Dit is moeilik om nie rustig lief te wees vir 'n groot nie ontbyt wanneer jy tyd daarvoor het. Daar is iets luuks om kort-kort tyd te neem vir 'n stadige oggend om al u ontbyt-gunstelinge te geniet. En as u 'n liefhebber van 'n lekker Amerikaanse ontbyt is, is die kans groot dat u van ontbytpatats aan die kant van u eiers hou. Maar as u al ooit gewonder het waarteen die verskil is? hash bruines en tuisgebak, dit kom neer op die kooktegniek en die tekstuur van die aartappels. Hoe dit ook al sy, hulle is albei lekker op hul eie.
Hash-bruin is aartappels wat aanvanklik gaargemaak is - gewoonlik kook of stoom die aartappels, hoewel die mikrogolf ook werk. Vervolgens word die aartappels aan beide kante gekerf en gebraai, sodat u 'n perfek bros, goue aartappelpattie of koek kry. Huisbraaie word daarenteen gekook, in blokkies gesny en dan gebraai. Dit is nie ongewoon dat dit met uie of soetrissies gekook word nie (via Wat is die verskil ).
waarom het metro braaivleis gestaak
Dit gaan alles oor die tekstuur van die aartappels
Die proses vir die bereiding van die twee geregte klink miskien net so, want u kook die aartappels vir al die hase en tuisbraai voor u dit braai. Die manier waarop die aartappels gesny word, maak egter die verskil in die tekstuur van die voltooide ontbyt-aartappels, om nie eens te praat van die bygevoegde mengsels wat dikwels met tuisbakkies geassosieer word nie, soos bykomende geur van die gekapte ui en soetrissie .
Die tekstuur van hasjbruin is skerper, met baie knapperige rande, solank daar nie oortollige vog binne-in die aartappels is wat uitgedruk moet word nie. Die aartappelstukkies is dunner en kook dus, sodat dit 'n krakerige buitekant kry, maar as die middel hoër met flardertjies opgestapel is, sal die middel van die hasjbruine 'n sagte, romerige tekstuur bly. Tuisgebak is egter 'n dikker sny. Dit beteken dat wanneer u kook, die binnekant van elke aartappel in blokkies sag en romerig sal wees, maar die buitekant van die patat sal tot 'n lekker brosheid braai Southern Living ).
waarom het martha stewart tronkstraf uitgedien
As u dus gladder aartappels verkies as knapperige aartappels, is tuisbrood waarskynlik u keuse in plaas van hasjbruin.
