Outydse mieliepone waarvan almal sal hou

Dit is miskien nie 'n voedsel wat u gereeld eet nie, maar hierdie outydse mieliepone behoort om baie redes op u lys van resepte te wees. Dit is maklik om te maak, en dit smaak absoluut wonderlik. Waarom sou u dit nie probeer nie?

Moenie sleg voel as u twyfel nie - selfs die sjef en resepontwikkelaar Carlos Leo van Lepelwaardighede kom mieliepone met huiwering nader. 'Ek was 'n bietjie skepties oor hierdie resep, maar dit was geweldig nadat ek dit probeer het.' Wat is in elk geval mieliepone? Die beste manier om dit te beantwoord, is om u net te vertel wat 'n 'pone' is.

Volgens U woordeboek , dit is ''n klein brood of koek van mielies.' Jip. Dis dit. 'N Bietjie eetbare, styselagtige en verrassend lekker gereg wat halfpad tussen 'n pannekoek en 'n stuk mieliebrood is waar mielies die ster is en waar allerhande soorte parings welkom is, van lekkers soos stroop of konfyt tot smake soos sous of 'n seekosbredie.

Nog honger? Goed, laat ons dan 'n paar basiese bestanddele bymekaarmaak en kook.

rooi kreef klapper doopsous

Versamel u bestanddele vir hierdie outydse mieliepone-resep

U het al vier bestanddele nodig om hierdie outydse mielies te maak, en een van die dinge is water. En daar is baie buigsaamheid as dit by 'n ander bestanddeel kom. Tradisioneel vereis die resep mieliemeel, seesout, bietjie kokende warm water, plus 'n ruim hoeveelheid spekdruppels. Maar u kan ook varkvet, botter, groente-korter of plantolie gebruik, waarvan die laaste twee hierdie gereg sal maak plantgebaseerd .

Alhoewel hierdie gereg op sy eie 'n plesier is, moet u daarop let dat u ook die koringpone met 'n ander gereg wil koppel. U kan iets so eenvoudig soos stroop byvoeg of die pone aan die kant van 'n stewige sop of bredie eet.

Voorverhit die oond en die pan en kombineer die outydse mieliepone-bestanddele

Eerste dinge eerste: Verhit u oond vooraf tot 'n brandende warm 475 grade Fahrenheit vir hierdie outydse mieliepone-resep. Voeg dan drie eetlepels spekdruppels, botter of wat jy ook al gebruik, in 'n ronde gietysterpan (of so groot in grootte as wat jy het) van nege duim, en plaas die pan dan in die oond om op te warm.

Kook intussen ongeveer twee koppies water in u ketel of in 'n pot sodat u ten minste een koppie byderhand het. Voeg die mieliemeel en seesout in 'n medium bak by en meng om te kombineer.

Voeg nou die warm water en twee eetlepels spekdruppels by die mieliemengelmengsel en meng goed. Roer totdat die mengsel 'n dik beslag vorm en daar geen klonte is nie. Laat die beslag nou rus totdat die pan in die oond warm rook.

Vorm u outydse mieliepone

Vorm vier ronde, plat outydse mieliepatjies (gebruik 'n 1/4 koppie maatbeker), vorm dit met u hande, en sit die patties dan op 'n bord. Haal die warm gietysterpan uit die oond en plaas die mieliepasteitjies versigtig in die warm pan. Skep van die spekdruppels bo-op die mieliepasteitjies en druk die pan weer in die oond.

Hierdie stap kan lastig wees omdat u met 'n baie hoë hitte werk. 'Ek was 'n bietjie besorg daaroor om die warm gietysterpan met olie te hanteer en die beslag by te voeg,' sê Leo, 'maar dit was maklik.' Gebruik net goeie oondhandskoene en kyk of dit spat, en dit gaan goed met jou. Dit kan egter aanbeveel word om lang moue en 'n lap vir vinnige vet skoon te maak.

Flip, braai en geniet u outydse mieliepone

Laat die outydse mieliepatjies tien minute lank by 475 grade kook en trek dan die pan uit die oond en draai hulle om. Steek die pan nou weer in die oond, hierdie keer op die boonste rak, en kook nog vyf minute.

gesondste maer maaltye

Nadat die vyf minute verby is, draai die braaikuiken hoog en laat die mielies vir drie minute braai. Haal nou die pan uit die oond en die voltooide mieliepone-koeke uit die pan.

Sit u verrassend bevredigende skepping voor met botter, esdoringstroop, heuning of konfyt, of maak 'n hele maaltyd daaruit. 'Ek het dit saam met 'n garnalebredie geëet, en ek sal alles met 'n sous, soos gemaalde vleis, aanbeveel', sê Leo en voeg by: 'Dit word tradisioneel saam met suidelike kos soos koolgroente geëet.'

• 1 koppie mieliemeel
• 1 teelepel seesout
• 1 koppie kookwater
• 5 eetlepels spekdruppels (of varkvet, groenteverkorting, botter of groente-olie)

1. Voorverhit die oond tot 475 grade Fahrenheit.
2. Voeg 3 eetlepels spekdruppels in 'n ronde gietysterpan van 9 duim en plaas die pan in die warm oond.
3. Kook ongeveer 2 koppies water in u ketel sodat u minstens 1 koppie het.
4. Voeg die mieliemeel en seesout in 'n medium bak by. Meng om te kombineer.
5. Voeg 1 koppie warm water en 2 eetlepels spekdruppels by die mieliemengelmengsel en meng goed. Die mengsel sal 'n dik beslag vorm.
6. Roer totdat daar geen klonte is nie. Laat die beslag rus totdat die pan in die oond warm rook.
7. Giet 4 ronde patties (gebruik 'n maatbeker vir die grootte).
8. Haal die warm gietysterpan uit die oond en plaas die mieliepatjies in die pan, en skep dan die spekdruppels bo-op die mieliepatjies.
9. Sit die gietysterpan weer in die oond op die boonste rak en bak vir ongeveer 10 minute.
10. Draai patties om en kook nog 5 minute.
11. Draai die braaikuiken na vyf minute op hoog en braai dit vir 3 minute.
12. Sit voor saam met botter en esdoringstroop, konfyt of heuning.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf