Vis kan lastig wees as u nie daarvan hou om dit te eet nie kook dit . Sommige soorte vis smaak visser as ander en kan nogal olierig wees; sommige is egter sag en heerlik sag. Of u nou meer vis in u dieet wil opneem, of u tuisgemaakte vis en skyfies wil maak, dit is belangrik om die regte vis te kies. Kabeljou en skelvis is twee gewilde opsies, maar daar is 'n paar ooreenkomste en verskille om van kennis te neem. Beide kabeljou en skelvis is wit vis wat net olie in hul lewers het, dus is dit nie olierige visse nie (via Voedselstruktuur ). Albei is ook sag.
Kabeljoue is meestal 'n gewilder keuse, veral vir vis en skyfies, aangesien dit so sag is in vergelyking met die knapperige beslagdop (via Stadsvismark ). Kabeljou is ook 'n bietjie meer koste-effektief as skelvis. Skelvis het 'n meer substantiewe tekstuur, meer geur en 'n ligte soetheid wat gepaard gaan met botterige souse of prikkel. Skelvis is geneig om 'n vis te wees wat meer kragtige geure soos kerriesous kan verduur, sonder om vis te proe.
Kabeljou het beter voeding
Wat voeding betref, is daar egter 'n paar belangrike faktore wat kabeljou die beste keuse maak. Beide kabeljoue en skelvis het verskillende vlakke van vitamiene, minerale en aminosure. Albei vis bevat koolhidrate, bevat baie proteïene en bevat geen vesel nie. Skelvis het die voordeel dat dit minder is as versadigde vette as kabeljou, maar albei visse dra dieselfde hoeveelheid daaglikse vetinname by wanneer gelyke hoeveelhede vis is. geëet .
Kabeljou wen uiteindelik ten opsigte van voedingswaarde. Kabeljoue bevat minder kalorieë, wat dit ideaal maak vir mense wat hul kalorie-inname wil versier. Die ligter, skilferiger vis is laer in cholesterol en natrium. Dit is ook laer op die glukemiese indeks. Uiteindelik het kabeljou meer poli-onversadigde en mono-onversadigde vetsure, wat dit 'n wonderlike gesonde opsie maak. Dus, as u slegs op grond van voeding kies en nie smaak nie, is kabeljou die beste keuse. Al het die skelvis 'n wonderlike geur en 'n relatief sterk tekstuur, is die voedingswaarde van kabeljou beter.
