Jamie Mccarthy / Getty Images Eierslaai kan die debat veroorsaak. Mense het sterk menings oor hierdie ekonomiese en proteïenryke toebroodjievulling, en hul gevoelens kan redelik ekstreem wees; kyk net hierna Reddit-draad . Plakkate hou daarvan of haat dit.
Eierslaai in toebroodjies het formeel in 1910 hul debuut gemaak in 'n New York Times artikel waarin twee akteurs op 'n stel bespreek word en gebraaide eierslaai toebroodjies eet (via ifoodtv ). Die idee het regtig gevlug namate duiwelse eiers in gewildheid gestyg het. As u 'n eier kon kook, dit in skywe kan sny en dit met mayonnaise, mosterd, sout en peper kan meng, waarom sit u dieselfde mengsel nie in 'n toebroodjie nie?
Eierslaai word vandag op sy eie geniet, met blaarslaai, of hoog bo-op 'n stuk roosterbrood. Maar laat dit aan Martha Stewart, die lewenstylkoningin en mediamagnaat, om die eierslaai-speletjie op te skerp en 'n resep te skep wat selfs die vurigste hater in 'n lekker eierslaai sal verander. Stewart is immers bekend daarvoor dat hy wenke en truuks deel om huiswerk makliker en beter te maak, en daarom sal u haar eierslaai-resep 'n kans wil gee.
Waaroor is dit wonderlik? Stewart se resep ?
Die bestanddele vir Martha Stewart se eierslaai
Die genie van Stewart se resep is eintlik die eenvoud daarvan, tesame met die geleentheid om u eie stempel op die slaai te plaas en dit volgens u eie smaak aan te pas. Die resep is redelik basies, wat soort van die idee is. Dit is meer 'n padkaart. Die resep begin met 8 geskilde, hardgekookte eiers wat grof gekap word.
Kap dan seldery op, voeg die eiers, mayo, Dijon-mosterd, warm sous vir 'n bietjie skop, sout en peper by en begin fyn. Stewart gebruik 'n deegsnyer om haar eiers fyn te maak en die slaai saam te meng, maar as jy nie een daarvan byderhand het nie, kan jy eenvoudig jou eiers met 'n mes opsny en 'n vurk gebruik om al die bestanddele saam te fyn. (via Die spar eet ). Intussen is een twispunt onder eierslaai-eters hoe klein u eiers sny of fyn maak. Dit is heeltemal aan die eter (via Die Kitchn ).
Dit is wat u moet doen as u eierslaai loperig is
Sommige hou van eierslaai, ongeag die tekstuur, maar ander vind dit onaantreklik as dit te loperig is. In werklikheid is dit 'n algemene eierslaai-klagte. Natuurlik is die toevoeging van te veel mayo 'n maklike probleem om op te los - voeg net meer eier by. Maar eierslaai word net waterig hoe langer dit sit, en Oregon Live sê dat een manier om dit te bekamp, is om seker te maak dat die eiers nie te gaar is nie, om dit goed te verkoel voordat dit gekap word, en om 1 eetlepel baie fyn broodkrummels in die mengsel te voeg om van die vloeistof op te neem. . Dit moet nie die smaak beïnvloed nie, maar dit sal die teks beslis help.
Wil jy jou eierslaai nog 'n bietjie opjaag en jou eie kospersoonlikheid wys? Stewart beveel aan om in gesnyde swart olywe, gekapte vars pietersielie, gekapte vars grasuie, okkerneutstukke, gekapte dille-piekels of kappertjies by te voeg om dit interessant te hou, en om die tekstuur en geur van die slaai by te dra.
