Somerpampoentjies en courgette word redelik uitruilbaar in resepte gebruik - as u al voorheen net in die supermark se rakke vir courgette deurgesoek het om leeg op te kom, het u dalk net 'n somerpampoen in u mandjie gegooi en gereken dat dit dieselfde is. Maar hoewel hierdie groente aan die einde van die somer baie ooreenkomste het (en ja, jy kan beslis in die somerpampoennoedels vir jou dieretjies ), dit is tegnies nie dieselfde nie.
Die duidelikste verskil wat u sal sien as u deur die boeremark loop, is hul kleur. Somerpampoenvel is gewoonlik 'n ryk geel kleur, terwyl baie courgette (wat tegnies ook 'n soort muurbal is) donkergroen vel het, soms gevlek met klein wit kolle of geel strepe. Maar dit is waar dit 'n bietjie verwarrend raak, want nie alle courgette is groen nie.
Volgens Die Kitchn , sommige soorte courgette het ook 'n geel vel. Hulle word dieselfde goue courgette genoem en het dieselfde smaak as die groen wat jy gewoond is, maar met 'n helder geel-oranje vel. U sal hierdie variëteit waarskynlik nie in die kruidenierswinkel sien nie, maar dit kan op die af en toe boeremark verskyn (en u kan dit self verbou).
Ander verskille tussen courgette en somerpampoen
Kleur is gewoonlik die mees opvallende onderskeid tussen courgette en somerpampoen, maar as jy 'n bietjie nader kyk, kan jy ook verskille in vorm raaksien. Volgens Voedselnetwerk courgette het gewoonlik 'n reguit, eweredige vorm, terwyl die somerpampoen dikker en wyer is onderaan en dan aan die bokant vernou. Selfs as u courgette en somerpampoentjies met dieselfde skakerings kry, sal dit maklik wees om hulle van mekaar te onderskei, om dit langs mekaar te lê. As u dit insny, kan u ook 'n idee gee - volgens Die Kitchn , Somerpampoen kan ook 'n paar meer sade bevat as courgette.
Gelukkig, alhoewel die twee aan die buitekant verskillend is, is dit amper identies aan die binnekant. Albei het dieselfde sagte geur en effens ferm tekstuur, sodat u nooit die verskil sal smaak nie. U kan selfs somerpampoentjies in nageregte en brood net soos courgette gebruik. Baie resepte bevat 'n bietjie van elkeen net om jou bord kleurryker en aptytwekkender te maak, maar as jy probleme ondervind om een te jag, sal dit die smaak glad nie beïnvloed om die ander net te gebruik nie.
Natuurlik is dit bekend dat albei groente soos wilde groei, dus as u iets vind, sal u waarskynlik die teenoorgestelde van 'n tekort vind. As u dit self verbou of van 'n buurman aanvaar, moet u dalk uitvind wat u met al u ekstra courgette moet doen.
