Is daar iets beter as diegene wat versot is op die aanloklike wêreld van voedsel, as om betaal te word om in sommige van die beste restaurante ter wêreld te eet? Waarskynlik nie. Om na verskillende lande te reis om lekker etes uit 'n verskeidenheid restaurante te proe, is drome, ten minste vir kulinêre liefhebbers wat woon en kos inasem. Vir die lekkernye voel een van die wêreld se beste werk - om 'n Michelin-inspekteur te word - waarskynlik daarbo om 'n ruimtevaarder te word. Maar ons is hier om jou te vertel, dit is makliker as wat jy sou dink.
Van Mexiko tot Monaco, die beroemde rooi Michelin-gidsboek het 'n internasionale standaard gestel vir voedsel en diens van hoë gehalte van inrigtings, danksy die leër van anonieme voedselinspekteurs. Verspreid oor die hele wêreld proe, dekonstrueer en bestudeer hierdie lojale inspekteurs elke detail van elke gereg wat hulle teëkom, en bepaal of 'n bord 'n waardig is al dan nie. ster (of twee), 'n Bib Gourmand, of 'n uitroep in die gids, per Lekker eet-liefhebbers . Dit is 'n moeilike taak, maar iemand moet dit doen. Wie is in staat tot hierdie taak? Wel, blyk dat dit regtig iemand is.
Jy kan die volgende Michelin-inspekteur wees
Dink jy jy het nodig om die kulinêre wêreld te beoordeel? As u oor die regte vaardighede beskik, kan u dit net doen. Volgens 'n stel groot waarnemingsvermoëns en 'n fyn oog vir detail CNN moet inspekteurs toegerus wees met kennis van voedselneigings, asook die vermoë om raak te sien potensiële talent wag om ontdek te word. 'Die ideale kandidaat is verkieslik 'n sjef, maar ons het ook 'n paar bestuurders, sommige mense wat op wyn gefokus het,' het Rebecca Burr, die redakteur van die Michelin-gids vir Groot-Brittanje en Ierland in 2017, aan CNN gesê.
Volgens Michelin , vereis die pos van die inspekteur 'n minimum van vyf jaar ervaring in die voedselindustrie, asook ernstige kennis wat betref bestanddele en kulinêre tegnieke. Om nie te praat nie, moet 'n potensiële inspekteur die 'kookkuns en kulinêre grondbeginsels' behoorlik verstaan wat absoluut noodsaaklik is vir die inspeksieproses. Behalwe om te weet wat foie gras dit is dat inspekteurs ook moet weet dat diskresie 'n groot komponent is - ongelukkig sal u nie u luukse kosavonture aan Instagram kan deel nie. As u by die teks pas, moet u dophou vir moontlike toevoegings wat die Michelin Guide-span kan hê, u weet nooit of u die volgende inspekteur sal wees nie.
