar wat laat wortelbier smaak, soos wortelbier? Volgens McGill-kantoor vir wetenskap en samelewing , sassafras en sarsaparilla is die twee wortelbestanddele wat hoofsaaklik verantwoordelik is vir die ikoniese smaak van wortelbier - of was.
Sassafras is uit die magiese formule van die wortelbier en 'n lys bestanddele getrek weens studies in die 1960's wat aangetoon het dat safrol, wat in sassafras en sarsaparilla voorkom, kanker by rotte kan veroorsaak. Die meeste moderne wortelbier word eerder met kunsmatige sassafras gegeur.
Elke maatskappy se resep vir hierdie drankie is uniek. Volgens Difford's Guide, Vandag se wortelbier kan geure soos vanielje, wintergroen, kersieboomschors, drop, sarsaparilla, neutmuskaat, anys, gemmer en paardebloem bevat, alles in verskillende grade gekombineer met die doel om die smaak te laat pop. Handelsmerke soos A&W, Barqs , Pa's en IBC is van die gewildste verslae Barstool Sport . Maar as u na hierdie gunsteling in u kinderjare verlang, kan u dit ook besoek David Fankhauser se blog en probeer u hand om dit self te maak.
