Kos-celebs wat jy dalk nie weet nie, is dood

Anthony Bourdain Dave Benett / Getty Images

Dit is miskien geen verrassing vir almal wat selfs aandag skenk aan die voedselwêreld waarvan beroemde sjefs hou nie Anthony Bourdain en Julia Kind is nie meer by ons nie, maar die afgelope paar jaar is 'n aantal ander kookkuns verby sonder dat hul dood so wyd aangeteken is. Die afgelope halwe dekade het ons ontneem van kosgeroemdes wat waardig is en waarvan die werk voortleef, van TV-ster-kokke tot bekende voedselkritici tot gevierde restaurante.






Sommige bekendes van die doodskos op ons lys van vandag was wêreldwyd bekend, terwyl ander in hul spesifieke gemeenskappe beter bekend was, of die 'gemeenskap' New York City of die hele Indiese subkontinent was. En terwyl sommige in die ryp ouderdom oorlede is, het 'n paar ander mense wat hier gesterf het en wat gesterf het, nooit hul veertigste verjaardag gesien nie. (En een is voor die ouderdom van 35 oorlede.)



Hier is 'n paar kosbekendes wat u miskien nie sou besef dat hulle dood was nie, maar waarvan u die werk waarskynlik op 'n stadium waardeer het terwyl hulle geleef het, hetsy deur na hulle op TV te kyk, hul kritiese leeswerk te lees of kos te proe beïnvloed deur hul aanraking (kyk na u, molekulêr gastronomiepionier Homaru Cantu - RIP).








Indië se YouTube-ster 'Grandpa Kitchen' het in 2019 op 73-jarige ouderdom deurgeloop

Oupa Kombuis Youtube

Narayana Reddy was beter bekend aan die wêreld, en veral aan sy geboorteland Indië, as Grandpa Kitchen. In net twee kort jare het sy YouTube-kanaal 'n mate van roem en lof toegeken aan die septuagenariese sjef, nie net omdat die massiewe maaltye wat hy buite oor oop vlamme gekook het, heerlik gelyk het nie, maar omdat die kos wat oupa kombuis voorberei het is byna uitsluitlik aan weeskinders en ander in nood bedien. Hy het ook byna al die opbrengste wat sy YouTube-video's gemaak het, gebruik om ook fondse aan liefdadigheidsorganisasies te skenk.

Reddy het 'n warm en liefdevolle houding gehad en begin met elkeen van sy video's wat hom 'jou oupa' genoem het. Terwyl die hoeveelheid kos wat hy voorberei het, die resepte vir die meeste sjefs presies alles onmoontlik gemaak het, was sy video's 'n plesier om na te kyk hul eie verdienste.



'Oupa' Reddy is in die herfs van 2019 oorlede, maar jonger lede van sy gesin het hierdie soort man se werk voortgesit, en die inleiding tot elke video bevat nog steeds dat oupa Reddy kykers groet voordat die jonger generasie die leisels oorneem. Hulle gaan voort om kos te maak en die hongeriges in Indië te voed en te eet 'n YouTube-kanaal tans spog met meer as 8,3 miljoen intekenare.

Die Britse glanskok Gary Rhodes is skielik aan 'n hematoom oorlede

Gary Rhodes Fotoshot / Getty Images

Hy is net soveel bekend vir sy uitgestrekte maanhare as sy suksesvolle restaurante, TV-programme wat rolle en optredes aanbied, en sy mededingende kookkuns op programme soos Hell's Kitchen en Meestersjef , die dood van Gary Rhodes einde November 2019 was 'n absolute skok vir die kulinêre wêreld.



Die oënskynlik gesonde 59-jarige sjef is binne enkele ure dood nadat hy skielik by sy huis ineengestort het - daar is later aan die lig gekom dat dit 'n interne bloeding van die brein is wat bekend staan ​​as 'n subdurale hematoom. Rhodes het geen tekens getoon van gesondheidskwessies wat gelei het tot die skielike ineenstorting nie. Sy heengaan het gebring treurige herinneringe van ligte in die voedselwêreld, insluitend Jamie Oliver en Gordon Ramsey , onder baie ander.

Rhodes het 'n lang loopbaan gehad, insluitend bestuur 'n Michelin-ster-restaurant op 26-jarige ouderdom , wat suksesvolle restaurante in Londen in die negentigerjare en in Dubai in die 2010's geopen het, en sy eie reeks broodmengsels en kookgereedskap begin het. Hy is in 2006 tot ridder geslaan.

Floyd Cardoz is in 2019 oorlede aan komplikasies wat verband hou met COVID-19

Floyd Cardoz Brian Ach / Getty Images

Floyd Cardoz is tot dusver die bekendste voedselberoemdheid wie se dood aan komplikasies toegeskryf word geassosieer met die COVID-19 koronavirus . Floyd is in Maart 2020 in 'n hospitaal in New Jersey oorlede, nie lank nadat hy van sy geboorteland Indië teruggekeer het nie.

