Copycat Cracker Barrel Koekies wat beter is as die ware ding

U eerste reaksie kan wees om te dink dat koekies van voor af baie elmboogvet benodig. Enigiets wat knie deeg betref, is 'n potensiële racket, of hoe? Maar hierdie copycat Cracker Barrel beskuitjieresep is basies op die beste manier en, dit kan maar waag, nogal lekker.

Erin Johnson, die meesterbrein van die lekker kosblog, Waarskynlik in die kombuis , het hierdie Cracker Barrel-beskuitjie-resep gemaak om die harde werk uit die maak van koekies te haal, maar ook om u te herinner aan die soet, mondvol, sagte broodskywe by almal gunsteling tussenstaat stop . 'Dit is soortgelyk aan grootte, tekstuur en geur aan Cracker Barrel-koekies,' vertel Johnson ons.

U benodig 'n koeksister, deegkwas en lakenpan, maar andersins is daar geen ingewikkelde kombuistoestelle betrokke by die vervaardiging daarvan nie. Sorg net dat u al die moontlike bevestigings gereed het (jellie, botter, heuning, sous - die opsies is onbeperk), sodat u hierdie babas warm uit die oond kan bedien, net soos die gode van Cracker Barrel bedoel het.

Versamel bestanddele vir die copycat Cracker Barrel-beskuitjies

Daar is nie baie bestanddele in hierdie koekies van Cracker Barrel nie. Volgens die resep benodig u 2 1/4 koppie Bisquick (of 'n soortgelyke soort bakmengsel); 2/3 koppie karringmelk; een teelepel suiker; twee eetlepels botter (gesmelt en verdeel); en 'n bietjie meel vir alle doele.

Gordon Ramsay gunsteling kos

Voorverhit die oond tot 450 grade Fahrenheit. Terwyl die oond warm word, moet u al u bestanddele gereed hê om te gebruik. Meet die Bisquick-bakmengsel uit. As u Bisquick nie kan vind nie, stel Johnson 'n soort soort mengsel voor: 'Jiffy en Pioneer is die algemeenste. Almal is 'n mengsel van meel, bakpoeier, sout en olie, 'bevestig sy.

Berei ook die karringmelk, suiker en botter voor. U sal die twee eetlepels gesmelte botter in afsonderlike stappe gebruik, dus dit kan verstandig wees om dit in aparte klein bakkies te smelt. U het die meel nodig vir die oppervlak waarop u die beskuitjie-deeg wil knie.

Meng die bakmengsel, karringmelk, suiker en botter vir die copycat Cracker Barrel-beskuitjies

Die volgende stap in hierdie resep met koekies van Cracker Barrel (wat 'n pragtige ring het, is dit nie?) Is om die bakmengsel, karringmelk, suiker en een eetlepel gesmelte botter eenvoudig in 'n groot bak te kombineer. Alhoewel u in die versoeking kan kom om 'n handmenger of 'n reuse-staafmenger uit te sit om die bestanddele vir hierdie deeg saam te voeg, raai Johnson dit sterk aan en waarsku: 'U moet dit met die hand meng. Die gebruik van 'n menger kan die deeg oorwerk en is onnodig. ' Eerlikwaar, dit spaar u die moeite om 'n reuse-aanhegsel van deegdeeg of twee klein mengermengsels skoon te maak. Ons het u gesê dit is 'n maklike beskuitjie-resep.

Sodra die deeg gekombineer is, draai u dit uit die bak op 'n ligte meelbestrooide oppervlak om te begin knie. Maak seker dat u die oppervlak deeglik skoongemaak het. U kan ook kies om perkamentpapier vas te plak om die meel aan te sit voordat u die deegbal gooi.

Knie die copycat Cracker Barrel koekiesdeeg

Die volgende stap is ongetwyfeld die lekkerste deel van die maak van hierdie Cracker Barrel-beskuitjies: om die deeg te knie. Wie hou nie daarvan om so nou en dan 'n goeie bal sagte, opgeblase deeg in die hande te kry nie? In die resep moet u die deeg knie totdat die bestanddele deeglik gekombineer is en die deeg nie klewerig is nie.

