Die rede waarom Guy Fieri se American Kitchen & Bar Times Square gesluit is

Bestanddeelrekenaar

Ou Ben Hider / Getty Images

Op sy hoogtepunt in 2017, Ou ' s American Kitchen & Bar bedien 'n geskatte 406 000 geregte tot 'n oorvloed Times Square toeriste. Net enkele dae voor Oujaarsaand van dieselfde jaar, NBC berig dat die gewilde bestemming onverwags sy deure sou sluit, en honger en hoopvolle beskermhere sou laat wonder: Waarom?

Die restaurant het in 2012 in die hartjie van New York geopen en het onmiddellik die aandag van toeriste en kritici getrek. Fieri, bekend vir sy pittige hare en voedselreeks op die pad Diners, Drive-Ins en Dives , het 'n gekke spyskaart aangebied wat reisigers en wel walglike voedselkritici lok. Sy restaurant was massief met meer as 500 sitplekke en drie aparte kroeë - hoe baie Amerikaans - en het 'n onmisbare bestemming geword vir baie wat op soek is na ware Amerikaanse bier en kookkuns (via Grubstraat ).

Fieri self het nooit heeltemal bevestig waarom die restaurant gesluit het nie, maar hy het 'n verklaring uitgereik waarin hy al die werkers en ondersteuners bedank het wat geëet het en 'sy droom 'n werklikheid gemaak het' (via CNN ). Sommige, soos die New York Post , vermoed dat die sluiting moontlik te wyte was aan jare se gebrekkige resensies, maar die restaurant het steeds baie aanhangers gehad - en hulle is in die donker gelaat.



Guy Fieri se NYC-restaurant was bestem vir rampspoed

Guy Fieri by geleentheid wat bottels alkohol hou Gilbert Carrasquillo / Getty Images

Dieselfde jaar wat Guy Fieri se American Kitchen & Bar geopen het, het dit om al die verkeerde redes virale geword. In 'n nou berugte New York Times beoordelaar, kritikus Peter Wells, het die restaurant uitmekaar geruk vir hoendertenders wat smaak soos 'koue lug' en drankies wat lyk soos 'een of ander kombinasie van verkoelingsvloeistof en formaldehied'. Sy gradering? Nul sterre.

Die artikel het die internet oorgeneem en gearchiveer resensies aan Yelp weergalm Wells se kritiek. Een klant het selfs geskryf 'Zero kick or flavour, I could have better [a] hoender sag op hoërskool tydens huishoudkunde '- ouch . Alhoewel dit veilig is om tot die gevolgtrekking te kom dat die reputasie van die achtbaan van die restaurant iets te doen gehad het met die skielike sluiting, het die Washington Post sê anders.

Die kantoor het Fieri se vennote opgevolg om tot die diepte van die raaisel te kom en bevind dat dit 'n 'vriendelike skeuring' was, waarskynlik weens die gebrek aan winsgewendheid van die restaurant in so 'n duur omgewing. 'N Woordvoerder van die gebou het verduidelik dat Fieri vir 'n meer Midwesterse gehoor voorsiening maak, en hoewel dit 'n aangename paar jaar in die Big Apple was, was dit' op die lange duur nie die regte konsep vir daardie ruimte nie '.

Dit is moeilik om die legendariese toeristeval as nie winsgewend voor te stel nie berigte toon dat dit net in 2017 $ 17 miljoen aan verkope opgelewer het. Maar selfs as besoekers gewilliglik verkies om die hoendertenders aan te bied, het die restaurant eenvoudig geen kans om te oorleef tussen 'n slegte versameling van gemengde resensies en 'n ongelooflike duur winkelsentrum nie.

is fidji-water die moeite werd

Kaloria Sakrekenaar