Die transformasie van MasterChef-regter Graham Elliot draai ernstig kop

Graham Elliot Bowles

U herken moontlik Graham Elliot, 'n Amerikaanse sjef en reality-televisiepersoonlikheid. Bekend as 'MasterChef'-beoordelaar, word Elliot op slegs 27-jarige ouderdom aangewys as een van die tydskrif Food & Wine se' Best New Chefs '(via Graham Elliot ). Chef Elliot, wat in 1978 as Graham Elliot Bowles in Seattle gebore is, woon regoor die wêreld.






Elliot se liefde vir kos en musiek (hy sing en speel kitaar) het gedurende sy kinderjare gegroei, want hy is nou die kulinêre direkteur van die Lollapalooza-musiekfees. Chicago Gourmet beweer dat sy kundigheid vanaf tien seisoene van 'MasterChef' en 'MasterChef Junior' binne sy eie ondernemings aangaan, en dat sy direkteurstatus nou sewe jaar duur.



Elliot, wat nou as gasheer en beoordelaar op 'Top Chef' verskyn, het naam gemaak in die televisie- en voedselbedryf. Met funksies in 'Iron Chef America', 'Gekste restaurante in Amerika', 'Cooks vs. Cons' en 'MLB Grub', kan u hom nie mis nie. Elliot het so 'n indruk op Chicago gemaak dat die burgemeester 19 September 2012 as 'Graham Elliot Day' in die stad uitgeroep het.








Graham Elliot was 'n 'marinebrak'

Chicago, Illinois

As 'n selfverklaarde 'marinebrak' kon Elliot die wêreld en al die 50 state van Amerika reis. Hy is nou in Chicago, Illinois, en het op 17-jarige ouderdom die hoërskool verlaat. Dit het die kok in staat gestel om 'n paar jaar as busseun en skottelgoedwasser in die voedselbedryf te tree voordat hy op die universiteit ingeskryf het.

StarChefs verduidelik dat Elliot kookskool by Johnson & Wales bygewoon het, waar hy sy passie vir kook gevind het. Johnson & Wales is tans een van die top vyf kulinêre skole in die Verenigde State en die beste beste kulinêre skool in Rhode Island (via Beste kulinêre kolleges ).



Elliot se eerste kulinêre werk was by die Mansion on Turtle Creek in Dallas onder sjef Dean Fearing (via Die daaglikse maaltyd ). Na hierdie onderneming het hy na Vermont gereis om by die Jackson House Inn & Restaurant te werk. Sjef Elliot het by Charlie Trotter's in Chicago, toe Tru onder Rick Tramonto, en Avenues in die Peninsula Hotel gaan werk. Daar word hy aangewys as die land se jongste vierster-sjef.

Graham Elliot het Bobby Flay die stryd aangesê

Graham Elliot gaan kos na Cindy Ord / Getty Images

'Iron Chef America' het in 2007 'n nuwe uitdaging aangepak toe Elliot met die Iron Chef Bobby Flay meegeding het. Die gewilde televisieprogram fokus op 'n kookstryd met 'n geheime bestanddeel. In hierdie geval was sjokolade die uitdaging vir die twee bekroonde sjefs.



Volgens die Chicago Tribune , Elliot 'n kreef-carpaccio op wit sjokolade-panna cotta bedek en voortgegaan met 'n hartige Mexikaanse sjokoladesop, tuna met kakao-nibs en sjokolade-aroma, bison met 'n vermindering van rooiwyn-sjokolade en 'n nagereg wat melksjokolade-roomys en sjokoladesoda bevat pop. ' Nou was dit 'n mondvol.

Chef Flay het hierdie stryd gewen met vyf afsonderlike geregte, wat almal op die geheime bestanddeel gefokus het. Die beoordelaars score op grond van oorspronklikheid, aanbieding en geur. Elliot het naelskraap verloor met 'n telling van 49-47 as gevolg van Flay se effense voorsprong in geur, die swaarst geweegde van die kategorieë. Het iemand 'n beroep op 'n nuwe dinamiese duo gedoen? * Binge hou Iron Chef America dadelik dop *

Graham Elliot het sy eie restaurant geopen (en gesluit)

Graham Elliot glimlag

In 2008 het sjef Elliot sy vaardighede na die volgende vlak verhoog deur sy eie restaurant oop te maak. Die restaurant, Graham Elliot, was gesentreer rondom Franse fynproewers in Chicago, Illinois. Hy is bekroon met twee Michelin-sterre. Ongelukkig het hy die restaurant in 2017 gesluit en beweer dat dit elders gaan verhuis: in Macau (via Eeter ).