Hoe presies knie jy deeg? Ons hou daarvan om dit te beskou as om dieselfde kledingstuk telkens weer op te vou ... hou net aan om die deeg in homself te vou en druk dit met u handpalms terwyl u gaan. Dit is 'n uitstekende manier om u woede op 'n lewelose voorwerp (wat u uiteindelik gaan eet) uit te kry.

Rol die copycat Cracker Barrel-koekiesdeeg uit

Sodra die deeg voldoende geknie is, druk of rol jy dit eweredig - ongeveer 1/2 duim dik - op die oppervlak waarop jy geknie het, met die hand of met 'n tradisionele deegroller. As u 'n deegroller gebruik, moet u die pen ook liggies meel. Ja, dit is uiteindelik u kans om die deegroller wat agter in u laai gestop is, te gebruik vir wie weet hoe lank en stilweg bedel om 'n bietjie koekie-deeg van die Cracker Barrel-koekie glad te maak.

Die beskuitjiesdeeg moet 'n mooi reghoek vorm, maar moenie oorboord gaan met die uitrol nie, en sorg dat dit nie dunner as 'n half duim is nie. As dit te veel aan u pen of u hande steek, moet u dit dalk nog 'n bietjie knie (en nog 'n bietjie meel byvoeg). Ons is maar alte bekend met die noodsaaklikheid om te knie - jammer, kon nie weerstaan ​​nie.

Sny die deeg in beskuitjies

Aan die hand van die kunsprojekgedeelte van hierdie resep vir koekies van Cracker Barrel: die formele koeksny. Sny die deeg in koekies met behulp van 'n beskuitjie of die rand van 'n glas. Hou in gedagte dat die grootte van u koekiesnyer (of glas) die aantal koekies kan beïnvloed wat u later bak, en daarom sê hierdie resep dat u tot 12 koekies kan maak, en tot 8 koekies. . Ons hou vol dat die beskuitjiegrootte u bel is.

Nadat u al die koekiesdeegskyfies op 'n ligte meelbestrooide bakplaat het, borsel die bokante met die helfte van die orige gesmelte botter. Hierdie botter-borsel (ons noem dit so) sorg vir die perfekte goue tint op die koekie-oppervlak, die soort wat Cracker Barrel trots sal maak, as u hul onderneming nie heeltemal verlaat om hul beroemde beskuitjies alleen te maak nie.

Bak die copycat Cracker Barrel-beskuitjies

U oond moet nou warm en gereed wees. Bak die beskuitjies 8 tot 10 minute in die oond, of totdat die bokante goudbruin is. As u die bakplaat uit die oond haal, borsel die beskuitjies weer met die oorblywende helfte gesmelte botter. Cracker Barrel hou nie daarvan om sy koekies op te smeer nie, en ons ook nie. Hoe meer botter in die bakproses gebruik word, hoe beter. Ons is redelik seker dat dit in die Cracker Barrel-handboek is (dit word nie bevestig nie, maar dit is duidelik 'n redelike goeie aanname).

Hierdie koekies van Cracker Barrel van copycat word die beste warm bedien en sal waarskynlik 'n uitstekende lei wees vir ontbytbroodjies as u van so iets hou. U kan ook hierdie beskuitjies geniet met meer botter, heuning, jellie, of wat u ook al wil hê. Jus miskien? Ons het hier baie wenke vir die maak van sous.

watter vleis gebruik taco bell

• 2 ¼ koppie Bisquick of soortgelyke bakmengsel
• ⅔ koppie karringmelk
• 1 teelepel suiker
• 2 eetlepels botter, gesmelt en verdeel
• Alledaagse meel vir knie

1. Voorverhit die oond tot 450 grade Fahrenheit.
2. Meng bakmengsel, karringmelk, suiker en 1 eetlepel gesmelte botter.
3. Roer tot gekombineer en keer dan uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak.
4. Knie die deeg totdat die bestanddele deeglik gekombineer is en die deeg nie klewerig is nie.
5. Druk of rol die deeg eweredig uit - ongeveer ½ duim dik - en sny die deeg dan in beskuitjies met 'n beskuitjie of 'n glas. Smeer met die helfte van die orige gesmelte botter.
6. Sit dit op 'n ligte meelbestrooide bakplaat en bak tot goudbruin, ongeveer 8-10 minute. Smeer met die laaste botter.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf