Getty Images Daar is iets vreemd paradoksaal aan die konsep van die pous. As Christen moet hy tevrede wees met 'n eenvoudige lewe van beskeidenheid en soberheid. Aangesien hy 'n Katolieke staatsman is, is hy een van die beroemdste mense op die planeet en sal hy, histories gesproke, waarskynlik beter leef as die meeste konings. Die pous leef in teorie saam met al die ander mense in die geut, en deel aalmoese uit en veg vir geloof - en leef in die praktyk in die hart van 'n wervelende draaikolk van weelde en spoggerigheid. Wat eet hy dan?
Wel, hy sal nooit honger ly nie, dit is seker. Ten spyte van al die prag van die Vatikaan, hou die huidige pous (dit is vir jou Francis) egter wel aan die streng kant - soms. Ander kere sal hy van die beste voedsel van Italië eet, en soos dit 'n pous betaam vir die 21ste eeu, sal hy selfs net so nou en dan terugskop met 'n pizza. Hy is 'n ingewikkelde ou.
Hy hou dit eenvoudig
OK, laat ons een ding regkry: Pous Franciskus het in die algemeen 'n redelike beskeie dieet, veral in vergelyking met sommige van sy voorgangers . Boniface VIII het byvoorbeeld alles van soliede goue tafelgerei geëet, terwyl Clement VI die 'Pape' letterlik in Chateauneuf-du-Pape geplaas het. Francis egter is 'n eenvoudiger man . Hy weier om van die meer weelderige klere van die rol te dra, en verkies 'n sedan bo 'n limousine (a oesjaar 1984 Renault 4 , om presies te wees), en mors nie met belaglike hoofbedekkings nie.
Hierdie eenvoud, natuurlik, strek tot sy eetgewoontes . Hy het selde, indien ooit, by die twee Romeinse restaurante gaan inloer, gewoonlik deur kardinale en biskoppe, en sy eerste ete saam met die College of Cardinals nadat hy die pousdom gekies het, was 'n eenvoudige pastagereg. Gewone aandetes kan bestaan uit soorte vullis soos gebakte hoender met slaai, vrugte en 'n glas wyn. Die pous kan baie dinge wees, maar een ding wat hy nie is nie, is gastronomies oordadig - op enige manier, in vorm of vorm.
o charley se gelaaide aartappelsopresep
Die ontbyt is lig
Pous Franciskus se daaglikse roetine is omtrent net so inspannend as wat u sou verwag. Hy word om 04:30 (!) Wakker, bid twee uur, mediteer en berei sy oggendhumilie voor. Na die mis, ontmoet Francis 'n ontmoeting met sommige van sy volgelinge voor ontbyt in die hotel-eetkamer in die Casa Santa Marta van die Vatikaan, waar hy woon. Sy ontbyt is baie in ooreenstemming met sy dieet - hy sal varsgeperste lemoensap hê ('n luukse, in die lig daarvan dat ander in die hotel slegs sap in die boks gegee word) en iets wat membrillo genoem word.
Membrillo, vir die oningewydes, is 'n soort gelatienagtige pasta wat van kweper gemaak is en baie gewild is in Argentinië, waar Francis grootgeword het. Dit word gemaak deur kwepersstukkies tot puree te verminder, suiker en suurlemoensap by te voeg en dan te kook totdat dit dik en donker is. Dit is nie presies die gewildste of uitspattigste gereg wat u in Spaanse kookkuns sal vind nie (en beslis nie in Italië nie), maar as dit goed genoeg is vir hom, is dit goed genoeg vir u.
Alles word gemaak met die beste bestanddele
Dus, pous Franciskus bied miskien nie juis elke dag belaglike bankette aan of smul aan die nag nie, maar sy eenvoudige dieet word ten minste onderhou deur 'n uitstekende reeks seisoenale bestanddele en groente . In ooreenstemming met sy skrywe in Geprys , Die tweede ensikliek van pous Franciskus, waar hy verklaar dat die stryd teen onreg en ongelykheid begin met die land, water, landbou en voedsel, en die produkte wat in die pous se maaltye gebruik word, is vars en tuisgemaak.