Elliot homself sê: 'Kos vir my, in een woord, is' kreatiwiteit 'of' uitdrukking '. Dit is eenvoudig: 'Dit is wie ek op hierdie tydstip is, en dit is wat ek vir u wil kook.' Dit is 'n uitstekende ingesteldheid, want die sjef het 'n plekkie verdien in Crain se Chicago Business Lys van '40 onder veertig. ' Dit is 'n elite-eer wat bekendes soos voormalige president Barack Obama toegeken is.

Elliot, wat nou ongeveer $ 1,5 miljoen werd is, het op 'Top Chef' en ander plekke in die Food Network verskyn. Daar was 'n hobbel in sy loopbaan as gevolg van 'n regsgeding in 2012 met 'n skema vir fooitjies wat die loon vir sy bedieners verloor het. Hierdie geding is afgehandel, soos Eater Chicago berig, en Elliot het sedertdien in sy loopbaan gefloreer en steeds televisievertonings gemaak.

Graham Elliot het 'n groot gewigsverlies-transformasie gehad

Graham Elliot in grys

Die voedselkenner het 'n groot gewigstransformasie ondergaan wat die aanhangers laat steier het. Die 41-jarige sjef het oorspronklik £ 400 gedaal tot 'n verbysterende £ 253. Dit is te wyte aan 'n mou-gastrektomie, 'n chirurgiese prosedure wat die grootte van die maag verminder sodat dit minder kos bevat (per Mayo-kliniek ), van die Universiteit van Chicago Mediese Sentrum, waarvoor hy 'n vaste kandidaat was, as Mense verlede Desember berig. Slegs nege maande na die operasie het Elliot 47 pond verloor. HuffPost berig dat die operasie in Julie 2013 uiteindelik 'n dramatiese gewigsverlies tot gevolg gehad het, van 396 pond tot 268. Sy MasterChef-mede-beoordelaar Gordon Ramsey het hom geïnspireer met verhale van hardloopmarathons, en Elliot het in November sy eerste 5k gehardloop. 'Dit is wat ek vir my gesin moet doen,' het hy aan People gesê. 'Wat my gesond gaan maak, is nou die belangrikste ding, sodat ek my kinders kan geniet en lank genoeg kan wees om te sien hoe hulle opgroei.'

Daar is baie harde werk wat hierdie transformasie betref, aangesien Elliot die gewigsverliesoperasie slegs as die eerste stap in 'n lang lewenswyse beskou. Roetine-oefening en 'n dieetaanpassing is die sleutel tot die instandhouding en verbetering, wat albei veranderings is wat Elliot aanbring. Volgens HuffPost , Elliot weerstaan ​​vetterige kos en fokus daarop om oefening in sy daaglikse roetine uit te bou.

Graham Elliot het sy eie kookboek

Kook

As u geïnteresseerd is in die vaardighede van Graham Elliot, kyk na sy kookboek. Hy publiseer ' Kook soos 'n hoofkok: 100 resepte om die alledaagse buitengewone te maak In 2015. As die mede-aanbieder van 'MasterChef' en 'MasterChef Junior, kon Elliot basiese kookkuns met sy eie kinkel bied.

Die kookboek is volgens seisoen gegroepeer vir maklike en estetiese aangename resepte. Die boek bevat 'n paar heerlike maaltye, soos in die beskrywing verduidelik word: 'u sal baat vind by die gebruik van 'n aantal ou metodes wat u in staat stel om dag na dag, week na week, smaaklike maaltye aan u gesin voor te sit.' Laat die voorbereiding van die ete begin.

Die voorwoord is deur die berugte sjef Gordon Ramsay, dus u weet dat hierdie kookboek die regte saak is. Elliot het dit in sewe afdelings verdeel: 'Snacks', 'Sop / slaaie', 'Grains / Pastas', 'Catch o' the Day ',' Down on the Farm ',' A Walk through the Garden 'en' Sweet Treats ' . ' (* Kyk tans na die gedeelte 'Sweet Treat'. *)