Cardoz was 'n pionierskok wat grootliks verantwoordelik was om die Amerikaanse verhemelte oop te stel vir die Indiese kookkuns, nou een van die gewildste etniese kookkuns in die land. Hy sy handwerk gepoleer met studies aan die bekende Switserse kookskool Les Roches voordat hy na die Verenigde State gekom het, waar hy verskeie suksesvolle restaurante in New York City sou bestuur en self twee nuwe restaurante sou open. Hy het ook verskeie restaurante in Mumbai geopen, geskryf twee kookboeke , en verskyn op talle gewilde kookprogramme, soos Topsjefmeesters . Cardoz is ook gevier vir die liefdadigheidswerk waaraan hy baie van sy tyd en energie bestee het.

Een van die laaste plasings aan Cardoz se Instagram-rekening is 'n huldeblyk aan sjef Gray Kunz, wat nie lank tevore oorlede is nie. Ongelukkig sou die laaste pos op die rekening enkele dae later op 11 Maart kom, kort voordat Cardoz ernstig siek geword het.

LA se geliefde kritikus Jonathan Gold is in die somer van 2018 oorlede

Jonathan Gold Michael Loccisano / Getty Images

Jonathan Gold was na die Los Angeles Kos toneel wat Vin Scully was vir sport in Los Angeles. ( Scully is afgetree maar gelukkig nog by ons en 92 jaar jonk ten tye van hierdie skrywe.) Goud het hoofsaaklik vir die Los Angeles Times waar hy die voortdurend ontwikkelende LA-restauranttoneel behandel het, was 'n toneel wat baie in die voedselwêreld die afgelope jare meegeding het met dié van New York, Londen of Parys. Gold het 'n Pulitzer-prys gewen vir sy kosskryf met LA Weekliks in 2007 (en weer in 2011 naby gekom) en word beskou as een van die beste kritici wat werk toe hy op 57-jarige ouderdom oorlede is na 'n kort geveg met 'n virulente geval van pankreaskanker.

In sy latere jare het Gold 'n kenmerkende figuur geknip, met lang hare wat 'n kaal kroon en 'n dik snor het (wat David Crosby se voorkoms in herinnering geroep het). Hy was ook bekend vir sy maklike glimlag en vriendelike houding. Die gevierde kosskrywer het sy joernalistieke loopbaan begin skryf oor musiek, waaronder die destydse ontluikende rap-toneel. Dit was dan ook geen verrassing dat baie van sy kosskryf op straatkos, ma- en poprestaurante en opkomende neigings gefokus het nie, 'n onderbreking van die meeste voedselkritiek destyds, wat meer gefokus was op kosbare etes.

Aaron Grissom, topkok, is op 34-jarige ouderdom dood na 'n motorfietsongeluk

Aaron Grissom Bravo

Aaron Grissom het soveel potensiaal gehad verlaat om te gee toe hy dood is na 'n motorfietsongeluk op net 34 jaar oud, en in werklikheid weer op 'n stygende pad was na 'n probleem. Die jong sjef het 'n moeilike betowering getref na 'n huishoudelike geweld in hegtenis geneem , vertrek uit Los Angeles na Tacoma, waar hy werk by 'n plaaslike restaurant kry en 'n naam as sjef vir die sterre begin uitsny. Grissom het vir talle beroemdes van die A-lys gekook toe hulle sy tuisland, Washington, besoek het en was gereed om 'n betekenisvolle loopbaan in daardie hoedanigheid uit te beeld.

Voor die draai kook in LA , het hy op TV-programme soos Top sjef en Diners, Drive-Ins en Dives . Sy mededingende en dikwels stekelrige houding het Grissom nie altyd die warmte van die kykers of van sy mededingers besorg nie, maar hy was duidelik 'n talentvolle sjef en het die vermoë gehad om beroemd te wees. Hy het glo 'n helm aangehad ten tyde van sy ongeluk, wat veroorsaak is deur die verlies van beheer oor die fiets, nie deur stowwe of roekeloosheid nie.

kfc beroemde bakkalorieë

Die invloedryke NYC-restauranteur Gray Kunz is in 2020 op 65 oorlede

Grey Kunz Youtube

Die restaurant Lespinasse het byna twee dekades gelede gesluit, maar dit is steeds een van die mees gevierde restaurante wat nog ooit in New York City gepryk het, en word vandag nog gebruik om dit te vergelyk. Dit was die skepping van legendariese sjef en restaurateur Gray Kunz wat oorlede is na 'n beroerte in Maart 2020. Hy was 65 jaar oud.

