Daar is baie lekker dinge wat u by die bestel kan bestel Chinese afhaal spyskaart, maar een van die gewildste is gebraaide rys. Volgens 'n 2020-opname deur Chowbus , het rysbestellings die noedelbestellings met 52 persent uitgeslaan, terwyl Chinese restaurante ongeveer 8,73 ton rys gebruik het om al die gebraaide rysbestellings wat deur hul app geplaas is, te vervul. Alhoewel dit vinnig en gerieflik is om 'n boks gebraaide rys uit die plaaslike saamvoegsel te ruk, kan u 'n ewe lekker bak met die styselagtige bygereg in u eie kombuis maak.
As u tuisgebraaide rys maak, is daar baie faktore om in ag te neem, soos die tipe sojasous wat u ingooi en die perfekte temperatuur vir die pan. Maar een van die belangrikste dinge? Watter soort rys gebruik jy? Moet dit wit rys, sushi-rys, basmati of iets anders wees? Volgens kosbloggers is hier die beste rys vir gebraaide rys.
Kies koue, mediumgraanrys wanneer u hierdie gereg maak
As u rys vir gebraaide rys kies, wil u korrels hê wat nog nie te lank is nie. Met ander woorde, jy wil mediumgraanrys hê. Smaak van Asiatiese kos verduidelik dat langkorrelige rys (soos basmati) nie mollig genoeg is nie en dat dit jou gebraaide rys droog en hard sal maak, terwyl kortkorrelige rys (soos sushi-rys) opmekaar sal klou en aanmekaar vassit. Mediumgraanrys (soos Thaise jasmynrys of witgraan) is die perfekte balans tussen taai en plomp, maar tog nie te veel nie.
Alhoewel enige mediumgraan rys dit sal doen, wil u seker maak dat dit koud is voordat u u gebraaide rys maak, volgens die blogger agter Gimme Some Oven . As u warm rys gebruik, sal dit gebraaide en klonterige rys veroorsaak, wat minder as ideaal is. As u nog rys het wat gaar is, moet u dit minstens 30 minute in die yskas verkoel voordat u die gebraaide rys begin vir die beste resultate.
