Byna elke soort kookkuns het 'n bestanddeel wat noodsaaklik is om in die spens te hê. Vir Viëtnamese kos is dit vissous. Vir Indiese kos is dit garam masala. Vir die Amerikaanse suidelike kookkuns kan daar beslis geargumenteer word dat hamhokkies die magiese bestanddeel is. Hamhakke is 'n sny van die onderste helfte van die been van die vark (via Geniet jou ete ). Hulle staan ook bekend as 'n varkknop, so as jou slagter op 'n vreemde manier na jou kyk, probeer ook die alternatiewe naam (via My resepte ).
Alhoewel dit in sommige soorte as hoofgereg voorberei word, wil u miskien nie 'n hamstok op sy eie eet nie, want dit is meestal vet, vel, kollageen en senings. Hulle werk egter wonderlik as dit kom by die geur van geregte. 'N Verdere bonus is dat hulle nie goedkoop is nie, maar dat dit buitengewoon goedkoop is en dat dit u nie meer as ongeveer $ 3 per pond moet kos nie.
waar is martha stewart tronk toe
Hoe u hamhakke in u kookkuns kan gebruik
Omdat hamhakke so vol vet en kollageen is, is dit ideaal vir geregte wat vir 'n lang tyd gaargemaak word, soos sop, boontjies of blaargroentes soos kolletjies. As dit oor 'n lang tyd gekook word, los die kollageen en vet in die hakke op, en word die skottel gevul met 'n rykdom en diepte van geur wat ou standaarde sal laat opkikker. Baie hamhakke word genees of gerook om dit te help bewaar, so die rook sal ook nog 'n laag smaak by jou kook voeg (via Oola ).
taco bell walglike feite
Hamhakke is maklik om te vries en hou dit 'n paar maande in die vrieskas voordat u 'n verskil in kwaliteit sal sien (via eHoe ). U hoef ook nie bekommerd te wees om dit te gaar te maak nie, want dit neem tussen twee en agt uur om ham te word. As u klaar is met die gaarmaak van u skottel, kan u die hak heeltemal verwyder nadat dit klaar is met die geur van die gereg, of u kan dit dissekteer en stukkies eetbare maer vleis in die skottel laat.