Behalwe Lespinasse het Kunz twee ander restaurante in New York geopen (een in die stad, een in die staat), asook restaurante in China en Hong Kong. Hy is in Switserland gebore in Singapoer en was 'n ware man van die wêreld. Hy het sy tyd verdeel tussen Europa, Asië en Amerika en met 'n pan-nasionale geurprofiel in baie van sy kookkuns en in sy skryfwerk.

Kunz is wyd en syd verheerlik deur sjefs en kosskrywers, insluitend sy voormalige protegé Floyd Cardoz, wat Kunz ongelukkig binne enkele weke in die graf sou volg. Uitstortings van liefde en herinnering kom ook van die skrywer Ruth Reichl, wat in 'n passievolle twiet het Kunz geloof dat hy 'letterlik van voedsel in Amerika verander het'.

Benoît Violier, wat eens die wêreld se beste sjef genoem is, is in 2016 deur selfmoord dood

Benoît Violier Youtube

Geprys Franse sjef Benoît Violier dit lyk asof alles in 2016 vir hom reg verloop het. Die restaurant wat hy besit en waar hy die hoofkok was, Restaurant de l'Hôtel de Ville in Lausanne, Switserland, is deur die invloedryke La List-gids as die wêreld se beste genoem. , en die sjef het trots en dankbaarheid uitgespreek oor die aankondiging en verklaar dat dit hom en sy span net motiveer om harder as ooit tevore te werk om die eerbewys te verdien.

Maar die spanning van sy rol as die beste sjef ter wêreld, 'n nuwe spanning wat moontlik veroorsaak word nadat sy restaurant glo miljoene bedrieg is in 'n bedrogspul vir wyn, of 'n ander oorsaak van lyding, het die 44-jarige Violier daartoe gelei sy eie lewe in die middel van die winter van 2016. Die redes agter sy selfmoord bly onduidelik - hy het geen nota gelaat nie en met niemand van selfmoordgedagtes gepraat nie - maar wat nog vir dekades sal bly, is dat hy 'n uitstekende sjef was wat geskep het 'n restaurant wat lank gekoester sal word. Die Restaurant de l'Hôtel is net twee dae na sy dood geheropen met die hulp van sy vrou ondanks haar rou.

waarvan is gummy bears gemaak

Britse kosskrywer A.A. Gill is in 2016 dood enkele weke nadat hy 'n kankerdiagnose bekend gemaak het

A.A. Gill David Levenson / Getty Images

Adrian Anthony Gill, beter bekend as AA Gill, sy gewone pennaam, sterf soos hy leef: albei eerbiedig maar tog met die klas.

Sy skerp kritiek word deur sommige lesers as té hard en kras beskou, en deur baie meer as skreeusnaaks en informatief. Hy het verskeie boeke gepubliseer , waarvan baie reisverhale is wat geanker is deur voedselverwante inhoud, waarvan sommige romans is wat grotendeels deur literêre kritici gepan word, en hy skryf vir groot publikasies soos Brittanje se Sunday Times . Hy was 'n alkoholis in die vroeë lewe (hy het die AA-sobriquet gekies ter ere van die AA-program, of Alkoholiste Anoniem, wat hom gehelp het om sy drank te oorkom) en het ook openlik geskryf oor sy worsteling met verslawing en oor die oplossing van die probleem. Sy duidelike en eerlike bespreking van sy probleme het hom by baie lesers bekoor.

Gill het aangekondig dat hy aan die einde van November 2016 'n verleentheid gehad het met 'die volledige Engels' van gemetastaseerde kanker en binne enkele kort weke gesterf het. Gill het in 2007 twee eksvroue, een jarelange maat, en vier kinders agtergelaat, waaronder 'n tweeling wat gebore is by die genoemde maat, Nicola Formby.

Die molekulêre gastronomiepionier Homaru Cantu is op 38 in 2015 oorlede

Homaru Cantu Youtube

Om Homaru Cantu 'n 'sjef' te noem sou wees soos om Leonardo da Vinci 'n skilder te noem. Cantu was inderdaad 'n sjef, maar ook 'n uitvinder, ontwerper, wetenskaplike, sakeman en filantroop. En meer. Maar dit was die mengsel van wetenskaplike en kunstige werk met kos wat die jongman beroemd en ryk gemaak het.

Sy restaurant Moto gehad 'n Michelin-ster verwerf toe Cantu amper 35 jaar oud was. Hy was 'n ware pionier en innoveerder van molekulêre gastronomie, en het dinge soos koolzuurhoudende vrugte, eetbare spyskaarte en toebehore en eetbare smeulende 'sigare' geskep wat in werklikheid varkskouer was wat in koolgroente toegedraai was. Die houer van magdom patente, Cantu, het blykbaar geen einde gehad aan idees oor nie net voedsel om mee te werk nie, maar ook hoe om dit te kook. Hy was altyd ekobewus en het ook na die agtergeblewenes gekyk, soos hy gedoen het toe hy 'n oond ontwerp het wat met minimale krag gekook het, sodat dit gebruik kon word deur mense in gebiede sonder betroubare toegang tot elektrisiteit.

