Die stedelike legende waarmee kinders wat haat, halloween-lekkergoed uitdeel verborge naalde en skeermeslemmetjies het op hierdie stadium grotendeels 'n niks meer as 'n mite geword nie. 'N Veel meer ontstellende moontlikheid is die idee dat daardie uiters suur Warhead-lekkers 'n gat in jou tong kan verbrand (via Dayton Daily News ). Um, nee dankie. Suur lekkers is veronderstel om u lippe op te knap, maar brandwonde behoort nie deel van die transaksie te wees nie.
masterchef agter die skerms
Berigte het in 2015 begin sirkuleer dat kinders ly aan verbrande tonge deur te veel te eet suur lekkers (via Onder ). Dit is beslis 'n bietjie meer kommerwekkend as 'n blote holte. So hoekom kan suur lekkergoed ons tonge met 'n brandende gevoel agterlaat?
Die wetenskap van die suur lekkergoed brand
Instagram Of dit nou die doos Sour Patch Kids is waarvoor u te veel betaal het rolprentteater toegewing staan, of 'n enkele Warhead lekkergoed wat jy in jou mond gedruk het, al suur snoep het soortgelyke komponente wat bydra tot sy suurheid. Eintlik is dit suur wat maak suur lekkergoed suur . Sitroensuur vind u natuurlik in vrugte soos suurlemoene, lemmetjies en pomelo's, en die waterstofione in die suur tap direk in ons 'tong se suur smaakreseptore' (via Bedraad ).
Sommige suur lekkers bly egter langer suur as ander, en dit is omdat vervaardigers appelzuur byvoeg, bedek met gehidrogeneerde palmolie. Die soetheid van die olie smelt geleidelik in u mond weg en die suur neem oor om sy sukkelende suurpynmagie te bewerk. Wat die rede is dat u tong kan seermaak terwyl u suur lekkers afborrel, dit sou die suur wees. Suur is bytend. Dit is hoekom as jy 'n volle eet pynappel in 'n enkele sitting kan u 'n paar kankersure in u mond ontwikkel. Dieselfde geld vir appel- en sitroensuur in suur lekkers, en die sagte vleis van u mond kan net soveel irritasie kry.
Die goeie nuus is dat daar niks verkeerd is om so nou en dan 'n paar suur lekkers te geniet en dit brand nie sal uiteindelik vervaag. Tensy u wil hê dat u tong moet voel asof dit net diep van 'n Brillo-pad af is, gaan dit maklik.