Wel, 'tuisgemaakte' is miskien 'n oordrywing. Hulle word in die Castel Gandolfo gekweek, 'n groot somerwoning vir huidige pouse, wat 'n paleis, 74 hektaar tuin en 62 hektaar landbougrond insluit wat gebruik word om groente te verbou, gewasse aan te hou en diere op te voed. Francis, omdat hy meestal nie gewoond is aan vakansies nie, sou moontlik sy privaat gebruik van die Castel Gandolfo laat vaar het en dit vir die publiek oopgemaak, maar dit wil voorkom asof sy kombuise steeds gebruik wat op die land gegroei het.
Soms daag hy net in die personeelkantien op
Getty Images Die manier waarop disse in die kombuise van die Vatikaan voorberei word, volg 'n soortgelyke ideologie as die pous in Geprys . Voedsel wat deur God gegee word, word in die eerste plek gebruik. Dit beteken dat dinge soos kaas, room en botter - voedsel van die aarde, as u wil - wel is met eerbied behandel deur die nonne wat in die kombuise werk. Net so is polenta (gekookte mieliemeel, as u nie daarvan weet nie), gnocchi en pasta ook gereeld op die pouslike spyskaart. Laasgenoemde het in werklikheid so gereeld verskyn dat dit die afgelope jare 'n bietjie opskudding in die pouslike politiek veroorsaak het - maar ons sal binne 'n oomblik daarby uitkom.
giada skei
By geleentheid, Pous Franciskus self het in die kantoorkantoor van die Vatikaan afgedwaal om middagete saam met die stadstaat se personeellede te eet. Op sulke tye het hy miskien pasta of kabeljou en gegrilde tamaties, hoewel Francis, anders as die ander werknemers, geneig is om dit gratis te kry.
Hy laat nie veel pasta toe nie
Vatikaanstad is natuurlik in Italië, en om in Italië te eet beteken een ding: pasta . Baie baie pasta. Die goed is oral. Ernstig, dit is soos pasta nirvana. Dit is dus waarskynlik net so verrassend as wat dit vernietigend sou wees om uit te vind dat jy te veel daarvan eet. Dit was ongelukkig die openbaring wat Francis onlangs moes ondervind, terwyl dokters in die Vatikaan daarop aangedring het ernstig afgekap op sy pasta-inname as hy gesond wil bly.
Hy het gehad 'n paar gesondheidsskrikke voor - om gewig aan te trek sedert die verkiesing, ly aan rugprobleme, om nie te praat van die ontbreking van 'n deel van sy long nie - maar hierdie instruksie (wat saam met 'n aanvullende opdrag gekom het om meer te oefen) moet die een wees wat die meeste steek. Hoe suksesvol Francis al geslaag het om pasta uit sy dieet uit te haal, is nie heeltemal seker nie, maar ons sal in die versoeking kom om dit te raai het nie presies nie heeltemal verdwyn.
En hy mag ook nie baie ander goed toelaat nie
Dit is egter nie net pasta wat uit die dieet van pous Francis gesny is nie. Om 'n redelik ouer man te wees - soos die meeste pousies geneig is om te wees - is daar 'n paar ander dinge wat gewoonlik van die pouslike spyskaart weggelaat word. Volgens Joe Ibarra, 'n Mexikaanse sjef wat vir die pous gekook het tydens 'n besoek aan Mexiko, word Francis basies verbied om iets te eet te pittig of vetterig, moes alle vrugte saadloos wees om die spysvertering te bevorder, en selfs sy water is uit die Vatikaan ingevoer, omdat dit 'n lae natriuminhoud het.
Ibarra het ook onthul dat etenstye streng is vir die pouslike partytjie (ontbyt neem 15 minute, middagete duur 40 tot 50 minute en aandete sal slegs 'n uur duur) vanweë die pous se besige program. Dit het Francis egter nie verhinder om tyd te neem om die kombuise wat vir hom sou kook, te besoek en die sjefs wat hom gevoed het, te bedank nie. Wat 'n kampioen.
Maar hy is 'n groot ondersteuner van wyn
'N Pous sonder wyn is soos koning sonder 'n koninkryk. Dit is belangrike dinge - nie net vanuit 'n kulturele perspektief nie, die Vatikaan in Italië en al, maar ook vanuit 'n kerklike oogpunt. Wyn is so noodsaaklik vir die Katolisisme in sy geheel, dat dit geen verrassing is dat een van Jesus se mees gereeld oorvertelde wonderwerke sy daad is om water (vervelige, vervelige water) in wyn (prettige, prettige wyn) te maak nie.
