Min restaurante bied 'n aangenamer ervaring as Benihana . Garnale vlieg deur die lug, uie-vulkane spuit stoom uit, en messe en spatels word 'n sny- en blokkies verdof voor die oë van die gaste. Agter al hierdie kreatiwiteit sit die sjefs van Benihana. Dit is meer as bloot bekwame kokke wat 'n warm maaltyd bedien aan afwagtende klante wat net 'n voet van hul werkplek af sit - die sjefs van Benihana is ware entertainers met 'n aanvoeling vir prag wat help om 'n eetervaring in Benihana te maak soos niemand anders nie.
Miskien het u u afgevra terwyl u u teriyaki-hoender en kammossels eet, net watter soort geld die sjef verdien wat u voorberei het. Dit is wat u moet weet oor die werk as sjef by hierdie Japannese-Amerikaanse restaurant.
sohla el-waylly
'N Groot deel van hul betaling is afkomstig van wenke
Facebook Volgens Inderdaad Vanaf Februarie 2020 verdien sjefs van Benihana gemiddeld $ 16,67 per uur. Dit is minder as wat ZipRecruiter lyste as die gemiddelde salaris van $ 38.948 vir a hibachi sjef; Dit is egter redelik algemeen dat sjefs van Benihana wenke kry, sodat dit die verskil kan maak. Dit gesê, Die Washington Post het in 2014 berig dat Benihana sy sjefs minimum loon betaal het, sodat $ 16,67 per uur heel moontlik wenke kan insluit.
Kook by Benihana maak iemand miskien nie ryk nie, maar dit betaal steeds beter as die $ 12 per uur wat 'n persoon sou kook in 'n ketting soos TGI Vrydae (via Inderdaad ). Die meeste kokke hoef ook nie te weet hoe om 'n garnale in hul sak te gooi nie.
AAN sjef op Reddit , wat nie spesifiek gesê het dat hulle by Benihana gewerk het nie (net dat hulle by verskeie hibachi-restaurante gewerk het) het gesê dat hulle in 2012 $ 10 per uur verdien. Dit was egter sonder wenke. 'Ek sou sê dat ons gemiddeld ongeveer $ 120 per nag was en op 'n goeie nag sou u miskien $ 200 tot $ 220 kon insamel.'
Om 'n Benihana-sjef te wees, kan gevaarlik wees
Om al die Benihana-sjefvaardighede aan te leer, verg 'n bietjie oefening, en die sjef op Reddit het bevestig dat hulle 'n hele paar verbande deurgemaak het. 'Ek het myself elke aand verbrand ... letterlik,' hulle het gesê voordat u byvoeg: 'Daar vlieg soveel vet en u staan agt uur per dag voor 'n groot rooster dat dit onvermydelik is. Ek is waarskynlik tien keer huis toe gestuur vir snye wat nie sou ophou bloei nie. '
Vir diegene wat belangstel om uit te vind hoe dit is om 'n Benihana-sjef te wees, bied die maatskappy 'n program aan waar 'n Benihana-sjef vir $ 200 'n persoon deur sommige van die wilde truuks sal lei - vermoedelik nie plakkers nie.
