Perskes is onmiddellik herkenbaar, nie net aan die voorkoms en smaak nie, maar ook aan die gevoel. Hierdie heerlike vrugte het 'n pragtige kleur en het 'n wasige vel - nie 'n gladde vrug soos baie ander nie vrugte en groente . Terwyl sommige mense nie omgee nie, sal ander dit afskil of iets anders koop. Maar regtig, hoekom is perskes in elk geval vaag? Want as u daaraan dink, is dit regtig vreemd.
Soos dit blyk, is die perske het 'n sagte vel wat deur vog beïnvloed kan word, soos reënwater, en die vlek op die vel beskerm dit natuurlik (via Three Springs Fruit Farm). Die fuzz bestaan eintlik uit klein hare wat druppels water omhoog hou en weg van die sensitiewe vel van die vrugte. Sonder die voordeel van die lawaai sal perskes blootgestel word aan oortollige water en dit kan vinniger verrot as wat dit nie harig was nie vrugte .
HuffPost berig dat perskefuzz ook beskou word as 'n natuurlike afskrikmiddel vir vrugte-liefdevolle insekte, wat nog 'n bonus is, nie net vir produsente en kruideniersware nie, maar ook vir diegene wat nie graag 'n onwelkome inwoner in hul vrugte wil vind nie.
Perskes het 'n put (wat eintlik 'n klip genoem word), en staan as vrysteen of clingstone bekend. Freestone-perskes is presies soos hul naam klink - die vrugvleis kleef nie aan die kuil nie, en dit kan maklik van mekaar geskei word. Clingstone-perskes hou egter vas aan hul kuile en is moeiliker om te eet.
Interessant is dat nektariene basies die dieselfde vrugte as perskes - hulle is pas aangepas uit perskes met behulp van 'n natuurlike mutasie wat die vel glad maak in plaas van vaag. Nie net lyk nektarienbome identies met perskebome nie, maar soms is daar perskes en nektariene wat aan dieselfde boom groei.
Perskefuzz is dus 'n natuurlike verdedigende eienskap wat die vrugte help om vars, vrot en insekvry te bly.