Cantu het na bewering nie meer as vier uur per nag geslaap nie en het voortdurend in die kombuis of motorhuis gelees of gepeuter terwyl hy nie werk nie. Syne selfmoord deur op te hang in 2015 was 'n skok vir sy familie, vriende en diegene in die kulinêre wêreld.

Marguerite Patten sterf in 2015 op 99 nadat sy bekendheid verwerf het vir haar kookradioprogramme tydens die Tweede Wêreldoorlog

Marguerite Patten Gareth Cattermole / Getty Images

Marguerite Patten is in 1915 gebore en was een van die eerste sjefs ter wêreld. Sy het aanvanklik naam gemaak met 'n kookprogram tydens die Tweede Wêreldoorlog via radio uitgesaai . Op haar vertoning het sy gefokus op maaltye wat haar mede-Britte kon voorberei, selfs in die lig van die skaarste aan voedsel wat gedurende die oorlog beskikbaar was, en in haar latere werk sou sy dikwels terugkeer na die herinneringe aan die skaars dae van The Blitz en die Slag om Brittanje.

Sy sal nog sewe dekades tot haar dood, op 99-jarige ouderdom, 'n baie relevante figuur in die wêreldwye kulinêre wêreld bly. Patten skryf 'n verstommende aantal kookboeke neer (wel meer as 150 van hulle ), verskyn in baie TV-programme, en was 'n lys van die 20ste eeuse Britse kookkuns. Benewens haar kosskryf-, radio- en TV-werk, was sy ook 'n bekende huishoudkundige wat in haar 70's kort afgetree het, net om 'n paar jaar later weer aan die werk te kom. Sy gly van die openbare oog af na 'n beroerte in 2011 en is in die somer van 2015 oorlede.

Die Food Network-ster, Cristie Schoen Codd, en haar man is in 2015 vermoor

Cristie Shoe Codd Youtube

Cristie Shoe Codd's die dood op 38-jarige ouderdom was absoluut verwoestend aan haar familie en vriende en baie aanhangers wat die sjef se opkoms dopgehou het. Die verwoesting was drieledig, aangesien Codd saam met haar man en hul ongebore kind vermoor is. Die vermeende moordenaar was 'n man met die naam Robert Owens wat werk by die Codd se huis gedoen het. 'N Vurige mededinger op die Food Network-reeks Kosnetwerkster , Codd was hoofsaaklik geïnteresseerd in Cajun-kookkuns en is gereeld aangestel om die spysenier en sjef te wees vir groot Hollywood-produksies, soos vir die films. Ender se spel, Sonopkoms van die planeet van die ape, en Terminator Genysis.

Haar afsterwe het 'n hartseer twiet getrek van die ster van laasgenoemde film, die voormalige goewerneur van Kalifornië, Arnold Schwarzenegger, wat gesê het dat Cristie 'ons by maaltye soos 'n gesin bymekaar gebring het'. Sy en haar man het mekaar ontmoet deur die filmbedryf waarin Joseph Codd as 'n belangrike greep gewerk het.

Die kosskrywer Josh Ozersky is dood in 'n stort ná 'n aanval in 2015

Josh ozersky Aaron Davidson / Getty Images

Josh Ozersky het 'n groot stempel op die voedselwêreld gelaat vir 'n man wat op 47-jarige ouderdom oorlede is . Hy het geskryf vir Tyd en Esquire . Hy het geskep New York Magazine se invloedryke kolom Grubstraat . Hy skryf suksesvolle boeke soos restaurantgids Vleis my in Manhattan en die sosiale geskiedenisboek Die hamburger: 'n geskiedenis . Ozersky se werk was om die 'gewone' kos, soos die burger, te verhef, asook om oënskynlik hoëvalutienkos toegankliker te maak vir alle eters. Hy was die stigter van Meatopia , 'n geleentheid wat as 'n eenmalige partytjie in New York begin het, het twee jaar later uitgegroei tot 'n kaartjie-geleentheid en het vinnig gegroei tot jaarlikse feeste wat in verskeie stede regoor die wêreld gehou word.

Sy dood in 2015 was 'n skok en word veroorsaak deur 'n fratsongeluk: nadat Ozersky 'n aanval gehad het terwyl hy in 'n hotelstort was, het hy op die grond neergestort en daarna verdrink terwyl hy bewusteloos was. Hy het Chicago besoek tydens die jaarlikse Beard Awards tydens sy ontydige dood.