Dit is natuurlik 'n groot deel van sy dieet. Nie net om nagmaal te neem nie, wat natuurlik 'n redelike groot saak vir die pous is, maar ook verder as dit. Pous Franciskus het eintlik toegelig , in die verlede, hoe die water-in-wyn-ding demonstreer hoe wyn die belangrikste deel van 'n huweliksfees is en moet wees. In 'n skynbare poging om as die coolste pous ooit onthou te word, het Francis verduidelik dat ''n bruilofsfees sonder wyn die pasgetroudes in die verleentheid stel.' Gaan dan voort en kraak 'n bottel oop. Jesus sou dit wou gehad het.
Hy eet uit as hy reis
Getty Images Deesdae is die pous geneig om te reis. Besoeke aan ander lande is geen rariteit vir moderne pousies nie, en wat Francis op 'n spesifieke dag mag eet, sal bepaal word presies waar hy is. In 2015, byvoorbeeld, hy het die stad New York besoek , waar hy Vivolo besoek het, 'n Italiaanse restaurant aan die Upper East Side wat deur Angelo Vivolo bestuur word. Volgens Vivolo was daar 'n paar beperkings aan wat bedien kon word (soos u nou weet), en, verbasend genoeg, in ag genome sy ondersteuning vir die goed, het die wyne wat aan hom aangebied is, oorgedra.
Toe Francis aankom, is hy vergesel deur 'n kontingent van die Vatikaanse geheime diens en Switserse wagte, en hy het saam met 'n dosyn ander mense geëet wat hom uit Rome vergesel het. Soos dit tradisie is, is die pous eerste bedien. Dit is nie verbasend nie dat Francis 'n oomblik van sy tyd geneem het om Vivolo en sy personeel in die kombuise te besoek toe hy die kans kry.
Sy gunsteling kos
Hy is miskien God se hoofverteenwoordiger op aarde, maar die man is steeds mens. Uiteraard het die pous dan sy eie lys van gunsteling voedsel - die dinge waarvoor hy regtig meer hou as enigiets anders. Op hierdie lys vind u maat, 'n soort tee-agtige, kafeïenryke drank wat ongelooflik gewild is in Suid-Amerika, en wat hom gereeld aangebied word deur aanbidders en aanhangers. Hy geniet vleis (meer as vis, alhoewel hy nie een van die twee weier nie) en hou van alfajores, nog 'n Suid-Amerikaanse lekkerny - twee ronde koekies wat op soet vulsels gedruk word, dikwels bedek met poeiersuiker, gerasperde klapper of sjokolade.
Francis is egter nie 'n kieskeurige eter nie en sal gewoonlik graag eet wat voor hom bedien word. Miskien, as bewys hiervan, is daar nie regtig voedsel of geregte daar wat veral bekend is dat hy nie van hom hou nie - slegs die wat hy nie mag eet nie.
restaurantkettings sluit 2020
Natuurlik hou hy van pizza
Getty Images Keer op keer het pous Francis sy liefde vir pizza getoon. In 2013 het hy verjaar met 'n pizza van 13 voet, en selfs een keer een laat aflewer reguit na die Popemobile. Miskien is die aangrypendste aanduiding van sy liefde vir die klassiekste Napolitaanse disse egter in 2015 in Mexiko (via VSA Vandag ). In 'n wye bespreking waarin hy die pouslike aftrede, dood en ongeregtigheid aangeraak het, het Francis verduidelik dat, hoewel hy sy tyd as pous grotendeels geniet, die een ding is wat hy wil hê 'om eendag uit te gaan, sonder dat hy erken word, en gaan na 'n pizzeria vir 'n pizza. '
Om pous te wees, kan net 'n ongelooflike ervaring wees - om so ver te reis, soveel mense te ontmoet en aan die bopunt van een van die wêreld se oudste en rykste instellings te sit - maar as u ons vra, is daar net iets tragies om net te wil hê , meer as enigiets anders in die wêreld, om 'n stukkie pizza te gaan haal sonder dat iemand 'n ophef veroorsaak.
