Amerika het 'n groot probleem met voedselafval. Soos die HBO-komediant en nuusbaas John Oliver in 2015 opgemerk het, gaan soveel as 40 persent van die voedsel wat in die Verenigde State geproduseer word direk na stortingsterreine. Dit beloop jaarliks ongeveer 165 miljard dollar, en die weggegooide voedsel sou meer as 700 sokkerstadions vul (via Youtube ).
'N Deel van die rede waarom mense so gewillig kos weggooi, is omdat Amerikaners met 'n byna godsdienstige ywer by die vervaldatums hou. Dit is veral vreemd omdat selfs die Verenigde State se voedselveiligheids- en inspeksiediens erken dat die federale wetgewing slegs vereis dat voedsel vir babaformules dateer. Hulle wys selfs daarop dat 'as die [beste datum] tydens die huisopberging verbygaan, 'n produk steeds veilig en gesond moet wees as dit behoorlik hanteer word totdat die tyd bederf is' (via USDA ).
Dit geld veral voedsel wat gewoonlik nie as bederfbaar beskou word nie, soos gedroogde vrugte, ingemaakte vis en rukkerig.
Die rakleeftyd van kitskoffie
Scott Olson / Getty Images 'N Ander voedsel wat in hierdie kategorie beskou kan word, is kitskoffie . Alhoewel daar 'n paar verskillende maniere is om kitskoffie te maak, begin dit dikwels as gewone koffie wat dan gevriesdroog word. Dit verander dit in 'n rakvaste poeier wat weer in koffie kan verander wanneer dit met warm water gemeng word (via Die Kitchn ). Dit kan ook gebruik word om te bak en te kook en word dikwels gebruik in resepte wat 'n intense koffiegeur benodig.
Selfs mense wat nie gereeld kitskoffie drink nie, is geneig om dit in die huis te hou in geval van kafeïen (en dit is wonderlik om op kampeer te gaan). Die goeie nuus is dat u dit nie regtig hoef aan te vul nie, want die meeste kenners dink dat as u kitskoffie geseël is, dit nooit sal verval nie - alhoewel die geur daarvan miskien nie op sy hoogtepunt is nie, hoe langer u wag (via GGC Koffie ). Selfs as u u kitskoffie oopmaak, as u dit in 'n lugdigte houer op 'n donker en droë plek bewaar, sal dit dekades lank hou (via HiLine Koffie ).
